10 egyszerű módszer a húsfogyasztás csökkentésére

Kevesebb hús fogyasztása jobb az állatok, az emberek és a bolygó számára. Mivel a magas jólétű, fenntartható módon előállított hús valamivel drágább, mint az állati gyáraké, az elfogyasztott hús mennyiségének csökkentése pénzt takarít meg.

Csökkentheti a teljes húsbevitelt, ha vegán vagy vegetáriánus ételeket fogyaszt, és csökkentheti az egyes étkezésekben elfogyasztott hús mennyiségét. Íme néhány tipp, hogyan kell csinálni:

1. Próbáljon húst ingyen menni egy héten egy napig; iratkozzon fel a húsmentes hétfőre! A húsfogyasztásnak ez a 15% -os csökkentése nagymértékben előnyös lehet a környezet és az egészség szempontjából (további információkért lásd a Sustain cikkét).

húsfogyasztás

2. Ügyeljen arra, hogy mindennap elegendő fehérjét kapjon vegetáriánus forrásokból, például lencséből és mandulából, mivel a fehérje segít hosszabb ideig teltebbnek és elégedettebbnek érezni magát. A fehérje ajánlott napi mennyisége 0,8 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm.

3. Kísérletezzen új gabonákkal és zöldségekkel, hogy különféle új ízeket és textúrákat adjon ételeihez, mivel ugyanazok fogyasztása unalmassá válik. Próbálja ki például ezt a hajdina kerti salátát.

4. Nézzen utána azoknak az országoknak a konyháján, amelyek olyan jól ismert vegetáriánus ételeket tartalmaznak, mint India és Mexikó.

5. Vásároljon csonton húst, mivel a csontok nem csak extra ízt adnak, hanem felhasználhatók egy másik étel elkészítéséhez is, például ez a finom csirke tésztaleves.

6. Töltse fel húsételeket babokkal, szemekkel vagy zöldségekkel. Például próbáljon meg egy másik sárgarépát tenni egy bolognesébe. Vagy ha marhahamburgereket készít, próbáljon meg főzött lencsét tenni a keverékbe, hogy lencsét és marhahúst készítsen.

7. Ha nagyon szereti a húsát, adjon hozzá „húsos” ízeket szójaszósz vagy szárított gomba használatával, és olyan „húsos” textúrákat, mint padlizsán, mint ez a gomba rizottó.

8. Egészséges és feldolgozatlan harapnivalókat érjen el, nem pedig vegán egészségtelen ételeket - tehát sárgarépát és hummust vagy almát mogyoróvajjal, nem pedig egy zsák Oreost -, mivel a maximális tápérték elérése azt jelenti, hogy a legkielégedettebbnek érzi magát étkezésével.

9. A húst takarékosan és extra ízként használja, például szalonnadarabokat ebben a párolt vöröskáposztában.

10. Próbálja meg kedvenc ételeit húsmentes változatokkal helyettesíteni, például az előre csomagolt kolbászos tekercsek helyett próbálja meg elkészíteni ezeket a gomba kolbászos tekercseket.