Gyulladáscsökkentő étrend reumás ízületi gyulladás esetén

Van-e hatása az RA-ra?

Kérdés: Hatással van-e a reumás ízületi gyulladásomra, amit eszem? Hallottam egy gyulladáscsökkentő étrendről, amely magában foglalja a lazac és étcsokoládé fogyasztását és a zöld tea fogyasztását. Jelenleg gyógyszert szedek az RA-ra, de nem árt kipróbálni ezt a gyulladáscsökkentő étrendet, igaz?
- Santa Barbara, Kalifornia

Válasz: Igazad van: Amit eszel, enyhén befolyásolhatja a reumás ízületi gyulladást (RA). Egyes ételeknek - a gyulladáscsökkentő étrend részeként - gyulladáscsökkentő hatása lehet, ami azt jelenti, hogy csökkenthetik a gyulladás szintjét a szervezetben.

A gyulladáscsökkentő étrend célja a szervezet gyulladásának csökkentése. Fotóforrás: 123RF.com. A test gyulladása duzzadt, merev és/vagy gyengéd ízületeket okozhat - klasszikus RA tünetek.

Az úgynevezett "diéta" és a többi diéta között az a különbség, hogy a cél nem feltétlenül a fogyás - bár a gyulladáscsökkentő ételek ösztönzik a fogyást. Inkább a gyulladáscsökkentő étrend célja a test általános gyulladásának csökkentése.

Az állandó gyulladás elkerülése érdekében történő étkezés jót tesz egészségi állapotának, de a kérdés az: elég-e gyulladáscsökkentő ételeket fogyasztani a gyulladás leküzdésére?

A legtöbb ember túl sok ételt fogyaszt omega-6 zsírsavban, esszenciális zsírsavakban, amelyek megtalálhatók a magasan feldolgozott élelmiszerekben, vörös húsban, teljes zsírtartalmú tejtermékekben, telített zsírokban, transzzsírokban és pékárukban. Ezek az ételek elősegíthetik a gyulladást.

Túl sok omega-6 zsírsavtartalmú étel fogyasztása növeli a szervezet citokinek szintjét - a gyulladást kiváltó fehérjék szintjét. Ha azonban több omega-3 zsírsavban gazdag ételt fogyaszt, például lazacot, tőkehalat, makrélát és tonhalat, az egyensúly kiegyenlítheti az omega-6 zsírsavakat, és ezáltal hozzájárulhat a gyulladás csökkentéséhez.

Csakúgy, mint a lazacban és más halakban található omega-3 zsírsavak esetében, néhány további étel csökkentheti a szervezet gyulladását. Az ön által említett étcsokoládé és zöld tea gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek az ételek természetes gyulladáscsökkentőket tartalmaznak, például antioxidánsokat és fitokemikáliákat (természetes növényi vegyi anyagok találhatók egyes növényi élelmiszerekben).

Az alábbiakban felsorolunk néhány egyéb ételt, amelyek megkönnyíthetik az RA-val összefüggő gyulladást.

Gyümölcsök és zöldségek: cseresznye, szőlő, eper, piros és zöld paprika, valamint cayenne paprika. (Ezek a paprikák egy kapszaicin nevű speciális összetevőt tartalmaznak, amely megkönnyítheti az ízületi fájdalmakat. Vásárolhat recept nélküli kapszaicin krémet, ha nem szívesen eszik kajennapaprikát.)
Egyéb omega-3 zsírsavakban gazdag ételek: olívaolaj, dió, valamint frissen őrölt lenmag és lenmagolaj (amelyek szintén hozzájárulhatnak az ízületek merevségének és fájdalmának csökkentéséhez); kiváló minőségű halolaj-kiegészítésből is beszerezheti omega-3-jait.
Teljes kiőrlésű gabonák: barna rizs és quinoa
Gyógynövények és fűszerek: curry, kurkuma és gyömbér

Egy 2003-as tanulmány az alacsony arachidonsavtartalmú étrend (alacsony omega-6 zsírsavtartalmú étrend) és a halolaj gyulladáscsökkentő hatásait vizsgálta rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél. Azoknál a betegeknél, akik gyulladáscsökkentő étrendet folytattak, amely magában foglalta a halolaj szedését is, jelentősen csökkent az érzékeny és duzzadt ízületek száma. A halolajat az EPA és a DHA zsírsavak alkotják. Az EPA egészségesen tarthatja az ízületeket és csökkentheti a gyulladást, míg a DHA elősegítheti a szív és az agy egészségét. A tanulmány megállapította, hogy az alacsony arachidonsavtartalmú étrend csökkenti az RA-ban szenvedő betegek gyulladását, és hogy a halolaj-kiegészítők segíthetnek. 1

Azonban a gyulladáscsökkentő étrend mennyiben segíthet enyhíteni a reumás ízületi gyulladással járó gyulladást, még mindig vizsgálják a folyamatban lévő vizsgálatok. A kutatók továbbra is vizsgálják a gyulladáscsökkentő étrend specifikus gyulladáscsökkentő előnyeit.

Az egészséges életmód részeként azt javaslom, hogy az egészséges testsúly megőrzése érdekében minden étkezéskor építsen be egészséges, tápláló ételeket. Ha túlsúlyos, a gyulladás szintje megnő a testében, ami más rheumatoid arthritis tünetek fellángolását okozhatja.

Fontos az is, hogy elegendően aludjon és rendszeresen mozogjon a rheumatoid arthritis tüneteinek csökkentése érdekében. Ha kíváncsi a gyulladáscsökkentő étrendre, beszéljen orvosával vagy regisztrált dietetikusával. Ő tudatja Önnel, hogy megfelelő-e Önnek a gyulladáscsökkentő étrend.

Referencia

1. Adam O, Beringer C, Kless T, Lemmen C, Adam A, Wiseman M és mtsai. Alacsony arachidonsavtartalmú étrend és halolaj gyulladáscsökkentő hatása rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél [absztrakt]. Rheumatol Int. 2003; 23 (1): 27-36. doi: 10.1007/s00296-002-0234-7.