Sportolók étrendje az ókori olimpián

Mint ma, az ételek mindig is fontos szerepet játszottak a sportolók életében. Valójában a futóverseny (a stadion) győztese volt az első feljegyzett olimpián, Kr. E. 776-ban, szakács, Koroibos az Elisből.

Ógörög diéta

Az ételek az ókori Görögországban az élet nagy részét képezték. A legtöbb ember étrendje főleg kenyerekből, zöldségekből és gyümölcsökből állt. Ezeket a kapcsokat tekintjük ma a mediterrán étrend szerves részének, egy olyan étkezési szokásnak, amelyet a szívbetegségek alacsony arányához kötnek a régióban. Az ókorban a leggyakrabban fogyasztott hús a hal volt, a lakosság nagy részének a tenger közelsége miatt.

Korai sportolói diéták

Az ókori olimpián a sportolók étrendje gyökeresen eltért a mai élsportolókétól, azonban a testmozgáshoz szükséges energia iránti fehérje- és szénhidrát-igény nem volt más. Mivel az ókori olimpikonok Görögország felső társadalmi rétegei közül kerültek ki, ezek a családok megengedhették maguknak, hogy fehérjében gazdagabb hüvelyeseket és húsokat tápláljanak az izomépítés érdekében, és nem kellett többnyire kenyérre, gyümölcsre és zöldségre támaszkodniuk.

A korai feljegyzések sajt és gyümölcs alapú étrendre utalnak az első olimpiai sportolók számára, később pedig az étrendi hangsúly a húsra helyeződött. Francine Segan ételtörténész (idézi az 1. hivatkozásban) egy ősi olimpiai futó dokumentumait találta, akik több versenyt nyertek, miközben csak húsos étrendet folytattak, ami csak húsos őrületet indított el.

A sportolóknak szóló egyéb ősi diétás tippek között szerepelt a kenyér elkerülése közvetlenül a verseny előtt, valamint az aszalt és állóképességet feltételező szárított füge fogyasztása. Ami az ivást illeti, az ókori görög időkben a bor népszerű volt mind az ivás, mind a főzés szempontjából. Állítólag még Hippokratész is adta azt a tanácsot a fájó izmokkal rendelkező sportolóknak, hogy "egyszer vagy kétszer részegessenek".

Az olimpikonok étkezési meséi idővel eltúlozhattak. Milo sportoló mitikus ereje közismert. A Deipnosophists (más néven a filozófusok bankettje) egy 15 kötetes mese egy hosszú ünnepről, amelyet 200 körül Kr. E. Ez a történet a kroton Milo birkózó történetét meséli el, aki hat különböző olimpián nyert versenyt:

"A crotoni Milon 20 font húst és annyi kenyeret evett, és három kancsó bort ivott. Olümpiában pedig egy négyéves bikát tett a vállára, és körbevitte a stadionban; utána pedig feldarabolta és egyetlen nap alatt egyedül megette. "

- Hierapoliszi Theodorus, az atlétikai versenyekről, Athenaeus idézi az ősi szövegben, a Deipnosophists (más néven a filozófusok bankettje) című, 15 kötetes mesét a hosszú ünnepről, 200 körül írva.

Ha feltételezzük, hogy ez a táplálékfelvétel, Milo naponta legalább 57 000 kcal (238 500 kJ) fogyasztott volna!