Halat enni sürgető terhes vagy szoptató nők

Válasszon alacsonyabb higanytartalmú típusokat, például tőkehal, lazac és tilápia - állítja az FDA és az EPA

vagy

Írta: Dennis Thompson

HealthDay riporter

2014. június 10, kedd (HealthDay News) - A terhes vagy szoptató nőknek növelniük kell a heti halfogyasztást, amennyiben alacsonyabb a higanytartalma - derül ki az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala és az Egyesült Államok kedden kiadott új tanácsából Környezetvédelmi Ügynökség.

A két ügynökség most azt javasolja, hogy a nők legalább 8 unciát és legfeljebb 12 unciát fogyasszanak hetente alacsony higanytartalmú halakból, hogy támogassák a magzat növekedését és fejlődését. Ez két vagy három adagnak felel meg.

Az esetlegesen teherbe eső fiatal gyermekeknek és nőknek is hasonló mennyiségű halat kell megenniük minden héten - közölték az ügynökségek egy frissen kiadott, friss táplálkozási tanács tervezetében.

Az ügynökségek arra a következtetésre jutottak, hogy a halak táplálkozási előnyei meghaladják a higannyal kapcsolatos aggályokat.

"Évek óta sok nő korlátozza vagy elkerüli a halfogyasztást terhesség alatt vagy a halak etetését kisgyermekeinek" - mondta Dr. Stephen Ostroff, az FDA megbízott vezető tudósa. "De a feltörekvő tudomány most azt mondja nekünk, hogy a halak korlátozása vagy elkerülése terhesség és kora gyermekkor alatt azt jelentheti, hogy hiányoznak olyan fontos tápanyagok, amelyek pozitív hatással lehetnek a növekedésre és fejlődésre, valamint az általános egészségre."

Elizabeth Southerland, az EPA Vízügyi Hivatalának igazgatója hozzátette: "Most már komoly bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a halfogyasztás elősegítheti a magzat és a kisgyermekek növekedését és fejlődését, annak ellenére, hogy a halak metil-higanyot tartalmaznak, és hogy ez a jótékony hatás sokkal valószínűbb lesz. mint a metilhigany okozta kár. "

Korábban az FDA és az EPA maximális halmennyiséget ajánlott, amelyet ezeknek az embercsoportoknak el kellett fogyasztaniuk, de nem hirdettek minimális mennyiséget. Az elmúlt évtizedben azonban a feltörekvő tudomány hangsúlyozta a megfelelő mennyiségű hal fontosságát a terhes és szoptató nők és kisgyermekek étrendjében - közölték az ügynökségek.

Az FDA szerint a hal fontos tápanyagokat tartalmaz a magzatok, a szoptatott csecsemők és a kisgyermekek kialakulásához.

Az FDA az egészséges táplálkozás fontos részének nevezi a halakat és a kagylókat, mivel ezek kiváló minőségű fehérjét és más szükséges tápanyagokat tartalmaznak, alacsony a telített zsírtartalom, és omega-3 zsírsavak vannak benne. A különféle halakat és kagylókat tartalmazó kiegyensúlyozott étrend fokozhatja a szív egészségét és a gyermekek megfelelő növekedését és fejlődését.

Folytatás

De gyakorlatilag minden hal és kagyló tartalmaz nyomokat higanyból. A legtöbb ember számára a higany kockázata nem aggasztó. Egyes halakban és kagylókban azonban magasabb a higanyszint, amely károsíthatja a születendő babát vagy a kisgyermek fejlődő idegrendszerét. Az FDA szerint a halakban és a kagylókban rejlő higany kockázata függ az elfogyasztott halak és kagylók mennyiségétől, valamint a halakban és kagylókban lévő higany szintjétől.

Az FDA és a CDC kedden közölte, hogy óvatosságra intik a terhes vagy szoptató nőket, hogy kerüljék el a magas higanyszinttel járó négyféle halat. A Mexikói-öbölben kifogott cápa, kardhal, makréla és tilefish.

Ezenkívül a germon tonhal fogyasztását heti 6 unciára kell korlátozni.

Az alacsonyabb higanyértékű halak közé tartozik a garnélarák, a pollock, a lazac, a könnyű tonhalkonzerv, a tilápia, a harcsa és a tőkehal. Ezek a halak az Egyesült Államok teljes piaci részesedésének mintegy 75 százalékát képviselik - mondta Ostroff.

A helyi patakokból, folyókból és tavakból kifogott halak fogyasztásakor kövesse a helyi hatóságok által adott haltanácsokat. Ha ilyen tanács nem áll rendelkezésre, a teljes bevitelt heti 6 unciára kell korlátozni felnőttek számára, és 1-3 uncia gyermekekre - mondták a szövetségi tisztviselők.

Az embereknek különféle halakat kell enniük, mind a táplálkozási előnyök javítása, mind a higannyal való lehetséges kitettség további minimalizálása érdekében - mondta Ostroff.

Az FDA több mint 1000 terhes nő tenger gyümölcseinek fogyasztási adatainak elemzéséből kiderült, hogy az előző hónapban 21 százalékuk nem evett halat. Azok, akik halat ettek, sokkal kevesebbet fogyasztottak, mint amit a 2010-es étrendi irányelvek ajánlottak az amerikaiak számára, 50 százalékuk kevesebb, mint 2 uncia hetente, 75 százaléka pedig kevesebb, mint 4 uncia hetente.

Az ügynökségek figyelembe veszik a nyilvános észrevételeket, mielőtt véglegesítik az étrendi tanácsokkal kapcsolatos javasolt változtatásokat.

Dr. Ashley Roman szülész/nőgyógyász a New York-i NYU Langone Orvosi Központban. Azt mondta: "A tenger gyümölcseinek fogyasztása a terhesség alatt (és milyen típusú halakat és tenger gyümölcseit fogyasszon) nagy teret jelent a terhes nők számára. Ez az új tanács segít hangsúlyozni azokat a fontos egészségügyi előnyöket, amelyeket a nők a tenger gyümölcseinek étrendjükbe történő felvétele során nyerhetnek. terhesség - mind maguknak, mind fejlődő magzatuknak. "

Katherine Farrell Harris, a New York-i Advantage Care orvosok integrált táplálkozási igazgatója elmondta: "A legtöbb nő tudja, hogy a terhesség alatt fontos az elegendő omega-3 zsírsav fogyasztása az optimális agyi fejlődés érdekében. Míg a legtöbb nő tudja, hogy halat kell fogyasztania, bizonytalanok lehetnek a legbiztonságosabb típusokban, amelyekben kevés az óceánszennyezés okozta potenciálisan káros higany és PCB. "