Ezért vacsorához a családjának sült babot kell szolgálnia

Ők egy kamra alapanyagok, de a táplálkozási osztályon csomagolnak egy ütést.

2008. augusztus 27. 12:00

Magasra rakva a sült krumpli, vagy tojással és pirítóssal elválasztva - sült bab terület gyors hétvégi étkezés sok háztartásban. De csak mennyire táplálóak a sült bab Önnek és családjának? És miközben feltesszük a nagy kérdéseket, milyen bab van a sült babban? És, sült bab sült?

A sült bab egy nemzetközi ételeket. A sült bab változatai az egész világon megtalálhatók Franciaországtól, a cassoulet otthonától az USA-ig, ahol Bostonban sütött bab gyeplő (görgessen lefelé egy szuper gyors és egyszerű bostoni sült bab recept).

Annak ellenére, hogy "sült" babnak hívják, leggyakrabban paradicsommártásban párolják őket. A sült babkonzerveket általában abból készítik paszuly bab, más néven tengeri bab.

Tehát milyen további kérdéseink vannak a sült babkal kapcsolatban?

A sült bab egészséges?

A magas rosttartalmúaktól a magas fehérjetartalmig - sok oka van ennek a sült bab egészséges.

Egy csésze sült bab nagyszerű fehérjeforrás, több mint 10 gramm fehérje egyenlő 50 gramm steakkel vagy 11/2 tojással.
A sült bab energiát tartalmaz alacsony glikémiás indexű szénhidrátok.
A sült bab zöldségnek számít szolgál. Egy csésze sült bab egyenlő, mint 1,5 adag zöldség.
A legtöbb sült bab szintén kiváló paradicsomforrás, amely tartalmaz antioxidáns likopin.
A sült bab tartalmaz folsav egy vitamin, amely elengedhetetlen az ételünkben lévő energia felszabadításához. Egy csésze sült bab biztosítja a napi szükséglet több mint 25% -át (RDI 400 mikrogramm/nap felnőttek és tizenévesek).
A rost egy csésze sült babban 12 gramm, ami több, mint 8 nagy szendvics szelet többszemű kenyér, vagy 11/4 csésze pirított müzli vagy 4 közepesen hámozatlan zöld alma.

Sült bab magas zsírtartalmú?

Épp ellenkezőleg!

A sült bab zsírszegény (kevesebb, mint 1%) kevesebb, mint 2 gramm zsírral/csésze. Szuper alacsonyan vannak telített zsírok.
Egy csésze sült bab kb. 900 kilojoule, vagy alig éri el a napi bevitt energiaszükségletet egy átlagember számára.

Ne sült bab kapjon gázt?

Sajnos igaz. A sült bab gázt ad. Ennek oka az, hogy nincsenek emésztési enzimjeink minden szénhidrátra, beleértve a szárított babban és hüvelyesekben található raffinózt is. Bélmikroflóra lebontják ezt a szénhidrátot, és ennek a folyamatnak a mellékterméke a gáz. A raffinóz azonban csökkenthető az először beáztatott babokban, és a vizet elöntve.

Szuper gyors és egyszerű bostoni sült bab recept

ÖSSZETEVŐK
15g vaj
2 chorizo kolbász, vastagon felszeletelve
1 hagyma apróra vágva
420 g lehet sütni babot
400g lehet kockára vágott paradicsom
2 evőkanál juharszirup
2 evőkanál worcestershire szósz
1 teáskanál tabasco vagy chili szósz
sűrű pirítós, tálaláshoz

MÓDSZER
1. Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, nagy lángon. Pároljuk a chorizot és a hagymát 1-2 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul.
2. Keverje hozzá a babot és a paradicsomot. Keverés közben forraljuk fel. Keverjük össze juharszirupban és szószokban.
3. Csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, hogy melegen tartson. Ha tetszik, megszórjuk petrezselyemmel, majd néhány pirítóssal.

A recept először a Food To Love oldalon jelent meg.