7 egyszerű módszer a répa hozzáadásához a receptekhez ebben a szezonban

Az ősz nem lenne ugyanaz a változó levelek, az egyre növekvő tökfoltok és finom kényelmi ételek nélkül. Bár a tök, az alma és az áfonya megtalálható a radaron, nem csak ezeket az ízeket lehet beépíteni kedvenc őszi ételeibe. A répát, a tápanyagokkal és ízléssel teli gyökérzöldségeket gyakran figyelmen kívül hagyják. Ideje adni nekik egy kicsit több szeretetet. Próbálja ki ezt a hét egyszerű módszert a répa beépítéséhez az ételeibe ebben a szezonban, és az egész családja megköszöni.

1. Pörkölje meg őket

Répa és kecskesajt saláta őszre iStock.com

Mint minden gyökérzöldség, a céklát is szeretik megsütni, mivel ez hozza ki édességüket. Csak egy sütőre, fóliára és egy órára van szüksége, amelyet a ház körül tölthetnek, amíg főznek. Melegítsen elő egy sütőt 400 Fahrenheit fokig, mossa meg és vágja le a céklát, majd tekerje fóliába. Süssük körülbelül egy órán át, vagy amíg meg nem gyengülnek. Amikor kiveszi őket a sütőből, hagyja kihűlni a fólia kinyitásával, majd vágás előtt papírtörlővel húzza le róla a külső rétegüket.

A pörkölt cékla beépítéséhez az őszi vacsorákba az Food Network azt javasolja, hogy készítsen gyors és könnyű salátát dióval és kecskesajttal. Ez az egyszerű saláta tele van ízzel és párosul minden meleg tésztához.

2. Egyél nyersen

A cékla a legfrissebb, amikor késő nyárra esik, ezért ne hagyja ki ezt a lehetőséget, hogy kipróbálja az összes legegyszerűbb elkészítést: nyersen. Ez a módszer nemcsak bolondbiztos, de szupergyors is. Csak vékonyan szeletelje fel a céklát, majd adjon hozzá egy kis olajat, sót és borsot.

A nyers cékla remek adalék minden salátához, de ha valamivel melegebbre és kedveltebbre szeretne készülni, próbálja ki ezt a Cannelle et Vanille receptet nyers csíkos répa raviolihoz gyógynövényes és kecskesajtos töltelékkel. Ez az étel tele van sajttal, kakukkfűvel, petrezselyemmel és az őszi ízekkel, keményítőtartalmú tészta nélkül. Ez a ravioli, amit igazán jól érezhet az evés során.

3. Dobd el őket turmixba

Cukorrépa frissen levében turmixként | iStock.com

A nyár végeztével nem kell elbúcsúznia a friss turmixaitól. Valójában a cékla kiválóan egészíti ki a turmixokat, és rengeteg hozzáadott vitamint és ásványi anyagot fog elérni. Ez a répa, bogyó, alma és chia turmix a sült gyökérből. Ez a turmix nemcsak finom és tápláló, de tökéletes a változó időjáráshoz is. Mielőtt répát adna a turmixhoz, feltétlenül süsse meg, vagy párolja meg, hogy elég puha legyen, hogy egyenletesen beleolvadjon az italba. Ezután turmixold össze, kortyolgasd és élvezd.

4. Mázolja be őket

Cékla szeletelése iStock.com

Míg a répában található természetes cukrok főzéskor jönnek ki, az üvegezés még jobban felerősíti a hatást. Ez a recept az Eating Well-ből származó, cukorral mázolt répára kiválóan alkalmas, mint önálló étel, és kiválóan párosít egy kiadós húsételrel, esetleg egy pohár vörösborral az oldalán. A sötétbarna cukor édes melasz ízt ad, míg a vaj gazdagságot. Soha többé nem tér vissza a mázas sárgarépához, ha megkóstolja ezt az ételt. Csak egy fejjel felfelé - mázolás előtt meg kell párolni a céklát.

5. Fordítsd őket levessé

Sült répa sárgarépával és cukkinivel iStock.com

A levesek kiváló vacsorákat kínálnak azoknak a hideg őszi éjszakáknak. Ha eleged van ugyanabból a régi csirke tészta variációkból, próbáld meg beépíteni a céklát a levesedbe. Szuper könnyű megtenni, ha előre megsütjük a zöldségeket. A levesét akár hűtőszekrényben is tárolhatja, így egy gyönyörű ételt készíthet barátainak és családtagjainak a hét bármely napján, gond nélkül.

Martha Stewart sült fokhagymás és répaleves receptje az egyik kedvencünk. A póréhagyma hagymás jegyzetet ad ehhez az ételhez, a citromlé pedig éppen annyira átvágja az édességet, hogy földes, ízes és őszre tökéletes levest kapjon.

6. Készítsen belőlük chipset

Cukorrépa chips iStock.com

Ha a szokásos régi burgonya chips nyári pikniket visít neked, itt az ideje kipróbálni a szendvicsed kissé eltérő oldalát. Mint sok gyökérzöldség, a cékla is finom, ha chipsdé alakítják. Az otthoni készítésük szépsége az, hogy szabályozhatod a sótartalmat és ízlés szerint fűszerezheted őket.

Ez a recept a Minimalist Baker által sütött rozmaringrépa chips-hez nagyszerű módja annak, hogy az őszi szezonban megkapja ezt a chipset. Csak a céklát, az olajat, a rozmaringot, a sót és a borsot használva ezek a forgácsok egyszerűek, ragyogó színűek és igazi tömegkedvelők. Soha nem térhet vissza a szokásos chipekhez, miután kipróbálta ezeket.

7. Használja őket desszertekben

Répa cupcakes vaníliás cukormázzal iStock.com

A desszert szerelmesei számára van egy répa lehetőség az Ön számára is. A répa földisége tökéletesen illeszkedik az étcsokoládé finom édességéhez. Bizonyítékra van szüksége? Próbálja ki ezeket a csokoládé répa cupcakes tejfölös ganache cukormáz a The Kitchn. Engedékenyek, kedvesek és olyan jók. A répának még soha nem volt íze.