Ha eszik halat terhesség alatt?

Az új irányelvek megváltoztathatják a halak dallamát. Itt okos tenger gyümölcsei válogathatnak az Ön, a baba és a bolygó számára.

eszik

Az étkezési dilemmák közül, amelyekkel terhesen kell szembenéznie, a tenger gyümölcsei lehetnek a legcsúszósabbak. A halak tartalmazzák a fejlődő magzati agy számára nélkülözhetetlen tápanyagokat, de agykárosító higanyval és poliklórozott bifenilekkel (PCB-k) is szennyeződhetnek. Az ökológiai kérdések hasonlóan zavaróak. Sok vadon élő halat halnak ki, de a halgazdaságok a környezeti pusztulás egyik fő forrását is jelenthetik.

Összességében elég, ha felveti a kezét, és sajtburgert rendel. Valójában a terhes nők több mint fele ritkábban eszik halat, mint kellene, mert félnek attól, hogy ártsanak csecsemőiknek.

De ne hagyja ki a halakat. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala és az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége azt javasolta a terhes nőknek és a szoptató nőknek, hogy egyenek több alacsony higanytartalmú halat. Noha az FDA és az EPA korábban a halak maximális mennyiségét javasolta, nem volt megadva minimum. Most azt mondják, hogy a terhes nőknek hetente 2-3 adag alacsony higanytartalmú halat kell megenniük.

"Évek óta sok nő korlátozza vagy elkerüli a halfogyasztást terhesség alatt vagy a halak etetését kisgyermekeinek" - mondta Stephen Ostroff, MD, az FDA megbízott vezető tudósa az FDA közleményében. "De a feltörekvő tudomány most azt mondja nekünk, hogy a halak korlátozása vagy elkerülése terhesség és kora gyermekkor alatt azt jelentheti, hogy hiányoznak olyan fontos tápanyagok, amelyek pozitív hatással lehetnek a növekedésre és fejlődésre, valamint az általános egészségre."

Ráadásul annyi környezeti probléma megoldásával a következő generációnak szüksége lesz a halak által biztosított agyi erőre. A tenger gyümölcseinek számos változatában az omega-3 zsírsavak nemcsak a magzati agy és az idegrendszer fejlődését segítik elő, hanem hozzájárulnak az egészséges terhességhez azáltal, hogy csökkentik a preeclampsia, az alacsony születési súly és a koraszülés kockázatát. Azok az anyák, akik omega-3-ban gazdag ételeket fogyasztanak, továbbra is fokozzák csecsemőik neurológiai fejlődését ápolás közben, és kevésbé valószínű, hogy szülés utáni depresszióban szenvednek.

A kérdés az, hogy melyik hal? Itt található információ arról, hogyan lehet a szükséges tápanyagokat beszerezni, miközben védi a csecsemő és a környezet egészségét.

Tenger gyümölcsei ízlés szerint

A hozzáértők tiszta és zöld tenger gyümölcseit keresik, amelyekben magas az omega-3-tartalom, alacsony a higany és a PCB-k mennyisége, és fenntartható módon kifogott vagy tenyésztett. Az alábbiakban az első hat:

  • Vadon kifogott csendes-óceáni szardínia
  • Vadon kifogott alaszkai lazac
  • Tenyésztett osztriga
  • Tenyésztett kagyló
  • Tenyésztett szivárványos pisztráng
  • Tenyésztett sarkvidéki Char

Hét hal, amitől el kell kerülni

Bizonyos halak, különösen az étkezési lánc tetején található nagy ragadozók, nagy mennyiségben tartalmaznak metil-higanyot, egy erős neurotoxint, amelyet széntüzelésű erőművek szórnak a levegőbe. A higany különösen káros a fejlődő agy számára, és tanulmányok kimutatták, hogy negatív hatásai felszámolhatják a halolaj agynövelő képességét.

Az omega-3-hoz hasonlóan a higany is átjuthat az anyatejjel a csecsemőkhöz, csakúgy, mint a PCB-k, az idegkárosodáshoz és a rákhoz kapcsolódó égésgátló vegyszerek. Noha 1979-ben betiltották, a PCB-k továbbra is fennállnak az óceánokban és a vízi utakban, és egyes halak testében felhalmozódnak.

Az egészségedre legrosszabb halak egy része is veszélyeztetett; hagyd őket, és szívességet teszel a testednek, a babádnak és az óceánoknak. A lista tetején a tonhal található. A tonhal túlhalászása szintén a környezeti pusztítás egyik fő oka. A világ nyolc tonhalfajának több mint a felét kihalás veszélye fenyegeti, és a globális tonhalipar évente több ezer tonna céltalan tengeri életet ölt meg járulékos fogásként.

Hat másik túlhalászott és szennyezett faj, amelyet száműzni kell a tányérjáról: