Gombakávé: Kell-e inni?

A közösségi média idővonalad tele van azzal, hogy az emberek kortyolgatnak egy meleg, kávéhoz hasonló italt. További vizsgálat után megtudhatja, hogy sokan a gomba kávé dicséretét éneklik. De hogy is ízlelhetne valójában? Egy meleg csésze portabella leves az utolsó dolog, amit inni szeretne. Az előnyök nem tudják felülmúlni az ízét?

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

"Elég érdekes, hogy a gomba kávé íze meglehetősen hasonló a szokásos kávéhoz" - mondja Ryanne Lachman bejegyzett dietetikus. "Végül is kávégomba-kivonatokkal kevert kávé."

A kínai orvoslás már régóta alkalmazza az adaptagéneket, ami fantázianév olyan dolgokra, mint a gyógynövények és a gombák. Tehát a gomba hozzáadása az étrendhez, mint wellness-ösztönzés, nem éppen új keletű.

Tehát ez a fajta kávé az a varázsital, amire már vártunk?

Mi is pontosan a gomba kávé?

A kávékeverékekben található legnépszerűbb gombák általában a következők:

Reishi.
Chaga.
Oroszlán sörény.
Cordyceps.

Szerencsére nem csak bedobhat egy pár gombát a kávéjába, és naponta hívhatja (mert ez nagyon jó lenne). A gombakávéban használt gombák szárítási és extrahálási folyamaton mennek keresztül, hogy kihúzzák a jótékony vegyületeket, amelyek aztán keverednek a szokásos kávéval.

A legtöbb gomba kávé valójában a gomba kivonat és az instant kávé keveréke. Ezért ízlik a kávé - mert az!

Rendben, de a gomba kávé valóban egészséges?

Nagyon sok állítás a gomba kávé előnyeivel kapcsolatos. Néhány a legnépszerűbbek közül:

Jobb alvás.
Csökkent stressz.
Fokozza az immunrendszert.
Támogatja a memóriát.
Magasabb energiaszint.
Lazítja a fájó izmokat.
Csökkent gyulladás.

De van-e igazság ezeknek az állításoknak?

"A gombák általában igazán nagy előnyökkel járnak" - magyarázza Lachman. „Egy nagy általában a gyulladás csökkentésével jár. A gombák antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek elősegíthetik az immunrendszer támogatását. ”

A gomba kávé kevesebb koffeint tartalmaz, ami (attól függően, hogy kit kérdez) általában segít az embereknek kevésbé szorongani és jobban aludni.

De vegye figyelembe a gomba kávéra, mint sószemre jellemző hirdetett előnyök hosszú listáját. Nincs rengeteg olyan kutatás, amely arra utalna, hogy az összes állítás valóban igaz.

Lachman azt javasolja, hogy jobban járjon, ha a gombákat normál ételek segítségével illesztené be étrendjébe, ahelyett, hogy különleges (és priccses) kávét kortyolgatna.

Gomba: Egy adag wellness önmagában

A jó hír az, hogy a gombák önmagukban tele vannak rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Próbáljon egész gombát keverni a szokásos receptjeihez. Dobd fel őket salátákba, használd tésztaételekhez, vagy grillezd grill közben. Így is megtapasztalhatja a gyulladáscsökkentő és antioxidáns előnyöket, de anélkül, hogy feláldozná a tipikus Joe csészét, vagy pénzt hámozna egy bougie kávékeverékre.

Ha továbbra is meg van győződve arról, hogy be akarja építeni a táplált gombákat az étrendjébe, próbáljon meg egyszerre egyféle gombaport, és kövesse nyomon az esetleges tüneteket.

Fontos megjegyezni, hogy a gomba néha emésztési problémákat okozhat, különösen azok számára, akiknek veseproblémái vannak vagy a szemek gondjai vannak. Valójában a chaga gomba sok oxalátot tartalmaz, és ismert, hogy befolyásolja és növeli a veseköveket. Ha emésztési problémái vannak, akkor a legjobb, ha beszél a kezelőorvosával vagy találkozik egy dietetikussal, mielőtt elindulna a gombák útján.

"Valójában nincs semmi baj a gombakávéval, amíg nem adsz hozzá egy csomó cukrot vagy tejszínt" - mondja Lachman. "De ugyanazokat az előnyöket is tapasztalhatja - és még inkább a rostokat is -, ha csak normálisan eszik gombát az étrendben."