Számolnia kell a makrókat? A szakértők szerint itt különbözik a kalóriaszámlálástól

kalóriák

A kalóriaszámolás az egyik legnépszerűbb módszer a fogyáshoz és az egészséghez. De az elmúlt néhány évben a makrók kerültek a fő figyelem középpontjába. Ha arra kíváncsi, hogy mi is pontosan a makró, ne féljen - itt nem vagy egyedül!

Lásd: a makrók számlálásának gondolata egy testépítő csoporttól származik, akik belefáradtak az összeomlási étrend és a kalóriaszámolás szigorú korlátozásaiba. Azóta a makrók olyan népszerű diétákon keresztül jutottak el az általános egészségügyi beszélgetésekbe, mint a keto és a Ha megfelel a makróknak, vagy az ismert IIFYM.

Ha kíváncsi a makrók számlálására, vagy gondolt már arra, hogy megpróbálja kipróbálni, akkor először néhány fontos dolgot tudnia kell.

Először is: miben különböznek a makrók a kalóriáktól?

A kalóriák energiaegységek. Amikor a nap folyamán kalóriákat számítunk, lényegében az elfogyasztott ételből származó energiát vesszük számba. Tehát ha egy nap alatt 2000 kalóriát fogyasztunk, akkor ezt úgy tekinthetjük, mint 2000 egység energia fogyasztását.

A makrók azért hasonlítanak a kalóriákhoz, mert ezek is mérhető energiaegységek, amelyeket az ételből kapunk. De pontosabban, a makrók vagy makrotápanyagok az étrend egészségének három alaptápláléka: szénhidrátok, zsírok és fehérjék.

Amikor makrókat számolunk, mérjük az egyes tápanyagok százalékos arányát, amelyeket egy nap alatt kapunk az ételeinkből. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy növeljük vagy csökkentsük a meghatározott tápanyagok bevitelét, hogy megfeleljenek az egészségügyi céljainknak. Például Dana Carpender, a Keto Fat Gram Counter szerzője szerint a keto diétát használó személyek valószínűleg 10-20 százalékos fehérje, 75-85 százalék zsír és 5-10 százalék szénhidrát makrószámára törekednének.

A makrók és a kalóriák összehasonlításakor a makrókra úgy gondolhatunk, mint az ételünk által adott energia nyomon követésének specifikusabb módjára. De mennyire fontos a makrók nyomon követése? És valóban segíthet-e abban, hogy elérjük egészségügyi céljainkat?

Fontos-e nyomon követni a makrókat?

A makrók számlálása valamivel időigényesebb lehet, mint a kalóriák számítása, ezért érthető, hogy az emberek tudni szeretnék, megéri-e a fáradozásukat. Néhány egészségügyi szakértővel beszélgettünk a makrotápanyagokkal kapcsolatos tapasztalataikról, és amit megtudtunk, az az, hogy ez végül csak a személyes egészségügyi céljaitól függ.

Jade Dinsdale, a floridai okleveles egészségügyi edző úgy véli, hogy a makrók számlálása fontos módja lehet az étkezési szokások megismerésének.

"A makrók kiemelik az étrend egyensúlyát, és áttekintik, mit eszel. A kalóriák nem adnak egyensúlyt, csak számot adnak" - mondja.

Dr. Cedrina Calder, a megelőző orvos orvos és fitnesz szakember egyetért abban, hogy a makrók számlálása fontos eszköz lehet annak megismeréséhez, hogy mit eszel, és hogyan tudsz alkalmazkodni az egészségügyi céljaid eléréséhez.

"A makrók számbavétele lehetővé teszi, hogy kiderítse, mennyit eszik az egyes csoportokból, és ennek megfelelően módosíthatja étrendjét, attól függően, hogy mit szeretne elérni" - mondja.

Milyen előnyei vannak a makrók kalória helyett számolásának?

Azon túl, hogy áttekintést kaphat arról, hogy hány szénhidrátot, zsírt és fehérjét kap a mindennapi étrendben, a makrók számlálása lehetővé teszi az elfogyasztott ételek minőségének nyomon követését is.

Calder megjegyzi, hogy sokkal nehezebb megnézni az elfogyasztott ételek tápértékét, ha csak kalóriákat számol. "A makrókkal valóban láthatja az étrend minőségét. Ha csak kalóriákat számítok, akkor 2000 kalóriát ehetek csak kenyérben aznapra, és technikailag még mindig a kalóriatartalomon belül maradok" - mondja.

Dinsdale egyetért azzal, hogy a makrók segíthetnek abban, hogy megtudjuk, hol lehet szükségünk többé-kevésbé egy kategóriába, míg a kalóriák csak egy számra korlátoznak minket. "Amikor túlságosan a kalóriák számolására koncentrálunk, gyakran hiányolják táplálkozási szükségleteinket. Ha a mennyiségre korlátozódunk, akkor elveszíthetjük a minőséget" - mondja Dinsdale.

A makrók számlálásának további előnye a kalóriák számlálásánál az, hogy amikor tisztában van a makrókkal, könnyebben beállíthatja az egészségügyi igényeket. "Nehéz igazán kitalálni, hogy mennyi kalóriát kell megennie ahhoz, hogy lefogyjon, vagy megőrizze jó egészségi állapotát" - mondja Calder. "A kérdés az, hogy egyesek úgy gondolják, hogy a fogyáshoz csak nagy mennyiségű kalóriát kell leadniuk. De ez nem igaz. Olyan sok más elemtől függ."

A makrókkal jobban megérti, hogy mely tápanyagokra lehet nagyobb vagy kevesebb szüksége. Ez sokkal könnyebbé teszi az étrend módosítását, mint ha csak a kalóriákkal dolgozna, mint számmal.

Van-e hátránya a makrók számlálásának?

A makrók számolásával még mindig van hely sok feldolgozott, egészségtelen étel elfogyasztására. Bár könnyebb figyelni a tápanyagbevitelt, mint a kalóriákat számolni, mégis sok ócska ételt illeszthet a napi makrószámba. A McDonald's-ból származó zsemle nélküli sajtburgernek továbbra is alacsony lesz a szénhidráttartalma és magas a zsír-/fehérjetartalma, de ennek ismétlése gyakran nem segít az egészségi állapotának javításában.

A makrók számlálásának másik negatív aspektusa az étrendben rejlő változatosság hiánya. Amikor követi a makrókat, általában egy vagy két területen korlátozza magát, ami befolyásolhatja azokat a mikroelemeket (vitaminokat és ásványi anyagokat), amelyeket teste megszerez. Lily Nichols, RDN, CDE szerint "az alacsonyabb étrend-változatosság alacsonyabb tápanyag-bevitelhez társult. Minél változatosabb az étrend, annál jobb az általános tápanyag-bevitel."

Ezeknek a diétáknak a követésére az étkezés egészségtelen megszállottságának bizonyos mintái is társultak bizonyos emberek körében. Dinsdale arra is figyelmeztet, hogy a kalóriák és a makrók számlálása problematikus lehet, ha étkezési rendellenességei vannak, vagy egészségtelen a kapcsolata az étellel. "Nagyon sok férfi és nő számára a rendezetlen táplálkozás irányította az egészségtelen kapcsolatot az étellel, és a kalóriák vagy makrók számolása néha súlyosbíthatja ezt a mintát" - mondja.

Tehát, ha számolnia kellene a makrókat?

Összességében szakértőink egyetértenek abban, hogy a makrók számlálása hasznos lehet az étkezési szokások jobb megismerésében és az étrend megváltoztatásában, hogy megfeleljen az egészségügyi céljainak. De a makrók követése soha nem helyettesítheti a kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag ételeket.

Dinsdale azt mondja, hogy bár a makrók fontos módja lehet az étrend jobb megismerésének, ezek nem a legmegfelelőbb megoldás az egészséges életmódra.

"Mindannyian különbözünk, és amikor arra összpontosítunk, hogy az élelmiszer az egészséges és összekapcsolt életet szolgálja, könnyebb meghallgatni testünk jelzéseit és mire van szüksége" - mondja.

Calder a makrók számolásának híve, de ő is elsősorban abban hisz, hogy az egészséges táplálkozás a legfontosabb, fenntartható cél. "Egészségügyi céljainak elérésének legegyszerűbb módja az egészséges táplálkozási szokások követése" - mondja.

Akár a kalóriákat, akár a makrókat számolja, fontos tisztában lenni azzal, hogy mit ad a testének. Ha úgy dönt, hogy megpróbálja a makro-követést, ne felejtse el beépíteni az egyensúlyt és a kiváló minőségű ételeket, amikor csak lehet.