--> A teljes útmutató a heringfogyasztáshoz (önmagad traumatizálása nélkül)

--> Szóval hollandul akarsz és heringet enni. Mint valóban, a „legénység része”. Hűvös - ezt ásjuk. De meg kell keresned, mintha egy légideszant megszerezné Jump Wings-jét, kaptunk egy javítást az egyenruhádhoz is, katona. A holland hering AKA. „De haring”.

fogyasztásához

Ne aggódjon - ejtőernyős kiképzés vagy ejtőernyő nélkül nem rúgunk ki egy repülőgépből, nem vetjük alá a heringnek anélkül, hogy megmutatnánk, hogyan. Kész vagy? Remek, rögzítse a biztonsági zsinórt az acélrúdra a feje fölött, és próbáljon meg nem ugrani a propellerbe - nem sokat tehetünk erről.

Mi is az a holland hering? Tényleg nyers?

Ezt az igazi holland finomságot kissé nehéz megmagyarázni, még a veterán heringrajongók számára is, anélkül, hogy megkóstolták volna. A hering nyilvánvalóan olyan hal, amelyet kitisztítottak, majd sós vízben (sós vizes oldat) tároltak jó ideig, amíg legalább meg nem gyógyult a holland „Hollandse Nieuwe” szabvány szerint, amely a legfrissebb, legújabb tétel hering minden tavasszal.

A sóoldat puhává és nagyon sóssá teszi a halat - nagyon erősen kihozza az ízét. És amikor azt mondom, hogy sós, akkor sósra gondolok - sósabbra, mint egy dühös holland másnaposságra. És hidd el, a másnaposság után elég sósak leszünk.

Itt kezdődik az érv, hogy vajon „nyers” - főzték-e vagy sütötték-e már a halat? Nem. De miután ilyen sokáig sós vízbe merült, aligha nyers. Nyers uborkának tartaná a savanyúságot? Valószínűleg nem.

Miután a heringet eltávolították sós fürdőjéből, alaposan megtisztítják a bőr, a belsejének és - amennyire az emberileg lehetséges - halcsontjának eltávolításával. Ami kevés halcsont maradt, ne aggódjon, nagyon puhák lettek a pácolási folyamat miatt.

Honnan veszem a heringet?

Sokan azt fogják mondani, hogy a legjobb hering az utcai szekerekből származik, de az igazi rajongók közül sokan nem fognak egyetérteni, vannak fantasztikus szekerek, amelyek biztosan kiváló minőségű heringet adnak el neked. De a kemény szerelmesek között valóban keményen és piszkosul megyünk be - egyenesen a hordóból vásároljuk meg őket, és magunk is megtisztítjuk őket! Miért? Mert fejben betegek vagyunk. Másodszor, garantált minőség.

Ez a helyzet: a heringnek nincs hosszú felezési ideje, ha megtisztítják, és létfontosságú, hogy ASAP fogyassza. Ha a heringet érintetlenül hagyják, alsóbbrendűségi komplexum alakul ki, rengeteg edényt csinál, és elvesz egy elvált férfit, amely tíz évvel idősebb. Nem jó. Ami az ízét illeti, egy nem gyorsan elfogyasztott hering gyorsan elveszíti az ízét, és potenciálisan olajos lesz, és erősen illatozik. Szintén nem jó.

A lényeg az, hogy gyakran túl sok időbe telik, mire a hering elfogyasztja a szekéren, ezért vagy kérdezzen meg egy holland barátot/szeretőt/családtagot, vagy győződjön meg arról, hogy a szekér elfoglalt és a hering-tételeket folyamatosan szolgálják fel, és hogy nem szállítanak off-par halakkal. Egy jó hírű halüzlet vagy kocsi megteszi. A szupermarketekből származó heringet kerülni kell, mint a pestist. Nem számít, mit mond erről valaki. Olyan, mint a szupermarket sushi, de rosszabb (ha ez lehetséges).

Adjak-e öntetet a heringhez?

A legtöbb szekér hagymát és savanyúságot ad hozzá a heringhez. Soha ne egyél savanyúsággal. Hacsak nem az a feladata, hogy elpusztítsa a hering ízét és megtörje minden becsületes holland szívét. Ez emberiség elleni bűncselekmény, és a Nemzetközi Bíróság hollandiai oka. Utánad fogunk jönni.

A hagyma rendben van, a tökéletes arány a hering ízétől függ - egy másik ok erre, hogy ezt maga végezze el - a finom heringhez kevés hagymára van szükség, erősebb ízűre. A szekerek azonban szokásos gombóccal mennek, ami nem feltétlenül rossz dolog, de nem is valószínű, hogy eléri a tökéletességet.

Hogyan egyek heringet?

Itt jön egy újabb vita tárgya - hogyan kezeled a heringedet? A sztereotípia az, hogy te felvenni az a csúszós gazember a faroknál, mártjuk bele hagymába és engedje le a torkán, mint egy éhes pelikán. Állítólag ez az egyetlen igazi „holland út”. Kivéve, hogy ez nem igaz. Egyáltalán.

Van alternatíva - amszterdami módon. Mielőtt olyan helyek, mint Scheveningen (Hága) és Rotterdam lettek a „hering hotspotjaivá”, ott volt Amszterdam, de mivel a lakosság jó része szegény volt, és gyakran sok családtagjukkal a haluk „elvált”, így mindenki kaphatott egy darabot. Más szavakkal, az volt apró részekre vágva gyakran egy kis holland zászlóval tálalták a heringbe szúrásra. Így mindenkinek volt egy darabja.

Ma enyhén szólva Amszterdam már nem egészen szegény város - valójában ez az egyik legdrágább város világszerte -, de a hering hagyomány nagyon él. De inkább a kedvenc halunkat fogyasztjuk, részenként.

Miért? Kényelmes, nyugodtabb, kissé elegánsabbnak tűnik és nem csúszós ujjak! Tehát mindannyian külföldről, kissé fenntartva a hering megragadását, menjen Amszterdam stílusába! Kérjen alkatrészeket! Jó értelemben az elválásnak nincsenek rossz hatásai a minőségre, ez csak egy preferencia.

Milyen ital illik a heringhez?

Titokban engedlek be. Az alkoholista fajta. A finom Heineken tökéletesen passzol, de van egy sör, amely csodálatos ízével lecsapja a zoknit, és csak az ősz folyamán kaphatja meg - Herfstbock. A 'BockbierA ’variánsok (sok sörfőzőtől) valójában egy mély ízű sör, fantasztikus, szinte mézszerű, édes csíkkal, amely a főzési folyamat utolsó bal oldali részéből származik. Kicsit drágább és exkluzívabb, de fantasztikus, főleg a heringnél. Hidd el nekem.

--> Egy másik nagyszerű holland ital, amelyet teljesen alulértékelnek Jenever - valójában Gin szülője, de sokkal tisztább ízű, hasonlóan a Vodkához. Szeretné tudni a rúgót? Általában olcsóbb, mint mindkettő! Egy igazi holland, amikor otthon heringet eszik, sörét és egy adag Jenever-t iszik az étkezéséhez.

Nagyszerű, hogy a hering, mivel olajos hal, a kenyérrel és a hagymával együtt elnyeli az alkohol nagy részét. Ne csináld túl. Egy holland tudja, mikor kell megállni, és neked is így kellene lenned! A legjobb Jenevers a Schiedam (Rotterdam) és az amszterdami sörfőzdékből származik.

Ráadásul az alkohol valószínűleg elfojtja minden aggodalmunkat az étkezés miatt. A vezetési képességed mellett.

Menj, egyél heringet!

Rendben, katona! Túl vagyunk a drop zónán, és mindent elmondtunk neked, amit tudnod kell! Ez az! Sem sírás, sem nadrág nedvesítése! Csak ugorj! Bízz bennünk!

Őszintén szólva, bár a hering nem mindenkinek való, mindenkinek legalább egyszer ki kell próbálnia. Ja, és megvan a maga kis kitüntetési jelvénye - egy mérföldről érezhető lehelet, amelyet a Loch Ness-i szörny reggeli leheletének nevezhetünk legjobban.

És! Egy aranyos kis holland zászló, amelyet kitűzhet valamire, hogy megmutassa, hogy megette az egész heringet, és a barátai kicsirkázták! Azt javasoljuk, hogy tegye a kabátja vagy a haja gomblyukába. Nem a szemgolyód. Vedd el egy hollandtól. Legyen büszke, katona!

Mi a tapasztalata a hering evéséről? Szeretne további tippeket vagy tanácsokat? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben!