5 gyógynövény és fűszer, amelyek segítenek a fogyásban

Fotó, Getty Images

Mindannyian tudjuk, hogy az egészség, a fogyás és még a hormonok terén is az apróságok számítanak - például mit eszel, hogyan eszel és mennyit alszol. A gyógynövények és fűszerek rendszeres hozzáadása az étkezéshez is nagy hatással lehet. Olvassa el néhány kedvencemet:

1. Csökkentse a rák kockázatát oregánóval
Bár a pizza utáni vágyakozásra adhat okot, az oregánónak számos antibakteriális, gyulladáscsökkentő és rákellenes egészségügyi előnye van. A Long Island-i Egyetem kutatóinak 2012-es tanulmánya szerint a karvakrol, amely ennek a gyógynövénynek az egyik alkotóeleme, potenciálisan felhasználható a prosztatarák kezelésére. A fő kutató szerint a ráksejtekre gyakorolt hatása a kurkumahoz hasonlóan „szuper-fűszer” kategóriába emeli (amire később még eljutunk).

Alsó sor: Szórjon egy kis oregánót az ételeire, amikor csak lehetséges, vagy tegye bele a reggeli turmixba az energia növelése érdekében!

Hirdetés

2. Keverje össze a fogyáshoz
Kiderült, hogy a kedvenc fűszerkeverék nemcsak az étel jobb ízét segíti elő, hanem a derékvonalát is levághatja. 2007-ben a Journal of Medicinal Food, arról számoltak be, hogy egy fűszeres fűszer hozzáadása jelentősen csökkentette a glükóz- és inzulinszintet, és javította a lipidprofilokat (koleszterin) patkányokban. A Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences folyóiratban megjelent további kutatások megerősítették a különféle fűszerek antidiabetikus hatását. A fűszerek közül a görögszéna magja, a fokhagyma, a hagyma és a kurkuma dokumentáltan úgy rendelkezik, hogy antidiabetikus hatású vagy a vércukorszint csökkentésével, vagy az inzulin csökkentésével.

A Penn State-i kutatók szerint egy kis fűszer hozzáadása csökkentheti a szervezet negatív reakcióit a magas zsírtartalmú ételek fogyasztásával kapcsolatban. Megállapították, hogy a fűszerek hozzáadása a magas zsírtartalmú étkezéshez csaknem 30 százalékkal csökkentette a triglicerid-választ, összehasonlítva egy hasonló étkezéssel, amelyhez fűszereket nem adtak. Ebben az esetben a választott íz rozmaring, oregano, fahéj, kurkuma, fekete bors, szegfűszeg, fokhagyma por és paprika keveréke volt. Ha ez még nem éri el a fűszerállványt, akkor ezek a keverékek "cukor biztonsági hálóként" is működnek, gátolva a magas vércukorszint okozta szövetkárosodást és gyulladást.

Alsó sor: Javasoljuk, hogy főzés közben nyúljon a fűszerek után, óvakodjon a magas sótartalmú fűszerektől. Keressen olyan fűszereket, amelyekhez só nincs hozzáadva, vagy még jobb, ha elkészíti sajátját!

3. Gyomrával verje meg az izomfájdalmat
A gyömbér általában ismert arról, hogy képes megnyugtatni a fájó gyomrot és enyhíteni az émelygést, de a Georgia Egyetem kutatói azt találták, hogy a napi gyömbérfogyasztás akár 25 százalékkal is csökkenti a testmozgás okozta izomfájdalmat. A Miami Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a gyömbérkivonat szintén jelentős hatással volt a térd osteoarthritis fájdalmának csökkentésére.

Alsó sor: Szeletelje fel a gyömbér gyökerét, és keverje hozzá a keverékhez, vagy egyszerűen forralja fel, és naponta néhányszor igyon teaként. Ez kiválóan alkalmas arra is, hogy hűvösebb hónapokban felmelegedjen. Próbálja ki ezt az egészséges, rózsaszínű gyömbéres limonádé receptet, amely nagyszerű módja annak, hogy több gyömbért vegyen be étrendjébe.

Hirdetés

4. Szórj meg egy kis fahéjat
Egy kis fahéj a turmixokban nagyban hozzájárulhat az inzulinszint egyensúlyához. A Diabetes Care szakfolyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a fahéj az izom- és májsejtek könnyebben reagálhat az inzulinra, és ezáltal javíthatja a fogyást. Az inzulinra adott jobb válasz jobb vércukoregyensúlyt és ennélfogva kevesebb inzulint jelent a szervezetben. A fahéj a szív- és érrendszeri betegségek számos rizikófaktorát is csökkenti, beleértve a magas vércukorszintet, a triglicerideket, az LDL-koleszterint és az összes koleszterint.

Alsó sor: Napi fél teáskanál 40 napig elegendő az inzulinreakció javításához és a vércukorszint akár 29 százalékkal történő csökkentéséhez.

5. Gyorsítsa fel a zsírvesztést kurkuma segítségével
Ha új módszert szeretne a zsírvesztés fokozására, ne keresse tovább a kurkumát (a curry egyik fő összetevője). A Tufts University tanulmánya szerint a kurkumin (a kurkuma egyik összetevője) segíthet a zsíranyagcserében és a fogyásban. A kutatók 12 héten keresztül tanulmányozták a kurkumin hatását egerekben, amelyek zsírtartalmú étrendet fogyasztottak. Megállapították, hogy a kurkumin nem befolyásolja az étel bevitelét, de csökkenti a súlygyarapodást, a zsír felhalmozódását és a zsírszövet sűrűségét. A kurkumin fokozta a zsír oxidációjában szerepet játszó kulcsfontosságú enzimek expresszióját is, így a diéta ellenére kevesebb zsírt tároltak el.

Szüksége van még egy okra, hogy ezt a fűszert hozzáadja ételeihez? Egy Oregon államban végzett tanulmány szerint ez növelheti a szervezetben egy bizonyos fehérje szintjét, amely segíti az immunitást és segít megelőzni a fertőzéseket.