Ez az 5 étrend a legjobbnak számít a világon az egészséges, hosszú élet érdekében

Folyamatosan emlékeztetünk arra, hogy a világ elhízási járvánnyal küzd, és olyan jelentős egészségügyi problémákkal küzd, mint a szív- és érrendszeri betegségek, agyvérzés és a cukorbetegség.

világ

Bár ez globális szinten igaz, egyes országok sokkal jobban kezelik az egészséget, az étrendet és a jólétet, mint mások.

A kétrészes sorozat, a World's Best Diets (elérhető az SBS On Demand szolgáltatáson keresztül) a világ legváltozatosabb étrendjeit tárja fel. A házigazdák, Jimmy Doherty és Kate Quilton a világ minden tájáról bejárják az országok, törzsek és közösségek táplálkozási szokásait, és megismerik, hogy az étrend miként változott meg gyökeresen az elmúlt 50 évben, és hogy ez hogyan befolyásolta egészségünket.

A második epizódban visszaszámolnak a világ legjobb étrendjéhez, és felfedik a hosszú élet és a jó egészség titkait.

A szakértő dietetikusok és orvosok meglátásai alapján az étrendeket az elfogyasztott zsír típusa, az alkoholfogyasztás, az elhízás, az étrenddel összefüggő rák és a várható élettartam szerint osztályozzák. Íme 5 döntős, akik bejutottak a legjobb 10 legjobb étrendbe.

A kun indiánok állítólag naponta több mint öt csésze flavanolban gazdag kakaót isznak, étrendjük során számos receptbe beépítik a kakaót.

Franciaország, 8. helyezett

Annak ellenére, hogy a franciáknak hagyományosan magas az étrendi koleszterin- és telített zsírbevitelük, még mindig alacsony a szívkoszorúér-betegség.

A sajt, a pástétom, a kacsazsír és a feldolgozott hús óriási szerepet játszik az egészséges táplálkozásban, és mégis ezek azok az ételek, amelyeket a világ többi részén élő embereknek mérsékelten kell enniük.

Ezt az egészségügyi ellentmondást híresen „francia paradoxonnak” nevezik. Amint Doherty felfedezi, az egészség kulcsa Franciaországban kapcsolódhat ahhoz, hogy egy átlag hogyan fogyasztja ezeket a telített zsírban gazdag ételeket.

Doherty emlékeztet arra, hogy a franciák napi három ételt esznek, kisebb adagokat fogyasztanak, a nap legnagyobb étkezését néhány órás ebéd közben fogyasztják el, társasan esznek és nem falnak. Talán a rendszeres hosszú, kiadós ebédek elfogyasztása a barátokkal és a családdal a hosszú, egészséges élet igazi titka?

Kuna indiánok, 7. helyezett

A Panama közelében fekvő karibi szigeteken élő kuna-indiánok a világ hetedik legjobb étrendjét értékelik egy rendszeresen fogyasztott fő élelmiszer: a kakaó miatt.

Tanulmányok azt mutatják, hogy nemcsak nagyon alacsony a vérnyomásuk, hanem hosszabb ideig élnek, mint a többi panamai, és csökkent a stroke, a diabetes mellitus és a rák gyakorisága.

A kun indiánok állítólag naponta több mint öt csésze flavanolban gazdag kakaót isznak, étrendjük során számos receptbe beépítik a kakaót.

Lehetséges, hogy a magas flavanol-bevitel megvédheti a kunákat a magas vérnyomástól, iszkémiás szívbetegségektől, stroke-tól, diabetes mellitustól és ráktól. Ehhez a következtetéshez azonban további kutatásokra van szükség.

Hetednapi Adventisták, 4. helyezett

A negyedik helyen szerepel, nem ország, hanem vallási csoport. A hetednapi adventisták, a kereszténység egyik ága, amely az Egyesült Államokban indult el, vallásosan hisz abban, hogy olyan anyagokat távolítanak el a testből, amelyek eltömítik az elmét, mint az alkohol, a cukor és a koffein.

Sok adventista vegetáriánus vagy vegán. Tanulmányok azt mutatják, hogy az adventista vegetarianizmus a csökkent halálozással jár, bár a kapcsolat további feltárást igényel.

Néhány adventista valóban eszik húst. De e csoportba tartoznak azok az emberek, akik általában nem esznek tisztátalan húst, például disznót vagy bizonyos halakat.

Étrendjükről kiderült, hogy gazdag friss gyümölcsökben és zöldségekben, kevés feldolgozott ételben, alkohol nélkül és omega 3 olajokban gazdag.

Olaszország és Görögország, 2. és 3. helyezett

Ez a két ország egy fő okból a listán a második, illetve a harmadik helyen szerepel: népeik hagyományosan a mediterrán étrend alapelveit követik.

A világ egyik legegészségesebb étrendjeként ünnepelt mediterrán étrend gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben és olívaolajban gazdag. Sok halat és baromfit, valamint minimális mennyiségű vörös húst is tartalmaz.

Amint a világ legjobb étrendjének második epizódjában megtudjuk, az olaszországi Campodimele városában élõ emberek jó tervezetet nyújtanak arról, hogy a többieknek hogyan kell élniük, hogy hosszabb életet éljünk és egészségesek legyünk.

Az elfogyasztott élelmiszerek nagy része frissen érkezik a földről, és saját termesztésű. A feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerek fogyasztása nagyon kevés. A helyiek egy része olívaolajat, kolbászt, paradicsomszószt és teljes kiőrlésű tésztát készít maga. A vörösbor is rendszeres étrendi alapanyag: napi két pohár, és nem több a hosszú élettartam érdekében.

Izland kiveszi az első helyet

A műsor szerint a világ legjobb étrendjének címe Izlandra kerül.

"Látszólag elkerülték a sok más országot sújtó betegséget" - mondja Doherty. "Alacsony az Alzheimer-kór, agyvérzés, a szívbetegség és a cukorbetegség."

Doherty elmagyarázza, hogy a hagyományos izlandi étrend gazdag halból származó omega 3 olajokban, rozskenyérben, valamint minőségi húsban és tejtermékekben. Bár étrendjükben jó mennyiségű fehérje van, nem fogyasztanak sok zsírt.

A másik tényező, amely Izlandot az egészség menedékévé teszi, szerinte hideg, geotermikus környezete és a szennyezés hiánya.

"Ha ezeket a leckéket a szívünkbe vesszük, az azt jelenti, hogy bárhol is éljünk, a világ legjobb étrendjét fogyaszthatjuk."

"Izland egyedülálló" - mondja Doherty. „Elszigetelt. Nem tudjuk megismételni az összes dolgot itt, és elterjeszteni az egész világon, de vannak bizonyos dolgok, amelyeket mindenképpen hazavihetünk.

"Földgömbös utunk során megtudtuk, hogy a feldolgozott élelmiszerek rohama lassan megöl minket, és vissza kell térnünk néhány hagyományosabb alap diétánkhoz."

Doherty hangsúlyozza, hogy az egész világon a jó étrend mind nagyon különbözhet egymástól. „A franciáknak mégis sikerül állati zsírokban gazdag étrendet fogyasztaniuk. Míg az etiópok alig fogyasztanak húst. A dél-koreaiak rengeteg zöldséget esznek, és a mediterrán étrend az olívaolajon virágzik.

- De mindannyiukban van egy közös vonás: elkötelezettség a minimálisan feldolgozott ételek elfogyasztása iránt, amelyeket még nem kevertek össze. Ha ezeket a tanulságokat a szívünkbe vesszük, az azt jelenti, hogy bárhol is éljünk, a világ legjobb étrendjét fogyaszthatjuk. "

Nyomja meg az alábbi ikont, és megnézheti a kétrészes dokumentumfilmsorozatot, A világ legjobb étrendjei az SBS On Demand szolgáltatáson keresztül.