Forró és egészséges indiai fűszerezett tej melegít felfelé

forró

A hűvösebb idő beköszöntével kezdtem el rendszeresen elkészíteni ezt a forró italt. Hasonló a forró csokoládé (tej + kakaópor + édesítőszer + hő = bam!), az elkészítésében nincs semmi bonyolult vagy zavaró.

Forró és megnyugtató - tiszta kényelem, ha párosul egy nagy gyapjas takaróval és néhány streaming TV-vel a laptopomon, különösen, ha olyan hideg van, mint az utóbbi időben itt volt. És hála a erős melegítő fűszerek, a fűszeres tej valójában bizonyos egészségügyi előnyöket is kínálhat!

Első, van kurkuma, az élénk sárga fűszer, amely bizonyos típusú mustárt színez, és ízesíti a curry-t. A kurkuma, amelyet mind a kínai, mind az indiai ősi orvostudományi rendszerekben használnak, erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Néhány gyulladás valóban jót tesz a testnek, például ha beteg vagy; azonban, krónikus gyulladás valójában növelheti számos egészségügyi állapot, például szívbetegség, ekcéma és ízületi gyulladás kockázatát.

Noha nincs egyetlen csodaélelmiszer vagy hozzávaló sem, amely meggyógyítaná, mi okoz téged, gyulladáscsökkentő fűszerek beépítése lendületet adhat az egyébként egészséges étrendnek.

Ez a tej is jellemző gyömbér és kardamom, mindkettőt régóta hasznosnak tekintik az emésztés szempontjából; fahéj, amely segít a vércukorszint szabályozásában; bors, amely szintén gyulladáscsökkentő; és szegfűszeg, amelyekben magas a mangán - az ásványi anyag az anyagcseréhez és a csontok egészségéhez.

Egy kis édességhez ajánlom ízlés szerint nyers méz hozzáadása. A fűszerek keserűségének átvágása mellett a nyers méznek megvannak a maga táplálkozási előnyei is, mivel kiderült, hogy antibakteriális, gombaellenes és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

De mindezt eltekintve, bízzon bennem, amikor azt mondom, hogy az egészségügyi előnyök csak hab a tortán, amikor erről az italról van szó, amely egyszerre nyugtató és stimuláló, fűszeres és édes.

A torkodon lefelé égve enyhén ég (és természetesen a fűszereket kedved szerint állíthatod be), és úgy érzi magát, mint a fűszerezett chai vagy valami igazán csodálatos párolt tej felrúgott változata.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Forró és egészséges indiai fűszerezett tej

  • Szerző: Shanna Mallon
  • Felkészülési idő: 5 perc
  • Főzési idő: 5 perc
  • Teljes idő: 10 perc
  • Hozam: 3 adag 1 x

Leírás

Meleg és tápláló, ez az indiai fűszerezett tej tökéletes forró ital hideg reggelre, vagy segít pihenni az ágy lefekvése előtt.

Hozzávalók

  • 3 csésze teljes tej
  • 1 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1 egész bot fahéj
  • Nyers méz, ízlés szerint

Utasítás

  1. Helyezzen egy közepes méretű serpenyőt közepesen alacsony hőfokon. Adjon hozzá tejet és fűszereket, majd keverje össze. Folytassa a habverést lassan, de folyamatosan, amíg a tej forró, kb. 5-8 percig. Ne hagyja, hogy megégjen.
  2. Kóstolja meg és adjon hozzá mézet személyes preferenciáink szerint. Öntsön három bögrébe, és élvezze!
  • Kategória: Tej
  • Módszer: Stovetop
  • Konyha: Ital

Kulcsszavak: indiai konyha, tej, gyömbér, kardamom, fahéj, fűszer, kurkuma, szegfűszeg, méz

Te készítetted ezt a receptet?

Az @foodal_blog címkéje az Instagram-on és a #EatFoodal hashtag

Főzés a számok szerint ...

1. lépés - Mérje meg az összetevőket

Mérje meg az összes összetevőt.

Vegán opcióval helyettesítheti a receptben megkövetelt teljes tejet kókusztejjel (a dobozban lévő fajtával).

2. lépés - Főzzön

Helyezzen egy közepes méretű serpenyőt közepesen alacsony hőfokon, és keverje hozzá a tejet és a fűszereket.

Folytassa a habverést lassan, amíg a tej forró nem lesz.

3. lépés - Édesítsd és tálald

Íz és adj hozzá mézet személyes preferenciája szerint. Három bögrébe öntjük és azonnal tálaljuk, egész fahéjrúddal díszítve, ha úgy tetszik.

Néhány fűszer együtt még erősebb

A kurkuma évezredek óta használatos természetes és alternatív gyógyászati ​​gyakorlatban, köszönhetően a gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságainak, amelyeket azóta a tudomány is alátámaszt.

A kurkuma fő hatóanyagát kurkuminnak nevezik. Tanulmányok kimutatták, hogy a kurkumin egy csomó egészségügyi előnnyel jár, beleértve a segítséget is depresszió, csökkentve az ízületi gyulladás fájdalmát, és védekezés számos betegség ellen, beleértve szívbetegség.

Remekül hangzik, igaz? Nos, sajnos testünk nehezen képes önmagában felszívni a kurkumint. De szerencsére a tudomány ezt megtalálta fekete bors valójában növelheti a test kurkumin felszívódását akár 2000%.

Tehát bármikor, amikor kurkuma van, mindenképpen adjon hozzá egy csipet fekete borsot!

Ha szüksége van még egy tejes italra, a mi Mogyoróvaj csokoládé tej segíteni fog.

Keresni a kurkuma főzésének több módja? Próbálja ki a Foodal egyik egészséges receptjét:

Mi a kedvenc hideg időjárású italod? Ossza meg az alábbi megjegyzéseket, és mindenképpen hagyjon értékelést, mielőtt elmész!

Táplálkozási információk ismert generikus és márkájú élelmiszerek és összetevők adatbázisából származnak, és azokat nem regisztrált dietetikus állította össze, és nem nyújtották be laboratóriumi vizsgálatokra. Közelítésként kell tekinteni rá.

A cikk írásos tartalmát egy regisztrált dietetikus csak tájékoztatási céllal vizsgálta felül és ellenőrizte. Ez a cikk nem értelmezhető személyre szabott vagy szakmai orvosi tanácsként. A Foodal és a Ask the Experts, LLC nem vállal felelősséget a fent bemutatott anyagok felhasználásáért vagy visszaéléseiért. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt megváltoztatja a diétát, vagy kiegészítőket, gyártott vagy természetes gyógyszereket használ.