6 gyümölcs, amelyet ki kell próbálni Brazíliában

Amikor Brazília eszébe jut, eszébe juthat a karneválja - a világ egyik leghíresebb -, valamint a szamba zene, valamint a kedves strandok és esőerdők. Egy másik ismert tulajdonság a 98 méter magas Megváltó Krisztus-szobor Rio de Janeiróban, amelyet a világ hét csodájának egyikeként tartanak számon.

Ami a brazil ételeket illeti, népszerű étel a feijoada, a babpörkölt, amely általában lassan főzött fekete babból áll, sertéshússal vagy marhahússal. Ha azonban Brazíliába utazik, ne hagyja ki az ország által kínált színes, változatos gyümölcsöket, amelyek gyakran kaphatók a helyi piacokon.

Jabuticaba

amelyeket

Az egyik legszokatlanabb gyümölcs Brazíliában a jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Ez a sötétlila gyümölcs úgy néz ki, mint egy tökéletesen kerek szőlő, de ahelyett, hogy megenné a vastag héjat, a fogával átszúrja, belenyomja a gyümölcs belsejét a szájába, és kiköpi a kis magot.

Ez egy népszerű, néha drága gyümölcs, amelyet kis mennyiségben találnak a helyi élelmiszerboltokban vagy dobozokban a gyümölcs/zöldség piacokon. Az íze egyszerre fanyar és édes, kicsit olyan, mint a szőlőlé.

A Jabuticaba közvetlenül a fa törzsén növekszik, apró zöld golyóként kezdődik, de érleléskor sötétlilává válik. A gyümölcs neve két szóból származik az őslakos Tupi nép nyelvén, ami nagyjából azt jelenti, hogy "a teknősbékák származási helye".

Atemoia

Az Atemoia (ah-teh-MOY-ah) finom gyümölcs, amely Brazília egyes szabadtéri piacain kapható, gyakran magasabb áron, mint más tipikus gyümölcsök.

A cukor alma és a cherimoya keresztezésénél ezt a nagy zöld gyümölcsöt enni kell, ha kissé ad. Nyissa ki és egye meg a fehér belsejét - állaga puha és kissé szemcsés, íze édes és savanykás keverék. A fehér gyümölcs minden részén nagy fekete magok vannak, amelyeket kiköp.

Az Açaí (ah-sóhaj-EE) a brazil Amazonas gyümölcse, amely nemzetközileg híressé vált antioxidáns tulajdonságai miatt. Míg Brazília egyes részein frissen megtalálható, a legtöbb helyen a fagyasztott pépet fogyasztják. Brazíliában sok helyi egy tál hideg açaí pépet rendel, néha banánnal és granolával.

Maracuja

A passiógyümölcsnek, amelyet portugálul maracujának (mah-rah-ku-ZHAH) neveznek, két fajtája van: édes (doce) és savanyú (azedo). A legtöbb esetben érdemes az édesekkel együtt járni. Élvezni őket egyszerű; csak vágja félbe a gyümölcsöt, hogy kiszúrja az ehető gyümölcslevet és magokat.

A Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) népszerű desszert Brazíliában, és nagyon jó okkal. Ezt a könnyű habot általában édes sűrített tejjel és passiógyümölcslével készítik, majd egy vékony réteg passiógyümölcs maggal. Gazdag, ízes gyümölcsdesszert, amelyet számos étteremben, kávézóban és büfében fogyaszthat el.

Gujávafa

A guava vagy a goiaba (goy-AH-bah) az egyik legelterjedtebb gyümölcs Brazíliában, amelyet egész évben a kültéri piacokon, élelmiszerboltokban, sőt az utcasarkokban találunk. Két fő fajta létezik - goiaba branca (fehér) és goiaba vermelha (piros).

Szeletelheti körökre, vagy megeheti, mint egy almát úgy, hogy beleharap a héjába és a gyümölcsébe. Egy másik módszer az, ha félbevágjuk, és a vörös vagy fehér adagokat kiszedjük a héjból, ízleljük az ehető magokat.

A guavából ízletes pasztát is készítenek, amelyet goiabada-nak hívnak - guava, cukor és víz sűrű gyümölcsbőrhöz hasonló, de lágyabb állagúra főzve. Mivel olcsó és sokáig megőrzi, jó ajándékot jelent, amelyet visszahozhat egy barátjának. Gyakran desszertként szolgálják fel sima fehér sajttal, különösen a queijo Minas-szal; ezt a kombinációt Romeo e Julietának hívják, mert állítólag a kettő tökéletes párost alkot, mint például Romeo és Juliet.

A legjobb banán

A brazil banán különleges. A sok olcsó fajta könnyen megtalálható és finom, különösen a banán-maçã vagy az alma-banán.

A banán-maçã egy kis gyümölcs, amelyet akkor fogyasztanak, ha a héja teljesen megsárgult, és foltokban kezd barnulni. Lágynak kell lennie; ha egyáltalán kemény a banán, furcsa textúrát hagy az ajkán és a nyelvén. A brazilok a nem kész banánt "verde (zöld)" -nek nevezik. Íze édes és némileg emlékeztet egy almára. Fürtökben vásárolják őket, és valamivel drágábbak, mint a többi banánfajta.