Gyomorbarát kényelmi étel

Ha emésztőrendszeri problémái vannak, néhány kényelmi étel bármi más lehet, csak megnyugtató. Így állíthatja be őket a pocakja érdekében.

A hangulatos receptek megnyugtathatják a lelket, de egyesek nem nyugtatják az irritábilis bél szindrómában (IBS) vagy más emésztési problémákban szenvedők gyomrát. Valójában éppen az ellenkezőjét tehetik meg. Kate Scarlata, RD, bostoni dietetikus, a The Complete Idiot's Guide to Eating Well With IBS című könyv szerzője szerint sok hagyományos téli étel tartalmaz zsírt, valamint bizonyos cukrokat és rostokat, amelyek a belekben erjednek, gyomorfájást, puffadást, gázt okozva, és hasmenés. Ezzel szemben „a könnyű nyári salátákban gyakran van kevés ezekben az erjedő rostokban, így könnyebbek lehetnek a hasán” - mondja. Kicsi változtatás néhány kedvenc kényelmi ételben visszavetheti a kényelmi tényezőt az étkezésbe.

Búza mentes csirke fazék torta

A meleg csirkés pite lepény lehet, hogy éppen jól esik egy hideg napon, de számos gyomorra is képes. Ez a szezonális ételkedvenc gyakran zsírral van terhelve, amely az IBS gyakori kiváltója. A kéregben lévő búza az erjedhető rostfruktánok forrása - mondja Scarlata. A kéreg glutént is tartalmaz, ami problémákat okozhat a betegségben szenvedők számára lisztérzékenység. Próbáljon inkább búzamentes kéreggel és házi csirkealappal elkészíteni, levonva a hagymát, amely erjesztő rostforrás. A töltelék sűrűsítéséhez kukoricakeményítőt használjon búzaliszt helyett, és adja hozzá ezt a kényelmet.