A gyomrom lázad

Az orosz nőknek a világ legjobb szakácsai közé kell tartozniuk, figyelembe véve, hogy mivel kell dolgozniuk. A cékla csodálatos. Kenyerük tartalmasabb és ízletesebb, mint az amerikai házakban előszeletelt, levegővel töltött műanyag csomagolású termék. Ezek a nők elvehetnek egy szarvas csirkét, sós káposztát, néhány öt hónapos burgonyát és sárgarépát, és egészségesebb levest készíthetnek, mint a bármelyik dobozban leves. Az egyetlen panaszom az, hogy ennyi zsírt használnak. Két napja, három hónapos orosz étkezés után végül fellázadt a gyomrom.

A lázadás napja elég békésen indult: reggelire sült tojást és kolbászt fogyasztottam. (Minden reggel sült tojást és kolbászt eszem.) Aztán egy banyába, egy nyilvános szaunába mentem. Szergej barátom, egy 26 éves munkanélküli helikopterszerelő meghívott.

Száraz szauna volt: A mennyezet hőmérője 132 Celsius fokot (250 Fahrenheit fokot) mért. - Az egészségére szolgál - magyarázta Szergej, amikor kinyitottuk a nehéz faajtót, és a pokolba léptünk.

A padokat úgy fehérítették, mint a fehérítőt. Két pocakos, meztelen férfi ült a legfelső padon. A padlóhoz legközelebb eső padon ültem. Aztán izzadtságot terítettem a testemen, mintha pulykát csapnék. 10 perc elteltével Szergej bejelentette, hogy ideje távozni. Zuhanyoztunk, fehér lepedőt terítettünk a vállunkra és leültünk a hűsítő helyiségbe. Aztán Szergej bejelentette, hogy ideje visszatérni a szaunába. Öt alkalommal megismételtük ezt a folyamatot két órás időtartam alatt, minden alkalommal egy kicsit hosszabb ideig tartózkodva a szaunában.

Utolsó látogatásunkkor a legfelső padon ültünk. Az orosz hagyomány szerint Szergej pedig többször megütött levelekkel borított tölgyfaágakkal. Az ágak hőt vezetnek a testbe - mondta. Ekkorra Szergej kezdett hasonlítani magára a Sátánra.

Mire elhagytuk a banyát, a lábam ingatag volt. Aludni akartam, de Szergej azt mondta, hogy meleg teát kell innunk és sült burgonyát kell ennünk a lakásában. A tea és a burgonya után egy üveg sós káposztát tett az asztalra. Napraforgómagolajat öntött a káposztára. Aztán egy kanálra öntötte az olajat, és elkezdte lapátolni a szájába.

- Egyél olajat - mondta. - Vitaminjai vannak.

- Kérem - mondtam. "Vizet akarok. Adj csak egy pohár hideg vizet.

A habarovszki vizet inni előtt fel kell forralni, és Szergejnek nem volt elérhető forralt vize. Soha nem teszi. Az oroszok többségéhez hasonlóan ő sem iszik sok tiszta vizet, csak teát, vodkát és kínai bort. Még az olyan falvakban is, ahol a víz finom, az emberek hatalmas ételeket fogyasztanak anélkül, hogy bármit isznának. A tanárkollégium professzora egyszer elmagyarázta nekem: "Mindig azt mondták nekünk, hogy a túl sok víz miatt a szíved túl keményen dolgozik." Egy másik nő azt mondta nekem, hogy a hideg víz meleg étellel kombinálva árt az ember fogainak.

Olajfogyasztás nélkül menekültem Szergej lakásából. Hazamentem, és miután aludtam egyet, elkészítettem a vacsorát: spagettit és csirkét. Ez nem egy sovány csirke volt az állami boltból. Ez egy kövér, lédús csirke volt a belvárosi privát bazárból. Az állami üzletek kenyeret, tojást, tejet, cukrot, rossz minőségű húst és néha vajat árulnak. De ha gazdag orosz vagy külföldi, akkor elmész a bazárba, ahol a sötét bőrű közép-ázsiaiak és cigányok almát, szárított barackot, narancsot, sőt banánt is árulnak 1500 rubelért kilogrammonként (kb. Orosz iskolai tanár); Orosz nők sólyomhagyma, fokhagyma, sütemények, olasz spagetti; a koreaiak pedig eladják az egyetlen zöldséget, amely Habarovszkban kapható ezen a télen - egy nedves, szálkás páfrányt. Nem engedhetem meg magamnak, hogy túl sok ételt vásároljak a bazárban. Általában csak a szárított sárgabarackot és a szálkás páfrányt kapom. A csirke csemege volt. De amikor utoljára hazahoztam bazári csirkét és spagettit, Tina, az orosz család felesége, akivel élek, megsütötte a csirkét, és a spagettit csirkezsírral ízesítette.

Elhatároztam, hogy ebből a második csirkéből egészséges amerikai stílusú ételt készítek. Azt terveztem, hogy megsütöm, de Tina, sajnos, rádobta a serpenyőre, amíg én a fürdőszobában voltam. Nem minden veszett el; még nem kellett hozzáérnie a spagettihez.

- Külön főzöm a spagettit - mondtam. Vitatkozott velem, majd megengedte, hogy a spagettit a saját edényében forraljam fel. Aztán miután elkészült a spagetti, a serpenyőbe dobta.

Kivettem a spagettit a serpenyőből. Tányérra tettem a spagettit. Leültem, és amíg elkezdtem enni, ő felvette a serpenyőt, és a csirkezsírra öntötte a spagettimet. Aztán férjével leültek enni a saját étkezésükből: savanyú uborka és hideg, sózott disznózsír.

Ezt az éjszakát lázasan az ágyban dobálva töltöttem. Arra gondoltam, hogy Sergey lenyeli azt az olajat. Valahányszor eszembe jutott az a bizonyos kép, rohantam a fürdőszobába, hogy a WC fölé hajoljak. És hasmenésem volt - ez azóta ismétlődő probléma, mióta megérkeztem Oroszországba. Féltudatos képzeletem szerint a testem óriási zsírgömb volt.

A háztartásban mindenki tudta, hogy beteg vagyok. Másnap reggel Tina bejött a szobámba, hogy ellenőrizzen.

- Víz - könyörögtem. "Hideg víz."

- Nem, a hideg víz rossz neked - mondta. Adott nekem egy tál vajjal borított gombócot.

Nem nyúltam a gombócokhoz. Nem ettem egész nap semmit, egészen tegnap késő estig, amikor az anyám karácsonyra küldött granola rúdjaihoz nyúltam. Egyetlen maradt.