Gyümölcscentrifugálás és keverés: AntiCancer turbófeltöltés

Hacsak nincs ideje és képessége arra, hogy naponta nagy mennyiségű friss terméket készítsen és fogyasszon, nagyon ajánlom, hogy fontolja meg a gyümölcslevet vagy a keverést.

Terminológia:

A gyümölcscentrifugálás magában foglalja a gyümölcslé őrlését, porlasztását és kinyomását, miközben a rost nagy részét eldobja. A gyümölcslevekből „gyümölcslé” lesz.

Az edényben lévő összes növényi anyag finom elkeverve apróra vágja a rost vagy sejtfalak bármelyikét, amelyet általában a gyümölcslé eldobásakor dobnak ki. A keverés „turmixokat” eredményez.

Miért rajongok a gyümölcslevekért és a keverésért?

Legtöbben egyszerűen nem fogyasztják el az ajánlott napi mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget (2-3 csésze gyümölcs, 3+ csésze zöldség), amelyek a rák és más krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez szükségesek. Lé vagy turmix fogyasztása segíthet elérni ezt a célt. Egyetlen 12 uncia pohár gyümölcslében átlagosan 2-3 font növényi tápanyagot kap.

Egy másik fontos szempont, hogy még akkor is, ha naponta elfogyasztja az ajánlott mennyiségű terméket, ez a termék közel sem olyan tápanyagban gazdag, mint ugyanaz az 50 évvel ezelőtt termesztett termék. Ennek oka elsősorban: 1) a talaj tápanyag-kimerülése a túlzott gazdálkodás miatt, 2) a tápanyagok lebomlása közvetlenül a termék betakarítása után kezdődik; a legtöbb termék néhány hétbe telik, amíg eljutnak az Ön élelmiszerboltjába. A gyümölcslevek (inkább a keverésnél) segíthetnek pótolni ezt a tápanyag-kimerülést egyszerűen azzal, hogy nagyobb mennyiségű tápanyagot fogyasztanak a lében, mint amennyit a legtöbb ember elfogyaszthat egy nap alatt ugyanazon termék elfogyasztásával vagy keverésével.

Sok ilyen tápanyag (más néven fitonutriens) erőteljes rákellenes aktivitással rendelkezik! Azt szeretné, hogy a teste tele legyen ezekkel a vegyületekkel, szóval a szöveteit ellenségesebbé teszi minden rejtőzködő rákos sejt ellen, amely megpróbál ott növekedni.

Az alábbiakban felsoroljuk a főbb vegyületeket, amelyeket a termékek gyümölcscentrifugálásakor vagy keverésénél kap:

Víz
Vitaminok
Ásványok
Enzimek
Fitokémiai anyagok (például antioxidánsok, gyulladáscsökkentő vegyületek és sok más rákellenes vegyület)
Fehérjék
Szénhidrátok
Zsírok
Rost
Egyéb ismeretlen tápanyagok

Bár ez úgy néz ki, mint a test összes tápanyaga, nem ajánlom, hogy étele helyett gyümölcslevet vagy turmixot használjon, hacsak nem „orvos/dietetikus/dietetikus által jóváhagyott” étrenden dolgozik, vagy ha nem képes megfelelő táplálkozás, amely teljes ételt fogyaszt (azaz fájdalma vagy egyéb nehézségei vannak az élelmiszerek lenyelésében, gyomor-bélrendszeri problémák, rossz étvágy stb.) Ezt szeretném hangsúlyozni, mert a teljes ételek olyan mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot és rostot tartalmaznak, amelyek nem mindig könnyen beszerezhetők gyümölcslé vagy turmix (kivéve, ha további tápanyag-kiegészítő porokat ad hozzá). Gondoljon a gyümölcslevekre és turmixokra, mint egyszerűen a rákellenes kiegészítőkre .

A gyümölcslevek és keverékek előnyei és hátrányai:

Nézzük át itt néhányat:

Rost nélkül a beleknek nem kell olyan keményen dolgozniuk és felszívniuk a növényi anyagban található tápanyagokat, mint akkor, ha megennék a terméket vagy összekevernék. Ha a belek érzékenyek, vagy irritálódnak vagy gyulladnak egy betegség vagy rákkezelés (azaz kemoterápia vagy sugárterápia) miatt, akkor azt javasoljuk, hogy a keverés helyett a gyümölcslevet.
Sokkal több adag terméket csomagolhat a levébe, mint egy kevert ital, és sokkal több tápanyagot fog felszívni minden egyes léadagból, mint egy kevert ital adagjából.

A rost fontos a termékekből származó cukrok felszívódásának lassításában. E rost nélkül a cukrok gyorsan felszívódnak a véráramba, ami a vércukorszint hirtelen emelkedését okozza. Ez nemcsak hangulatváltozáshoz és energiaveszteséghez vezethet (mivel a vércukorszintje végül a kiindulási szint alá csökken), hanem a vércukorszint-emelkedések hatására a hasnyálmirigy is inzulint választ, a máj pedig IGF-1-t termel. Ez nem tetszik nekünk, mivel a rák első számú üzemanyaga a cukor és az inzulin, az IGF-1 pedig a rák növekedési tényezője!
Egy másik hátrány, hogy a gyümölcslében lévő rostok segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezzék magukat teljességében, így a gyümölcslevek nem annyira telítők, mint a kevert italok.
A gyümölcscentrifugálás drágább, mint a keverés. A gyümölcscentrifugák drágábbak, mint a turmixgépek (tipikus tartomány: 60–600 USD). Minden egyes gyümölcsléhez több terméket használ, mint egy kevert italt.
A gyümölcscentrifugálás több időt igényel. Több időt fog tölteni a gyümölcslé elkészítésével és a facsaró tisztításával, mint egy turmixgéppel.

Mivel a kevert ital („turmix”) az összes növényi rostot tartalmazza, a tápanyagok lassabban felszívódnak, mint a gyümölcsleveknél, elkerülve ezzel a vércukorszint-emelkedést.
A turmixokban lévő rostok segítenek abban is, hogy hosszabb ideig érezd magad jól.
A növényi rost a prebiotikus anyagok fő forrása, amelyekre szükség van az egészséges növényvilág fenntartásához.
Gyorsabb előkészítés és takarítási idő.
Kevesebb terméket használ fel minden italban, mint gyümölcslével.
Alacsonyabb költség: A turmixgépek olcsóbbak, mint a gyümölcscentrifugák, és kevesebb italot használ fel minden italnál.

Mivel a rostos anyag nagyobb mennyiséget foglal el, nem fogyaszt annyi csésze terméket egy kevert italban, mint egy hasonló adagnyi gyümölcslében. Ezért adagonként nem fog annyi tápanyagot felszívni a kevert italokban.
A turmixok megkövetelik, hogy a belek jobban dolgozzanak, mint a gyümölcslevek, hogy megemésztessék és felszívják. Ha a belek fel vannak háborodva, könnyebben fogyaszthatja az irritált és gyulladt gyümölcsleveket.
A turmixok szúrósabb ízűek és sűrűbbek, mint az azonos termékből készült gyümölcslevek. Ez „hátrány” lehet azok számára, akik jobban kedvelik a gyümölcslevek ízprofilját és vékonyabb állagát.

Doc, mit szeretsz?

Amikor a pácienseim azt kérdezik tőlem, mit szeretek inkább csinálni, elmondom nekik, hogy ez attól függ, hogy milyen összetevőket szeretnék fogyasztani (pl. Zöldségeket vagy gyümölcsöket vagy mindkettőt), és mire vágyik a szájpadlásom (azaz nagyon éhes vagyok, vékony-e vagy sem sűrűbb állagú stb.) Általában a zöldségeket szoktam levesezni és a gyümölcsöket turmixolni. Ha nagyon éhes vagyok, akkor egy sűrűbb és teltebb turmixot részesítek előnyben a lé helyett. Ha azt tervezem, hogy a lé vagy a turmix elfogyasztása után nem sokkal teltebb ételt is eszem, akkor valószínűleg egy lé mellett döntök. Ez csak az én személyes preferenciáim, de azt javaslom, hogy nézze meg ezt a videót, hogy megtudja, mit mondanak a legismertebb nyers élelmiszer-szakértők:

Mely gyümölcspréseket és turmixgépeket ajánlom?

Új egységek jelennek meg folyamatosan, ezért fontos, hogy elvégezzék a kutatást. Meg kell találnia, hogy mit engedhet meg magának a költekezésre, mivel az árak és a minőség széles választéka áll rendelkezésre. Javaslatom az, hogy ha a gyümölcscentrifugát vagy turmixgépet hetente többször kívánja használni, akkor fektessen be egy jobb minőségű egységbe. Hosszú távon valóban kevesebb pénzt fog költeni, mivel nem kell olcsó egységet cserélnie vagy javítania, amely túl gyorsan tönkremegy. Ezenkívül a jobb minőségű egységek sokkal hatékonyabbak, így nagyobb hozamot kap gyümölcsléből vagy turmixból. Ha jó terméket vásárol, akkor azt várja, hogy évekig kitartson.

Sokféle gyümölcscentrifuga létezik a piacon (pl. Centrifugális, centrifugális kidobás, marás, kézi prés, egycsigás, kétfokozatú egycsigás és iker hajtású préses facsaró.) 2014-től a következő kétféle gyümölcscentrifuga ajánlom:

Ha olyan gyümölcscentrifugát keres, amely egyformán képes megnedvesíteni mind a zöldségeket, mind a gyümölcsöket, akkor gyorsan készítsen levet és a legkönnyebben tisztítható gyümölcscentrifugákhoz függőleges egycsigás facsarót szerezzen be (például Omega VRT400HD, Tribest Slowstar SW-2000). Fontos figyelmeztetés: ezek nem teszik hatékonyan a leveles zöldséget (azaz a búzafűt).

Ha elsősorban zöldségeket és leveles zöldségeket (pl. Búzafű) szeretne gyümölcsleveket szerezni, akkor szerezzen be egy vízszintes egycsigás facsarót (például az Omega NC900) vagy a kettős csigás facsarót (például a Green Star GSE-5000), mivel ezek hatékonyabbak gyümölcslétermeléshez, mint a függőleges egycsigás típusok.

Ha azt tervezi, hogy a turmixgépet hetente többször használja, javasoljuk, hogy szerezzen be egy tartós, könnyen tisztítható, BPA-mentes és nagyobb teljesítményű turmixgépet, mint a legtöbb otthoni turmixgép (amelynek teljesítménye kb. 350 watt). A legtöbb nyers étel szakértő által ajánlott modell a Vitamix 1732 Turboblend VS (1380 watt).

Dr. Lawenda nedvszedési tippjei:

Igyál gyümölcsleveket és turmixokat éhgyomorra:

A lé vagy turmixok éhgyomorra történő elfogyasztása lehetővé teszi, hogy az italban lévő vitaminok és ásványi anyagok egyenesen a véráramba kerüljenek. Ha már a gyomorban van rost vagy étkezés, akkor megakadályozza, hogy a test gyorsan felszívja a tápanyagokat a léből. Jó általános ökölszabály, hogy étkezés után legalább 2 órát kell várni, hogy elfogyassza a levét, és 20 percet várjon egy lé vagy turmix elfogyasztása után, hogy étkezést fogyasszon.

Ne várjon túl sokáig, mielőtt meginja a levét vagy a turmixot:

Amikor levét vagy turmixját levegőnek tesszük ki, enzimjei és tápanyagai oxidálódnak, és kezdenek lebomlani, ezáltal csökkentve a tápértéket. Annak biztosítása érdekében, hogy a legmagasabb tápanyag- és élő enzimeket fogyasztja, azt javaslom, hogy az ital elkészítésétől számított 15 percen belül mindig fogyasszon el.
Ha később meg akarja inni a levét vagy turmixját, mindenképpen légmentesen lezárt edényben (a tetejéig légrés nélkül) és hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 24 órán át.

Ne használjon túl sok édes gyümölcsöt és zöldséget a gyümölcslében:

A magas cukortartalmú gyümölcscentrifuga gyorsan megnöveli a vércukorszintet és az inzulin tüskét, mivel a szál eltávolításakor eltávolítják a rostot (kevesebb probléma a turmixokkal, mivel a rostot nem távolítják el, és lassítja a cukor felszívódását). Mint fent említettük, ez nem jó kombináció.
Azt javaslom, hogy a cukros gyümölcsök és zöldségek a lében tartsanak legfeljebb 1 adagot. Példák édes gyümölcsökre és zöldségekre: például görögdinnye, alma, körte, sárgarépa és cékla.

Ne mindig gyümölcsözzön vagy keverje ugyanazt a terméket:

A változatosság fontos a gyümölcslevek készítésénél és keverésénél, így különböző tápanyagokat kap, miközben csökkenti annak kockázatát is, hogy túlzottan fogyasztja azokat, amelyek problémákat okozhatnak. Például, ha nem forgatja a zöldeket (kelkáposzta, mángold, spenót, mustárzöld, gallér, pitypang, sült saláta kitûnõ stb.) A gyümölcslében vagy a turmixban minden héten, fennáll annak a kockázata, hogy sok oxálsavat fogyasszon (ami befolyásolhatja a pajzsmirigy).

Tartsa az italokat hideg italok vagy keverés közben:

Hő keletkezik gyümölcslé vagy turmix készítésekor, és ez a hő csökkentheti az ital tápértékét, mivel a hő lebontja számos egészséges vegyületet (elsősorban a természetes enzimeket). Az enzimek többsége csak kb. 118 Fahrenheit fokig kezd lebomlani (ez sokkal magasabb, mint amire a szokásos körülmények között valószínűleg eljut a lé vagy a turmix.) Ennek ellenére továbbra is azt javaslom, hogy tegye meg a következő óvintézkedéseket a hőtermelés során keletkező hőmennyiség csökkentése érdekében. préselés vagy keverés:

Használjon hideg termékeket. Hagyja a terméket hűtőben, mielőtt gyümölcslevet készítene vagy turmixolna.
Ne terhelje túl a facsarót. Egyszerre csak kevés terméket takarmányozhat. A túlterhelés hatására a facsaró jobban dolgozik, ami több hőt termel.
Vágd fel a termékeidet kisebb darabokra, hogy a facsarónak ne kelljen olyan keményen dolgozni.
Gyümölcscentrifugálás közben időnként lecsorgasson egy jégkockát, amely segít csökkenteni a penge/csiga és a lé hőmérsékletét. Hígítja a levét is.
Cserélje ki a tompa pengéket vagy vágógépeket, mivel ezek súrlódás miatt felesleges hőt termelnek.
A gyümölcslé kis tételekben, nem pedig „lémaratonokon”. Minél tovább jár a facsaró, annál melegebbek lesznek a dolgok.

Vásároljon organikusat, amikor csak lehetséges:

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a biotermékek több tápanyagot tartalmaznak, mint a hagyományos módon termesztett termékek, és jóval kevesebb toxint tartalmaz.
Ha a pénz kérdés, győződjön meg arról, hogy biotermékként vásárol termékeket az EWG „Dirty Dozen” listáján. Megtakaríthatja pénzét, és termékeket vásárolhat az EWG „Clean 15” listáján, ahogyan azt hagyományos módon termesztik.
A Local Harvest.org segít megtalálni a helyi biogazdaságokat, gazdálkodói piacokat és más ökológiai kiskereskedőket a környéken.

A terméken kívüli kiegészítés:

Ha nincs ideje minden egyes nap levet szedni, de mégis masszívan szeretné növelni a rák elleni küzdelemben lévő fitotápanyagok bevitelét, azt javaslom, hogy fogyasszon egyet „Zöld ital” naponta (azaz Green Vibrance stb.) Ezek erősen koncentrált zöld kivonatporok, amelyek rengeteg természetes, teljes növényi élelmiszer-összetevőt, enzimeket és pre- és pro-biotikumokat tartalmaznak.

Egyszerűen vegyen egy gombócot a zöld porból, és keverje össze egyetlen 8 oz csésze vízben, keverje meg és igyon.

Bárcsak lenne időm mindennap levet készíteni vagy keverni, de nem teszem, ezért minden reggel egy zöld italt iszom, hogy növeljem ezeknek a rákellenes vegyületeknek a bevitelét.

Dr. Lawenda lényege:

Ha nagy egészségi állapota van, akkor folyamatosan legalább 2 csésze gyümölcsöt és napi 3 csésze zöldséget eszik (organikus és sokféle), és nem vesz részt aktívan vagy készül arra, hogy szigorú rákterápiákon essen át, amelyek jelentősen kimeríthetik a nélkülözhetetlen mikroelemekből áll, akkor előfordulhat, hogy nem kell levet készítenie vagy kevernie.

Ha azonban rákellenes fitotápanyagokkal akarja tömegesen feltölteni a testét, akkor nagyon ajánlom, hogy kezdje el a gyümölcsleveket vagy a keverőket (vagy mindkettőt)!

Fontolja meg a csatlakozást a IOE Premium Program ma megtudhatja, hogy Dr. Lawenda hogyan használja a gyümölcsleveket és a keverést a rákellátás integratív megközelítésének részeként.

Dr. Lawenda ajánlott könyvei:

A gyümölcslevek nagy könyve: Minden nap több mint 400 természetes keverék az egészség és vitalitás érdekében
A Juicing Biblia
A Juice Lady nagy könyve a gyümölcslevekről és a zöld turmixokról: Több mint 400 egyszerű, finom recept!
101 gyümölcslé recept
Ételek a rák elleni küzdelemben: (Ez az egyik kedvenc rákellenes könyvem. Használja ezt a gyönyörű és informatív könyvet útmutatóként, hogy segítsen kiválasztani azokat az összetevőket, amelyeket KELL adni a turmixokhoz vagy gyümölcslevekhez)

Hasznos videók:

Charlotte Gerson a rákról és betegségről (bár a Gerson-terápia nem támogatja a hagyományos rákkezeléseket, a táplálkozási koncepciókat még mindig érdemes bevezetni)

A gyümölcslé csodálatos értéke a rákos betegek számára: (Nicholas Gonzalez, MD)

A gyümölcslé természetes: (Dr. Mercola)

Dr. Mercola interjúkat készít Cherie Calbommal („The Juice Lady”) a gyümölcslevekről

Hogyan válasszuk ki a legjobb terméket a gyümölcscentrifugáláshoz az élelmiszerboltban

Hogyan lehet legjobban tárolni a facsaróval készített friss gyümölcslevet