A rendszeres csokoládéevők vékonyabbak, a bizonyítékok szerint

Katherine Hepburn híresen elmondta karcsú testalkatáról: "Amit maga előtt lát, az egy életen át tartó csokoládé eredménye." Új bizonyítékok arra utalnak, hogy igaza lehetett.

csokoládéevők

Beatrice Golomb, MD, PhD, a Kaliforniai Egyetem, San Diego Orvostudományi Tanszékének docense, és munkatársai új megállapításokat mutatnak be, amelyek megdönthetik a rendszeres csokoládéfogyasztás fő kifogását: hogy ez meghízza az embereket. A tanulmány, amely azt mutatja, hogy a rendszeresen csokoládét fogyasztó felnőttek vékonyabbak, mint azok, akik nem, március 26-án online közzéteszik a Belgyógyászati ​​Archívumban.

A szerzők azt merészelték feltételezni, hogy a szerény, rendszeres csokoládéfogyasztás kalória-semleges lehet - más szóval, hogy a szerény mennyiségű csokoládé fogyasztásának metabolikus előnyei csökkenthetik a kalóriabeli zsírlerakódást, és hozzávetőleg ellensúlyozzák a hozzáadott kalóriákat (így gyakran, bár szerény, a csokoládéfogyasztás súly szempontjából semleges). Ennek a hipotézisnek az értékeléséhez a kutatók körülbelül 1000 felnőtt San Diego-i felnőtt férfi és táplálkozási és egyéb információt vizsgáltak, akik számára súlyt és magasságot mértek.

Az UC San Diego eredményei még kedvezőbbek voltak, mint a kutatók sejtették. Megállapították, hogy azok a felnőttek, akik hetente több napon ettek csokoládét, valójában vékonyabbak voltak - vagyis alacsonyabb a testtömeg-indexük -, mint azok, akik ritkábban ettek csokoládét. A hatás mértéke szerény volt, de a hatás "szignifikáns" - nagyobb volt, mint amit véletlenül meg lehetett magyarázni. Ez annak ellenére történt, hogy azok, akik gyakrabban ettek csokoládét, nem ettek kevesebb kalóriát (többet ettek), és nem is gyakoroltak többet. Valójában nem azonosítottak olyan viselkedési különbségeket, amelyek magyarázatot adnának a megállapításra, mint a bevitt kalóriák és az elfogyasztott kalóriák közötti különbségre.

"Úgy tűnik, hogy eredményeink olyan információkat egészítenek ki, amelyek arra utalnak, hogy a kalóriák összetétele, és nem csak azok száma, számít annak végső súlyhatásának meghatározásában" - mondta Golomb. "A csokoládé esetében ez jó hír - mind azoknak, akiknek rendszeres a csokoládé szokása, mind azoknak, akik szeretnének ilyet kezdeni."

A tanulmány további közreműködői: Sabrina Koperski és Halbert L. White, PhD, az UC San Diego.

A tanulmány finanszírozását az Országos Egészségügyi Intézet biztosította.