Gyógyászati tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek

Dr. Gillaspy egészségtanokat tanított a Főnixi Egyetemen és az Ashford Egyetemen, és diplomát szerzett a Palmer Kiropraktikus Főiskolán.

Később újra meg akarja nézni?

Jelentkezzen be vagy regisztráljon, ha hozzá szeretné adni ezt a leckét egy egyéni tanfolyamhoz.

Élelmiszer és betegség

Tudta, hogy a legjobb gyógyszer néha az élelmiszerboltban található, a gyógyszertár helyett? Számos krónikus betegség, például a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések kockázata is megnő azoknál az embereknél, akik sok tápanyag-szegény ételt fogyasztanak, például feldolgozott és gyorsételeket. Tehát ésszerű, hogy a tápanyagban gazdag ételekkel töltött étrend ellenkező hatást váltana ki. Valójában létezik egy viszonylag új tudomány, amelyet ún Nutrigenomika hogy tanulmányozza az elfogyasztott ételek és a betegségeket okozó gének közötti kölcsönhatást. Ebben a leckében néhány gyógyhatású ételt emelünk ki.

Fitotápanyagok

Ami a növényi ételeket illeti, érdemes megenni a szivárványt. Természetes vegyi anyagok fitotápanyagok azok a betegségmegelőző anyagok, amelyek növényi ételeknek, például gyümölcsöknek, zöldségeknek és baboknak gazdag színvilágot adnak. Becslések szerint több mint 25 000 fitokémiai anyag található a növényi élelmiszerekben, így minél színesebb az étrend, annál valószínűbb, hogy több fitotápanyagot fogyaszt.

szerezzen fitotápanyagokat, ha színes gyümölcsökből és zöldségekből szivárványt fogyaszt

Íme néhány példa a fitonutrienseket és azok gyógyító tulajdonságait tartalmazó ételekre.

Paradicsom vörös színüket kapják a likopinnak köszönhetően, amely fitotápanyag, amelyről úgy gondolják, hogy csökkenti a szabad gyökök károsodását és védelmet nyújt a prosztatarák ellen.
Sárgarépa gazdag narancssárga színüket a béta-karotinból nyerik, amely A-vitaminná alakul a szervezetben. Az A-vitamin fontos tápanyag a szem egészségének és az éjszakai látásnak.
Eper valamint más vörös, kék és lila gyümölcs és zöldség gazdag antocianinokban, amelyek védenek a szívbetegségektől, és tartalmazhatnak néhány öregedésgátló tulajdonságot.
Hagyma hiányzik a szín, de gazdag egyfajta fitonutriensben, az úgynevezett kvercetinben, amely egy erős antioxidáns, amely megvédi a sejtjeit a károsodástól.
vörösbor a szív egészséges fitonutrientjének, a resveratrolnak nevezik.
Keresztesvirágú zöldségek, amelyek közé tartozik a kelkáposzta, a káposzta és a brokkoli glükozinolátokat tartalmaz. Úgy gondolják, hogy ezek a fitotápanyagok megakadályozzák a rák kialakulását.

Omega-3 zsírsavak

Sok ember, akit veszélyeztet a szívbetegség, az agyvérzés és a szívroham, gyógyszerhez fordul, hogy segítse állapotát. Kutatások azt mutatják, hogy még jobban javíthatják szívük egészségét azáltal, hogy magas zsírtartalmú ételeket fogyasztanak Omega-3 zsírsavak. Kimutatták, hogy az omega-3 csökkenti a szervezet gyulladását, amely védelmet nyújthat a szívbetegségekkel szemben. Ez az alapvető tápanyag a zsíros hal, mint a lazac, makréla, hering, tonhal és szardínia, valamint lenmagolaj, diófélék és magvak.

Zöld tea

a zöld tea antioxidánsokat tartalmaz, amelyeket katechineknek neveznek

Oldja fel a tartalmat