Gyors pácolt saláta recept

2 - Nem tetszett

Ez a könnyű, egészséges slaw recept enyhén savas és tele ízekkel. A zöldségek enyhén megpuhulnak, de megőrzik ropogósságukat, amelyek minden étkezéshez textúrát adnak. Ez a fényes sáv ideális nyári oldal a kebab, a sertéshús, a sült harcsa vagy a klasszikus meleg időjárású főételek mellé. Ha még soha nem pácolt semmit, akkor ez a könnyű gyors savanyúság remek kiindulópont. Tesztkonyha szakembereink javasolják ezt a salátát abban a napon, amikor elkészítjük a legfrissebb frissességre. Ez az egészséges oldal nem bűnös étel, amelyet egész nyáron elkészíthet, és minden főző vendég tombolni fog rajta.

Hozzávalók

1/2 csésze fűszer nélküli rizsecet

1 evőkanál kristálycukor

1 evőkanál mustármag

1 1/2 teáskanál kóser só

3 csésze (kb. 4 oz.) Angyalkáposzta

1 csésze gyufaszál sárgarépa

3 retek, gyufaszálra vágva (kb. 1/2 csésze)

Hogyan készítsem el

Kombinálja az ecetet, vizet, cukrot, mustármagot és sót egy kis lábosban. Felforraljuk magas hőmérsékleten, és folyamatos keverés közben forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik, kb. 1 percig. Helyezzen káposztát, sárgarépát és retket egy közepes tálba. Öntsön ecetes keveréket a slaw keverékre, és keverje össze. Hideg, fedetlen, 12 perc. Lecsepegtetjük és tálaljuk.