Gyümölcslé és létisztítás: az ayurvédikus perspektíva

Hogyan és miért lé az ájurvédikus szakértők?

A gyümölcslevek tisztítása napról napra egyre népszerűbb. Az újdonságot szerető nemzetként felkaroltuk az újonnan talált csodaszert, és kategorikusan kijelentettük, hogy a gyümölcslevek megmentik a beteg és túlsúlyos nemzet egészségét.

Nagyon kevés ember, aki gyümölcslevet készít, vagy ír a gyümölcslé-tisztításról, figyelembe veszi az emberek egyedi egyéni természetét, és ennek alapján mérlegel. Mindenkinek működik a gyümölcslevek készítése? Biztonságos-e ugyanúgy csinálni, mint a barátod? (ugyanazok a zöldségek, ugyanabban a napszakban, ugyanannyi mennyiség?)

Az ájurvéda, az egészség ősi tudománya szerint, ami nektár az egyik számára, mérgező lehet egy másik lény számára. Minden a veleszületett alkatától, a jelenlegi egészségi állapotától és az emésztéstől, a szezonális változásoktól és az érzelmi állapottól függ. Az ayurvédikus tudományban nagyon kevés ajánlást lehet általánosítani. Ugyanez vonatkozik a gyümölcslevekre is. Írtam róla perspektívám az ayurvéda és a gyümölcslé korábban, és a cikk nagy visszhangot kapott, de mindig van még mit tanulni!

megkérdeztem 7 kedvenc ayurvédikus szakértőm véleménye a gyümölcslevekről és az ájurvédáról. 2 kérdést tettem fel nekik:

Te gyümölcslé, és ha igen, mit, mikor és hogyan?
Mit gondolnak a gyümölcslé és a gyümölcstisztítás új trendjéről?

A válaszok nagyon változatosak és elgondolkodtatóak! A mai napon a Spenót és a jóga kérdésével foglalkozunk, a második pedig a kedvenc Mind Body Green-en.

Mi a személyes nézőpontod a gyümölcslevekkel kapcsolatban? Iszik nyers zöldségfélét zöld levekből?

Claudia Welch - Amit az ájurvédából tanultam, az az, hogy bármely anyag lehet gyógyszer vagy méreg, az egyén alkatától, évszakától, adagjától és időzítésétől függően. Például, ha valaki forró éghajlaton él, és erős agnija van - emésztőrendszeri tűz -, akkor a gyümölcslevek nagyobb hasznot fognak hozni számára, mint az alacsony agnival rendelkezők, akik hideg éghajlaton élnek. Általában az agni magasabb a nap közepén - tehát általában akkor élvezem a friss zöldséglevet. Claudia hatalmas inspirációt jelentett számomra. Munkájáról itt tájékozódhat: http://www.drclaudiawelch.com/, és nézze meg a nők számára kötelező könyvet: Balance Your Hormons, Balance Your Life

Linda Gobindoss - Én személy szerint egy pohár nyers zöldség/gyümölcslevet szeretem uzsonnaként, különösen meleg napokon, amikor úgy érzem, hogy a testemnek valami frissítőre és revitalizálásra van szüksége. Általában a főétkezéseimtől távol tartanám, főleg, ha ez főtt ételből készül. Hallgatom a testemet, amely jeleket ad arra, hogy mit tápláljak, milyen formában és mikor legyen (mindig, ha éhes vagyok). Ha úgy érzem, hogy az emésztésem kissé lassú, akkor mindenképpen kerülném a nyers zöldségek nedvesítését, lehet, hogy van egy levesem.
Általában zöld leveles zöldségem van, például spenót, zeller és kelkáposzta. És sárgarépa, cékla, uborka, valamint számos gyógynövény és fűszer: gyömbér, petrezselyem, koriander, menta. Lehet, hogy adok hozzá néhány gyümölcsöt is. Soha nem ugyanaz, és mindig attól függően, hogy mit érzek, és hogy a gyomrom. Linda további információi: www.satya-ayurveda.com & www.youtube.com/SatyaAyurvedaTV

Ivy Ingram - Én személy szerint nem gyümölcslé. Az ájurvéda ősi gyógyító tudománya szerint számos lehetséges probléma merülhet fel a gyümölcslevekkel. Először is, a Vata dosha (a levegő és a tér energiája a testben) megemelkedhet a nyers zöldségek és a fagyasztott gyümölcsök durva, hideg és tiszta tulajdonságai miatt. A megemelkedett Vata közvetlenül szorongáshoz, idegességhez, megalapozatlansághoz, remegéshez/remegéshez, rendszertelen emésztéshez (székrekedés váltakozva hasmenéshez), és sok más problémához vezet, mind drámai, mind finom. A második lehetséges probléma az, hogy az emésztési tüzet (agni) felesleges folyadék, különösen hideg folyadék fogyasztásával lehet eloltani, ami a tápanyagok rossz asszimilációját eredményezi. Harmadszor, hogy a gyomorban a gyümölcsök és zöldségek összekapcsolódása gyenge emésztést eredményez, amelyekhez különféle emésztőenzimek megfelelő lebontása szükséges. Ha többet szeretne megtudni az ayurvedáról, nézze meg az Ivy folyamatos „Ayurveda Foundations” blogsorozatát és a http://IvyIngram.com oldalt.

Eric Grasser - A gyümölcscentrifugálás nagyszerű módja a fitonutriensekben gazdag gyümölcsök és zöldségek egyszerű és gyors fogyasztásának. Óvatosan kell eljárni azonban azoknál az embereknél, akik hajlamosak a vércukorszint-emelkedésre, valamint azokra, akiknek meg kell nyugtatniuk az ayurvédikus vata alkatát, durva, könnyű és hideg tulajdonságait. Dr. Grasser az Unity Medicine alapítója és orvosi igazgatója, valamint az integratív orvoslást gyakorló alapellátási orvos. Dr. Grasser a nyugati orvosi gyakorlatban szerzett széles körű tapasztalata, valamint az ayurvéda, a jóga és a funkcionális orvoslás alternatív gyógyító rendszereinek mély ismerete révén támogatja betegeit. Bővebben a drgrasser.com oldalon

Gwen Nagano - A gyümölcslevek mély változást hozhatnak szöveteinkben. A gyümölcslevet organikus összetevőkkel kell elvégezni. Gyümölcs- és zöldségféléket gyümölcslé készítésénél nem szabad összekeverni. Amikor az emésztés erős, és naponta lehet gyümölcslevet készíteni. Ha az emésztés gyenge, kis mennyiségben gyömbérrel kell megtenni. Nyers zöldséges zöld leveket iszom mértékkel. Különböző gyümölcsleveket készítek az év különböző időszakaihoz, és mindig figyelembe veszem a testtípusomat. A maglevet a lehető legjobban helyben és a szezonban tartom. Minden gyümölcslé tartalmaz friss gyömbért és kurkuma gyökeret. Véleményem szerint a legjobb, ha étkezések között zöld leveket veszünk be, egy órával a reggeli vagy az ebéd mindkét oldalán. Gwen okleveles ayurvédikus wellness tanácsadó és szülés utáni Doula. Ha többet szeretne megtudni Gwen munkájáról, látogasson el a weboldalára a www.gwennagano.com címen.

Monica Bloom - Én személy szerint inkább zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztanék, nem pedig levet, mert élvezem a tányérom textúráit, szépségét és változatosságát. Élvezem őket, és szeretek szétosztani a nap folyamán. Mivel ayurvédikus gal, nem eszem nyers zöldségeket, hacsak nem nyár van, mert túl kemény az emésztőrendszeri tűzön (agni). A nyers zöldségek hidegek és durvaak, így hacsak nincsenek nagyon erős agnikkal a kezdésünk, ezek a hideg ételek elfojthatják a tüzet és megállíthatják az emésztést. Monica a www.heymonicab.com, a modern útmutató az egészséges életmódhoz az ayurvéda révén, létrehozója. Nézd meg! Blogja tele van csodálatos információkkal és forrásokkal!

Felicia Tomasko - Személyes értelmezésem és az ájurvéda gyakorlata szerint a változatosság az egyik legfontosabb fogalom az egészséges táplálkozás kiválasztásában és fenntartásában. A változatosság nem csak annyit jelent, hogy egyszerűen többféle színű ételt kívánunk élvezni, hanem azt is, hogy hogyan veszünk be ezeket az ételeket. Például annak biztosítása, hogy van nyers, van főtt, van erjesztett, van friss, van gyümölcslével, van egész, van, aki fűszeres, van, aki sima - ezeket mind a szervezet kissé másképpen emészti és szívja fel, és eltérő hatásúak. Fontosnak tartom, hogy a gyümölcslevek önmagukban legyenek, ahelyett, hogy sok más ételhez kevernék.

Általában a gyümölcsleveket általában gyorsan felszívja a szervezet, és gyakran elősegítik a tisztulást (a gyümölcslé vagy a gyümölcslé pontos kombinációjától függően). Személy szerint imádom a gyümölcslevet reggel ... és szeretem azokat a kombinációkat, amelyek egy kis rúgással járnak (némi hozzáadott gyömbérrel), vagy vitaminokat és ásványi anyagokat kínálnak (némi petrezselyemmel), vagy támogatják a tisztítást (koriander). Nagyon szerettem keverni néhány chia magot vagy egy kis olajat (len vagy kókuszdió) a lével az omega-3 zsírsavak fellendüléséhez, ami szintén lassítja a lében lévő egyes cukrok felszívódási sebességét. Néhány kedvenc gyümölcslé hozzávalóm közé tartozik a citrom, a lime, az uborka, a sárgarépa, az alma (nevezzek hagyományőrzőnek), a grapefruit és néhány zöld, mivel úgy gondolom, hogy minél többet fogyasztunk, annál jobb. Amikor tehetem, imádom néhány meggyet vagy bogyót, mivel ezek segítik a test felesleges hőjét, és magas antioxidáns tartalommal rendelkeznek.

Felicia Tomasko, RN, a LA YOGA és a Find Bliss: www.layogaonline.com főszerkesztője. A kaliforniai ayurvédikus orvostudományi szövetség (www.ayurveda-caam.org) és a nemzeti ayurvédikus orvosi egyesület (www.ayurveda-nama.org) igazgatótanácsában dolgozik, és a stúdióban és online tanít a Yogaglo-n: www. yogaglo.com

Te gyümölcslé? Hogyan és miért? Kérjük, ossza meg, mi működött az Ön számára!

Ha többet szeretne megtudni a különböző egészségügyi gyakorlatokról, csatlakozzon a Kitchen Evolution nyári élelmiszerbolt-túrához és a vacsorához július 18-án. További információ itt

Ha tetszik ez a recept, ossza meg barátaival és családjával! Inspirálja a világot, hogy egészségesebb hely legyen! Minden egyes ember hatalmas változást tud elérni! Legyen a változás! OSSZA MEG!

Ezt a bejegyzést kategorizálatlanul tették közzé és megcímkézték ayurvéda, tisztítás, méregtelenítés, emésztés, gyümölcslevek. Könyvjelző a tartós linkre.