Ha elkezdene kecsketejet inni a bél egészségéért?

Két dolog aktuális téma az egészségügyi trendekben: az alternatív tej és a bél egészsége. A teheneken kívüli fejés (mandula, szója, kókuszdió és legutóbb a zab) fejőipara valóban elindult. Csakúgy, mint a bél egészséges ételek után való törekvés - a legújabb kutatások szerint a bél az általános testi és lelki egészség valódi iránytűjének számít. Ezek a tendenciák növelték a kecsketej közelmúltbeli népszerűségét.

Mi a kecsketej táplálkozási összetétele?

"A kecsketej hasonló táplálékkal rendelkezik, mint a tehéntej, fontos tápanyagokkal, például kalciummal és D-vitaminnal" - mondja Angela Lemond, RDN, CSP, LD, regisztrált dietetikus táplálkozási szakember és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia országos sajtószóvivője. "A kecsketejben több a telített zsír és a kalóriatartalom, mint a tehéntejben. A 8 uncia pohár körülbelül 170 kalóriát tartalmaz, szemben a teljes tehéntej 150 kalóriájával. A kecsketej kissé magasabb kalciumban, magnéziumban és káliumban, de tehénben a tej magasabb a B12-ben, a riboflavinban, a folátban és a szelénben. "

De ott, ahol a kecsketejnek egyszeri hatása van, a bél egészségi előnyei vannak.

Miért olyan egészséges a kecsketej a bélben?

A kecsketej prebiotikumokat tartalmaz, amelyek segítenek a bélben lévő probiotikumok táplálásában.

"A prebiotikumok olyan speciális rosttípusok, amelyek táplálják a probiotikumokat (a mikroorganizmusokat)" - mondja Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD/N, és az RSP Nutrition táplálkozási tanácsadója. "Bizonyos élelmiszerekben és adalékanyagokban megtalálhatók. A probiotikumok (a mikrobiomban) különféle egészségi állapotokban/helyzetekben vesznek részt, például súlyban, immunitásban, alvásban és hangulatban, ezért nagyon fontos biztosítani a megfelelő táplálékot."

Prebiotikumok nem találhatók meg a tehéntejben, de elősegíthetik a laktóz emésztését, megkönnyítve a bél emésztését.

"A tehéntejjel ellentétben a kecsketej egy oligoszacharidnak nevezett prebiotikumot tartalmaz" - mondja Lemond. "A prebiotikumok probiotikumokat alkotnak, és a probiotikumokról ismert, hogy segítik a laktóz emésztését. És lehetséges, hogy a kecsketejben lévő prebiotikumok segíthetnek az (általános) emésztésben."

ÖSSZEFÜGGŐ: Tanulja meg, hogyan indíthatja fel anyagcseréjét és hogyan fogyhat el intelligens módon.

De nem csak a prebiotikumok könnyítik meg a kecsketejet a bélben.

"Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a kecsketej alacsonyabb lehet az A1 fehérjében, aminek az amerikai teheneknek általában sok van (amit sokan nem tolerálnak jól), ezért ez előnyösebb lehet" - mondja Auslander Moreno.

Ha Ön valóban laktóz-intoleráns, érdemes elkerülnie a kecsketejet.

"Sokan azt mondják, hogy jobban tolerálják a kecsketejet, mint a tehéntej. A kecsketejben azonban csak egy gramm kevesebb laktóz van, mint a tehéntejben" - mondja Lemond.

Hogyan lehet kipróbálni a kecsketejet?

"Ha valakinek emésztési problémái vannak a tehéntejjel, kipróbálhatja a kecsketejet" - mondja Lemond.

Kecsketejet a legtöbb élelmiszerboltban vásárolhat, valamint közvetlenül a gazdaságokból.

"Ha közvetlenül a gazdaságból vásárol kecsketejet, győződjön meg róla, hogy a tejet pasztőrözik" - mondja Lemond.

A kecsketej általában drágább, mint a tehéntej, de erjesztett kefirben is van. De ha még nem áll készen a kecsketej kipróbálására, más módon is javíthatja a bél egészségét, ide tartozik a rost fogyasztása is.

"A magas rosttartalmú ételek segítenek az ételnek az emésztőrendszerben történő mozgatásában, és tartalmaznak prebiotikumokat, amelyek probiotikumokat alkotnak" - mondja Lemond.

Az erjesztett ételek a bél egészségére is kiválóak.

"Az emésztőrendszer egészségi állapotát leginkább erjesztett élelmiszerek (joghurt, kefir, tempeh, miso, natto, pácolt ételek, kimchi, érlelt sajtok) és különféle rosttartalmú ételek (más néven prebiotikumok, különösen burgonya, csicsóka, hagyma, pitypang) fogyasztásával lehet javítani. zöldségek, zabpehely és bab), valamint a stressz csökkentése, az alkoholfogyasztás csökkentése és a megfelelő alvás "- mondja.