Ha az emberek abbahagyják a tenger gyümölcseinek fogyasztását?

(Fotó: Tomohiro Ohsumi/Getty Images)

A tenger gyümölcsei a világ számos részén hagyományos és fontos táplálkozási szerepet játszanak, különösen a fejlődő szigetországokban és a part menti közösségekben. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint ezeken a helyeken a halak és a kagylók meghaladhatják a lakók teljes állati fehérje-bevitelének 50 százalékát. Világszerte a tenger gyümölcsei teszik ki az állati fehérje 17 százalékát és az összes elfogyasztott fehérje 6,7 százalékát évente.

A tenger gyümölcseinek állományait azonban egyre inkább fenyegeti az éghajlatváltozás, a túlhalászás, a műanyag szennyezés és az élőhelyek elvesztése. A tenger gyümölcsei iránti növekvő igény fokozza a pusztító halászati gyakorlatokat és a tengeri állatok kifogását is. Ez arra késztette egyes tengerész tudósokat, hogy teljesen abbahagyják a tenger gyümölcseinek fogyasztását, és másoknak azt tanácsolják, fontolják meg ugyanezt, vagy legalább gondoljanak jobban az általuk fogyasztott halakra.

A legendás óceánográfus, Sylvia Earle a figyelem középpontjába került, amikor 2014-ben felszólalt a tengeri állatok fogyasztása ellen. "Olyan hirtelen csökkenést tapasztaltunk a halakban, amelyeket életem során elfogyasztottunk, hogy én személy szerint úgy döntök, hogy nem eszel" - mondta abban az évben egy interjúban. - Végül választás. Earle azt is elmondta, hogy a toxinok felhalmozódása a tengeri állatok testében egy másik oka annak, hogy elkerüli a tenger gyümölcseinek fogyasztását.

Más tengerész tudósok úgy döntöttek, hogy nem eszik meg az általuk vizsgált állatokat. Tavaly Laura McDonnell, a montreali McGill Egyetem vízi légúti ökológiai kutatási asszisztense publikálta a The Walrus című esszéjét, amelyben felvázolta, miért hagyta abba a halevést. Earle-hez hasonlóan elmondta, hogy aggódik a szennyezett halak fogyasztásának lehetséges egészségügyi kockázatai miatt. "Az elmúlt kilenc évben láttam, olvastam és hallottam arról, hogy mi történik a halakkal, mielőtt az a tányérunkra kerülne" - írta McDonnell. "És most, amikor a barátaim sushi kivételt rendelnek, vagy apám élvezi a rántott halfilét, vagy még akkor is, amikor a macskám megeszi a" tenger gyümölcsei vegyes "vacsoráját, ideges vagyok - nemcsak a halakért, hanem a szeretteimért is. "

Azt mondta, hogy bár egyesek rendkívüli kritikákat írtak róla, nem szándékozik az esszét riasztónak találni. "A nap végén a cikknek nem az volt a célja, hogy megszégyenítse vagy rávegye az embereket, hogy dobják ki az összes halat, és azonnal abbahagyják az evést - azért írták, hogy megbeszélések kezdődhessenek ezekről a kérdésekről" - mondta egy interjúban.

McDonnell hangsúlyozta, hogy sok ember él a partvonalaktól távol eső nagyvárosokban, ami miatt az ember elválik a tengeri ökoszisztémáktól, amelyekre az emberek támaszkodnak az élelmiszerek és más erőforrások érdekében. Amellett, hogy elgondolkodtatta az embereket arról, hogy a halak hogyan befolyásolhatják az emberi egészséget, esszéje szerinte célja az volt, hogy az emberek megfontolják a halakat károsító tetteik következményeit, például az egyszer használatos műanyag zacskók használatát.

"Ha a műanyagszennyezés olyannyira súlyos, hogy az óceánokban több óriási úszó szemétfolt található, és a tengeri állatok a trofikus háló sok szintjén lenyelik azt, mit mond ez emberek életmódunkról?" - mondta McDonnell. - Min kell változtatni?

Lori Marino, a Bálnavédelmi Projekt elnöke és a tengeri emlősökre összpontosító idegtudós szintén lemondott a halevésről. Azt mondta, hogy az emberi és az óceán közötti kapcsolat megszakadása vezet az emberi életmódhoz, amely károsíthatja az óceáni állatokat. Rámutatott az Egyesült Államok csendes-óceáni északnyugati lazacára, amelynek száma főként a gátaknak köszönhető, amelyek megzavarják az ívó lazac patakoktól a tengerig és vissza útját. Ennek eredményeként a régióban csak halat fogyasztó gyilkos bálna populáció rohamosan csökken.

"Versenyezünk más vízi állatokkal, például a tengeri emlősökkel a zsákmányért, amikor ez teljesen felesleges" - mondta Marino. "És sok esetben más állatokat is veszélyeztetünk, mert minden táplálékukat elvesszük."

Marino, McDonnelltől és Earle-től eltérően, vegán, vagyis nem fogyaszt állati ételeket - halat, húst, tojást vagy tejterméket. Azt mondta, hogy bár sok vegetáriánusnak jól esik a hal fogyasztása, ő úgy dönt, hogy nem, mert a szárazföldi állatokhoz hasonlóan ők is "érző lények, és nem kell megennünk őket, hogy egészséges életet éljünk". Valójában a tudósok az elmúlt években adatokat gyűjtöttek arról, hogy a halak érzőek és fájdalmat éreznek. Marino szerint egy másik oka annak, hogy kerüli a halevést, az óceán széleskörű szennyezésének köszönhető.

Hogy világos legyen, az egészségügyi szakértők szerint sokféle tengeri étel rendszeres fogyasztása az egészséges étrend része lehet. De egyes halak jobb választás, mint mások. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége szerint fenntarthatóan kifogott, alacsony higanytartalmú halak vagy kagylók fogyasztása - vagy fenntarthatóan tenyésztve - jó fehérjeforrást és omega-3 zsírsavforrást jelenthet a legtöbb egészséges ember étrendjében.

"A halevés számomra etikai kérdés, de ezt a részt nehéz elkülöníteni a fenntarthatósági komponenstől" - mondta Marino. "A természetvédelem számomra is etikai kérdés."

Ez a cikk eredetileg az Oceans Deeply oldalon jelent meg, és az eredetit itt találja. A világ óceánjaival kapcsolatos fontos hírekért regisztráljon az Oceans Deeply e-mail listára.