Gyulladáscsökkentő étrend az egészséges gerincért

A hát- és gerincfájdalmak gyakori szenvedői nem tudják, hogy amit esznek, közvetlen hatással van állapotukra. Valójában az egészséges táplálkozás fenntartása közvetlenül összefügg a gerinc egészségével mind a hátsó szövődmények megelőzésében, mind a gyógyulás elősegítésében. Mivel számos hátprobléma jelentkezik a test természetes gyulladásos reakciója miatt, a gyulladás csökkentését elősegítő étrend kulcsfontosságú a gerinc wellnessében. Gondoljon bele: a gyulladásos ételek fokozzák testének természetes gyulladásos reakcióját - valóban az vagy, amit eszel.

Dr. Hooman Melamed ortopéd gerincszakértő lektinmentes étrendet javasol. Számos népszerű étel tartalmaz lektint, amely jelentős gyulladásforrás, amely krónikus állapotokhoz, például magas vérnyomáshoz és magas koleszterinszinthez is vezethet.

Tudatos erőfeszítések az étrend megváltoztatására az alábbi lektinmentes ételtípusok, vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok beiktatására hasznosnak bizonyulnak a gerinc egészségi állapotában.

Elfogadható húsok

A feldolgozott vörös hús általában az jut eszünkbe, amikor az emberek meghallják a „fehérje” szót, de ezek az állati eredetű fehérjék magas gyulladásos választ okoznak a szervezetben. Mindig a legjobb korlátozni az elfogyasztott állati fehérje mennyiségét, de a következő lektinmentes húsra való áttérés jobb lehetőség.

Legeltetett baromfi: csirke, pulyka, kacsa, liba, fácán és fürj.
Fűvel táplált húsok: bölények, vadak, őzek, vaddisznók, jávorszarvasok, emberségesen nevelt sertéshúsok, bárányok és marhahúsok
Prosciutto (olasz sonka)

Növényi alapú húspótlók a gyulladás csökkentése érdekében:

Húspótló termékek, mint például a Quorn: Chik’n Tenders, Chik’n Cutlets, Turk’y Roast. Ezek mind a népszerű állati eredetű fehérjék hús nélküli változatai.
Kender tofu
Gabonamentes tempeh

Omega-3 és Omega-9 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavak többszörösen telítetlen zsírok, amelyeket teste önmagában nem képes előállítani. Különböző egészségügyi előnyöket kínálnak, beleértve a gyulladás elleni küzdelmet és a csontok egészségének elősegítését - két kulcsfontosságú tényező a gerinc wellnessének növelése érdekében.

A következő élelmiszerekben találhatók:

Lazac
Szardínia
Szardella
Lenmagot

Az omega-3 halolaj-kiegészítőkön keresztül is megszerezhető, ha a rendszeres étrenden keresztül nem lehet elegendő mennyiséget elfogyasztani.

Az Omega-3 zsírsavaktól eltérően az Omega-9 zsírokat a szervezet képes előállítani. Valójában ezek a legtöbb testzsírban található zsírok. A magas Omega-9 zsírtartalmú ételek fogyasztása más típusú zsírokkal szemben azonban csökkent gyulladáshoz vezet.

Az omega-9 zsírsavak a következő típusú olajokban találhatók:

Olajbogyó
Mandula
Avokádó

Egyéb elfogadható olajok:

Algák
Kókuszdió
Macadamia
Dió
Piros tenyér
Szezám

Kerülje ezeket a lektint tartalmazó olajokat:

Szója
Szőlőmag
Kukorica
Kesu dió
Földimogyoró
Pórsáfrány
Repce
Gyapotmag
Részben hidrogénezett zöldség

Mindenki tudja, hogy a zöldségek jót tesznek az Ön számára, de különösen a sötét, leveles zöldek számos egészségügyi előnnyel járnak a csontok, a szemek, a szív és még sok más számára. Ezek közé tartoznak az A-, C-, E- és K-vitaminok, sok B-vitamin, antioxidáns, rost, vas, magnézium és kalcium.

A következő leveles zöldek képesek csökkenteni a gerincoszlop gyulladását, így csökkentik a hátfájást:

Spenót
Kelkáposzta
Brokkoli
Bok choy
Chard
Rukkola

Kerülje ezeket a lektint tartalmazó zöldségeket:

Borsó
Csattan a cukor
Hüvelyesek
Zöldbab
Csicseriborsó
Szója
Tofu
Edamame
Bab
Lencse (kivéve, ha gyorsfőzőben főtt)

Kalcium

A kalcium a csontok egészségének legfontosabb tápanyaga. A gyermekeknek azt mondják, hogy a kalcium miatt a csontok nagyok és erősek lesznek, de tudtad, hogy ugyanazok a gyűrűk igazak felnőttkorukban is? Megfelelő mennyiségű kalcium fogyasztása megakadályozhatja az oszteoporózis (gyenge és törékeny csontok) kialakulását az életkor előrehaladtával. Kerülje a tehenek tejtermékeit, például a tejet, a joghurtot és a sajtot, mivel ezek lektint tartalmaznak. Ehelyett válassza a következő kalciumforrásokat:

Kecsketejtermékek: kecsketej, kecskesajt
Kókuszos joghurt
svájci sajt
Francia/olasz sajt
Zöldségek (lehetőleg sötét, leveles zöldek)
Halak, amelyeknek a csontjait eszel (szardínia és pilchard)

A gerinc egészségére elfogadhatóbb élelmiszerek:

Olajbogyó
Étcsokoládé
Ecet
vörösbor
Vadon kifogott hal
Gyümölcsök (korlátozott mennyiségben): áfonya, málna, eper, alma, kivi
Tejmentes fagyasztott joghurt
Kecsketejes fagylalt

Elfogadhatatlanabb, lektintartalmú ételek:

Keményítőtartalmú ételek: tészta, rizs, burgonya, kenyér, diétás italok
A következő diófélék: tök, napraforgó, chia, földimogyoró, kasszás
A következő gyümölcsök és zöldségek: uborka, cukkini, tök, dinnye, paradicsom, kaliforniai paprika, padlizsán

Dr. Hooman Melamed megértette, hogy a gerinc egészsége az egészséges testsúly, az étrend, a testmozgás és az életmód megőrzéséből fakad. Gyakorlatában hiszünk abban, hogy óvintézkedéseket teszünk a wellness felé, mielőtt a műtétet választanánk.

Dr. Hooman Melamed ortopéd gerincszakértő teljes körű gerincellátásához hívja a (310) 574-0405 telefonszámot, vagy rendeljen időpontot online.