Hogyan kezdjünk el egy paleo diétát az autoimmun gyógyuláshoz

Milyen körülmények között alkalmazható ez a diéta a legjobban?

A paleolit étrend, más néven paleo vagy ősdiéta a legjobb az autoimmun vagy gyulladásos betegségekben szenvedőknek, mint például a pikkelysömör, a Hashimoto-féle pajzsmirigy-gyulladás, a coeliakia, a lupus, a sclerosis multiplex, a krónikus fáradtság, a fibromyalgia, a cukorbetegség, az IBS, a Crohn-féle, a fekélyes vastagbélgyulladás, az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, elhízás és mások. Ezenkívül azokat, akiknek problémái vannak a vércukorszint-szabályozással és a fogyással, általában paleo diéta szolgálja.

Melyek a diéta fő tételei?

Noha a paleo/ősdiéta többféle változatban létezik, a legtöbb abban a hitben gyökerezik, hogy azt kell enni, ami az emberek számára elérhető volt, amikor vadászok és gyűjtögetők voltunk. Ez azt jelenti, hogy megeszik azt, amit egy barlanglakó evett volna annak az időszaknak az előtt, amikor az emberek elkezdték használni a mezőgazdaságot gabonafélék és hüvelyesek termesztésére. Ez csak természetes, feldolgozatlan élelmiszerek, például hús, hal, zöldségek, vadgyümölcsök, tojás és dió fogyasztását jelenti. Míg ennek a diétának több változata van egy paleo-ernyő alatt, az alapötlet az, hogy teljes étrendet fogyasszon szemek, hüvelyesek és feldolgozott, csomagolt ételek és italok nélkül.

Milyen ételeket fogyasztanak?

Legeltetett hús és tojás
Vadon kifogott tenger gyümölcsei
Bio zöldségek és gyümölcsök
Diófélék és magvak, attól függően, hogy melyik paleo verziót követed
Olajok és zsírok: elsősorban kókuszolaj, olívaolaj, legeltetett tehenek vaja, sertészsír, faggyú
Gyógynövények és fűszerek

Milyen ételeket adnak fel?

Finomított szemek: zabpehely, pirítós, muffin, tészta, palacsinta, pizzatészta, pita, bagel stb.
Teljes szemek: búza, rizs, árpa, kukorica, rozs, tönköly, köles, bulgur búza és amarant
Gabonaszerű magok: quinoa, hajdina
Hüvelyesek: bab, borsó, szója
Feldolgozott ételek és italok: keksz, fehérjeszelet, süti, perec, snackcsomagolás, édesített üdítőitalok, gyümölcslé, energiaitalok
Feldolgozott tejtermékek: pasztőrözött sajt és tej, friss/fagyasztott joghurt, túró és fagylalt

Étkezési gyakoriság/adagméret
A paleo diéta különféle változatai mellett vannak eltérések az elfogyasztott napi étkezés számában vagy étkezésében. Sok paleo diétát folytató ember is kapcsolódik a CrossFit edzéshez, és a fitnesz edzésének ennek a stílusának megfelelően eszik. Míg szokás naponta három ételt és harapnivalót fogyasztani, néhány elsődleges követő lehetőséget talál arra, hogy egész nap vagy havonta néhányszor böjtöljön. Mivel a paleo étrend tápanyagban sűrű, az adagok általában mérsékeltek, mivel az emberek nem találják magukat túl éhesnek ezen a diétán.

Kiegészítők/vitaminok
Jól tetted, ha paleo diétát fogyasztasz, minden vitaminnal és ásványi anyaggal ellátod, amire a testednek szüksége van, mivel az étrend eleve tápanyag-sűrű. Bár paleo étrenddel nem kell kiegészítőket vagy vitaminokat szednie, a legtöbb követő kiváló minőségű halolajat, például fermentált tőkemájolajat, valamint D-vitamin pro-biotikus és biológiailag elérhető formáit is tartalmazza., ha autoimmun betegségben szenved és/vagy szivárgó bélben szenved, emésztőenzimek szedése gyakran hasznos, ha ezt az életmódot követi.

Szüksége lesz-e ennek a diétának egy speciális vagy organikus élelmiszerboltban történő vásárlásra, vagy a diéta előre csomagolt ételének megvásárlására (más néven, nagyon drága lesz-e a diéta fenntartása)?

Technikailag ez a diéta nem igényli a vásárlást egy szaküzletben, mert a paleo diétát követheti úgy, hogy húsokat, zöldségeket, gyümölcsöket, diót és magvakat vásárol egy hagyományos élelmiszerboltból. Ez azonban nagy, az étrend alapbérlője olyan közel olyan tiszta ételt eszik, amennyit egy barlanglakó talált volna.

Gyakran a paleo diéta követői több különböző forrásból keresik a legjobb minőségű organikus, legeltetett vagy fűvel táplált termékeket. Sok paleo-diétás ember online élelmiszerboltok, mezőgazdasági termelők piacai, a közösség által támogatott mezőgazdaság (CSA), szövetkezetek és szaküzletek kombinációját használja élelmiszereik megvásárlásához. Ennek a diétának a megvásárlása eleinte bonyolult lehet, hogy megtalálja a költségvetésének megfelelő termékek minőségét, de miután előállt a rendszerével, elég könnyű megtenni.

Egy dolgot érdemes megjegyezni: Ha paleo étrendet követ, hogy meggyógyuljon a betegségektől, elengedhetetlen, hogy a legjobb minőségű ételeket vásárolja meg. GMO-kkal, vegyi adalékokkal, növényvédő szerekkel vagy antibiotikumokkal fogyasztott ételek károsak lehetnek az egészségre és megtorpanhatnak.

Milyen egyéb autoimmun vagy népszerű étrendekhez hasonlít ez a diéta?

Kérdések orvosának

Van-e valami oka annak, hogy ezt az étrendet nem lenne biztonságos követni orvosi szempontból?
Van-e olyan étel, amelyet javasolna, hogy ne vegyem be a napi étrendbe?
Vannak-e olyan kiegészítők, amelyeket szednem kell, hogy támogassam ezt a diétát?
Tudna ajánlani egy szakembert, aki segít nekem a menü tervezésében, receptjeiben és az új étrend- és életmódbeli szokások támogatásában?

A szerzőről
Jen Wittman, CHHC, AADP, a The Healthy Plate tulajdonosa, holisztikus egészségügyi szakértő és transzformációs edző, táplálkozási és életmód-tanácsadást nyújt pajzsmirigy-, autoimmun- és gyulladásos betegségekben szenvedőknek. Természetes táplálkozási és életmódbeli módszerekkel megfordította saját „gyógyíthatatlan” autoimmun pajzsmirigybetegségét, és másoknak is segítséget nyújt a gyógyulásban. Ezenkívül segít a szülőknek a munka és a játék egyensúlyában, a stressz csökkentésében, valamint a gyors, finom és tápláló ételek elkészítésében, így több idő jut a családjukra, a barátaikra és a szórakozásra. Jen konyhaművészeti, pszichológiai, transzformációs coaching, táplálkozási és olasz nyelvből rendelkezik. Egy évet töltött főzőkészségével Olaszországban, és rajong a nevetésért, örömmel él férjével és fiával, és segít az embereknek álmaik életében.

Ezt a blogbejegyzést eredetileg az AutoimmuneMom.com tette közzé, Jen Wittman írta, és először 2013. május 8-án jelent meg. Frissítve 2015. szeptember 2-án.

Ez a bejegyzés tartalmazza a szerző véleményét. Az AARDA nem orvosi gyakorlat, és nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést. Az Ön felelőssége, hogy diagnózist, kezelést és tanácsot kérjen szakképzett szolgáltatóktól az Ön állapota és sajátos körülményei alapján. Az AARDA nem támogatja és nem javasolja a weboldalon elérhető termékeket, gyakorlatokat, kezelési módszereket, vizsgálatokat, orvosokat, szolgáltatókat, eljárásokat, klinikai vizsgálatokat, véleményeket vagy információkat. A weboldal használatának feltétele a mi Adatvédelmi irányelvek .