Hackerek Atkins-on

Azok a geekek, akik alacsony szénhidráttartalmúak, nem csak a fontok levételét látják - újratervezik az emberi szervezetet, túlhúzzák saját testüket.

Katharine Mieszkowski

2003. október 30. 15:30 (UTC)

Megoszt

A 35 éves Dave Sifry számára a LinuxWorld 2002 nyarán való részvétele nem csupán esélyt jelentett a Red Hat, a Suse és a Debian legújabb bennfentes hírében való elmélyülésre. Váratlan alkalom volt megismerni a számítógép-programozók és a kapcsolódó geekek körében egyre népszerűbb test-újratervezési csapkodásokat is.

Amikor Sifry, a Sputnik vezeték nélküli eszközöket gyártó cég társalapítója és vezérigazgatója, a San Francisco-i Moscone Center konferencián meglátta Cory Doctorow-t, a boingboing bloggerét és a fantasztikus íróját, szinte nem ismerte fel.

"Egy ideje nem láttam, és annyira lefogyott Atkinsszel - talán 35 vagy 40 font -, hogy csak úgy nézett ki, mint egy megváltozott ember" - mondja Sifry, aki megalapította a Bay Area Linux felhasználói csoportot. és társalapítója volt a Linuxcare, egy induló vállalkozás, amelynek célja a Linux felhasználók számára nyújtott támogatási szolgáltatások nyújtása. De a doktor, egy önmagában leírt "reneszánsz geek", nem volt az egyetlen karcsúsított figura a technikus konferencia-látogatók szokásos legénysége között. Doc Searls, a "The Cluetrain Manifesto" társszerzője szintén szelídnek látszott a saját alacsony szénhidráttartalmú rendszeréből.

"Hogy tökéletesen őszinte legyek, azt hittem, hogy dió" - mondja Sifry. "OK: Ehet annyi szalonnás sajtburgert, amennyit csak akar, és még mindig lefogysz? Miért nem hangzik ez egészségesnek? De amikor láttam, hogy két ember, akiket tisztelek, csinálják, ez valóban arra kényszerített, hogy egy második pillantást vetjek rá. azt."

"Olyan embereket látunk, amikor olyan konferenciákra járunk, amelyek korábban sokkal szélesebbek voltak, mint most. Most egy állig vannak" - mondja Searls, aki tavaly 25 fontot fogyott időben a Linux Geek számára Hajózás októberben, és tartotta. - Cory kifújta a fejem, amikor megláttam. Úgy néz ki, mint egy sovány gyerek.

A diétás tippek felvétele egy számítógépes konferencián úgy hangozhat, mint egy rossz poén valódi nyögésének beállítása. Meglehetősen vagy sem, a számítógépes geekek kulturális sztereotípiákká váltak a klasszikus elme/test felosztás modernkori változatának megtestesítői számára: Sok geek hajlamos a "valós" életét a virtuális tartományban élni, míg testük elfeledett foltokká válik, guggolva monitor mögött valami jellegtelen szobában. Még az az ikonikus pingvin is, amely uralkodik a Linux mindenén, van egy kissé bújósan.

De bár nincs semmi különösebb élvezet a hamburger elfogyasztásában, de a zsemle nem, most, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta elterjedt, úgy tűnik, hogy az étrend különleges vonzerőt jelent a hackerek, a programozók és a géphez közeli lakosok számára . Néhány geek számára az alacsony szénhidráttartalmú diéta maga is okos hack, alattomos algoritmus arra, hogy a test megtegye, amit te akarja, hogy átprogramozza önmagát. A programozók, akik hozzászoktak ahhoz, hogy számítógépeik az akaratukat szolgálják, most azt tapasztalják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták ugyanolyan kontrollt tesznek lehetővé testük felett.

A fehérje fogyasztásának elősegítése hamburgerek és tojások formájában, a kenyér és a tészta elkerülése mellett, a fogyás egyik módja az étrend, amelyet az 1970-es évek eleje óta nevetségessé és gúnyolódni szoktak a fő táplálkozási szakemberek, amikor a most elhunyt Dr. Atkins reklámozni kezdett. Az ötlet. Dr. Atkins és más alacsony szénhidráttartalmú hívei azzal érvelnek, hogy a gyors energia érdekében a cukor és a szénhidrát beáramlása nélkül a test kénytelen elégetni a zsírját. A diéta buzgó hívei pedig ezt az ellentmondásos állítást fogalmazzák meg: hogy amikor a tested ilyen zsírégető állapotba kerül, a fogyókúrázók valóban több kalóriát fogyaszthatnak, mint alacsony zsírtartalmú étrend esetén, és mégis fogyhatnak.

Doctorow, aki 75 fontot fogyott a szénhidrátok kivágásával, természetes affinitást lát testvérei és az étrend között: "Olvassa el az alt.support.diet.low-carb GYIK-et, és olyan embereket talál, akik úgy támadják a testüket, mintha egy logikai tábla "- mondja. "Cserélje ki a" gyorsabb buszsebességet "az" anyagcsere "kifejezésre, és van valami, ami közel áll a túlhajtásos GYIK-hez - teszi hozzá, utalva a hardveres hackerek körében népszerű gyakorlatra, amelyben a számítógépes processzorokat úgy módosítják, hogy gyorsabban futjanak, mint a ki - a doboz sebessége.

"Az alacsony szénhidráttartalmú dolog lényegében az anyagcsere ellenőrzésének kényszerítésére szolgál, hasonlóan a kódolókhoz, a geekekhez és a hackerekhez, hogy a gépeik gördülékenyebbé tegyék a kódot és a konfigurációs fájlokat," írja Sean Sosik-Hamor, egy 27 éves rendszer rendszergazda a Pepper Computer számára, egy wi-fi induló vállalkozás a massingtoni Lexingtonban, egy e-mailben. Sosik-Hamor azt mondja, hogy több mint 100 fontot fogyott egy ilyen diétás csípés révén, ez egy olyan bravúr, amely 330-ról 222 fontra csökkentette, és amelyről itt blogol.

Ahogy Mike Godwin, a digitális jogok ügyvédje, aki több mint 80 fontot fogyott szénhidrát csökkentésével, azt mondja: "Olyan, mintha a saját testében biztonsági rést használna ki." Ian Goldberget, hackert idézi, akinek tudnia kell - Goldberg hacker körökben híres arról, hogy megtörte a Netscape Navigator 1.1 titkosítását.

A tavalyi LinuxWorld konferencia óta, ahol Sifry elkapta az alacsony szénhidráttartalmú vírust, 70 fontot fogyt el, vérnyomása 30 ponttal esett, és az összes koleszterinszintje csökkent. És bár nem hajlandó idő előtt kihirdetni a győzelmet - "nem tudom, hol leszek egy év múlva" -, örül, hogy felfedezte ezt a "hátsó ajtót" saját testének működésében. - Hirtelen - találtam egy új anyagcsere-utat.

Csevegjen alacsony szénhidráttartalmú diétázókkal a kezelésükről, és hamarosan fel fogják hozni a "ketózist" - azt az állapotot, amikor teste kénytelen kiégetni zsírtartalmait. A fogyókúrás üzenőfalakon stratégiákat folytatnak arról, hogyan lehet gyorsabban eljutni a ketózishoz, tovább maradni a ketózisban, és visszatérni abba, amikor letérsz a pályáról, a tizenéves kőfaragók minden lelkesedésével azon törekednek, hogy elérjék és meghosszabbítsák a tökéletes csúcsot. A ketózis a diétázók nirvánájának változata, ahol a súlya folyamatosan csökken, amikor a tested energiáját a szénhidrátok helyett a tárolt zsírtartalékokból nyeri el.

"Atkins kapcsolatot teremt a szénhidrátok és a zsírraktárak csökkentése között" - mondja Searls. "Koncepcionális szinten nagyon tisztán működik. A technikusok kedvelik a műszaki recepteket, és Atkins egy nagyon jó műszaki receptet kínál nekik."

De keresse meg a szótárban a "ketózis" szót a diétás webhelyek helyett, és mindenféle kellemetlen szót talál, mint például a "kóros" és az "éhezés". Furcsa módon a koncepció negatív konnotációi perverz módon vonzóbbá teszik a hackerek számára, akik örülnek annak, ha váratlan eszközöket használnak a megoldás elérésére.

"A hackelés valódi definíciója az egyszerű problémamegoldás, és egy olyan feladat elvégzése, amelyre nem azt tervezték" - írja Sosik-Hamor. "A ketózis nem természetes testállapot, így a puszta gondolat, hogy szándékosan alkalmazzák a ketózist a fogyáshoz, vonzó."

Van egy felforgató elem is. Menjen alacsony szénhidráttartalmúvá, és szembe megy az étrendi létesítményekkel, az USDA táplálkozási piramisának szokásos étrendi bölcsességével. Olyat csinálsz, amit talán nem kellene.

Mike Godwin még 1998-ban kezdte el az alacsony szénhidráttartalmú diétát, amikor több mint 300 fontot nyomott. Azt mondja, hogy "egy kicsit megelőzte a görbét" az alacsony szénhidráttartalmú dologban, mivel akkor minden fogyókúrázó, akit ismert, "még mindig 3 uncia adagokra vágta a steakjét", és elkerülte a zsírt, mintha az a blöff ellensége lenne . Megpróbálta ezt, de megállapította, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend, mint például a diétaguru Susan Powter "olyan volt, mint a fűfogyasztás", és ez nem működött számára.

"Teljesen hajlandó vagyok elhinni, hogy az, amit mindenki tud, igaz, helytelen, vagy legalábbis rossz lehet számomra" - mondja Godwin. "A 70-es években tudtam Atkins népszerűségéről. Mivel ez annyira ellentmondott annak, amit mindenki mondott, hogy tennem kell, gondoltam: megpróbálom."

Persze, ha kevesebb kalóriát eszel és többet edzel, akkor fogyni fog, de ha, mint sok fogyókúrázó, nem tudja betartani ezt a tanácsot, kit érdekel, ha légmentesen lezárt elméletről van szó? "Ha ez a tudomány, akkor a tudomány még nem hozott sok eredményt, mert az amerikai szamár minden nap kerekebbé válik" - mondja Doctorow. "Ha arra kéri az embereket, hogy csökkentse a kalóriabevitelt és növelje a testmozgást, akkor nem fog sok jó eredményt elérni. Ez olyan, mintha panaszkodnánk, hogy az embereknek gagyi jelszavuk van."

"A hacker etika nem feltétlenül formálisan képzett mérnök, és nem feltétlenül az, aki ért a tudományhoz. Ez fordított mérnöki szempont: néha igazad van, néha pedig tévedsz, de empirizmuson alapszik" - mondja Doctorow . "Ez a fajta alacsony szénhidráttartalmú megközelítés, amely ellentmond a táplálkozással és a fogyással kapcsolatos szokásos bölcsességnek."

A megközelítést szankcionáló tudományos tanulmányok csak most kezdenek megjelenni, de még mindig van egy olyan érzés, hogy az ember kissé ismeretlen célokig a saját testével foglalkozik. "Lehet, hogy ez mindannyiunk harmadik karjait megnöveli és megvakul 20 év múlva" - véli Doctorow. "Valahogy nehéz megmondani. Ez egyfajta hacker megközelítést képvisel, megalapozva, ahogyan a tudomány helyett a talpbetétes mérnöki munkában."

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta legvitatottabb aspektusa - amelyet csak most vizsgálnak - az az állítás, hogy valóban több kalóriát fogyaszthat alacsony szénhidráttartalmú rendszerben, mint alacsony zsírtartalmú étrend mellett, és így is fogyhat. Kölcsönkérni néhány szakzsargont a mérnöki világból: Lehetséges, hogy a testét olyan "specifikációval" futtathatja, amelyet nem arra terveztek, hogy több zsírt égessen el.

"Meggyőződésem, hogy az Atkins által használt alacsony szénhidráttartalmú rendszer tökéletes példa a testének feltörésére" - írja Sosik-Hamor. "A szénhidrátok tömeges csökkentése és a kiegyensúlyozott étrend gondos megtervezése lehetővé teszi, hogy a testet biztonságosan ketózis állapotba sodorja, és a zsírt gyorsabban ürítse ki a rendszerből, mint a normál égési arány: 1 font/3500 kalória. Teljes indukciós módban egyél 3000–4000 kalóriát naponta, és hetente akár 4 fontot is fogyassz. "

De Searls óva int attól, hogy a hackelési metaforát túl messzire vigye. A számítógépes processzor túlhajtásának negatív szempontjai vannak, amelyekről úgy véli, hogy nincsenek párhuzamai az alacsony szénhidráttartalmú diétás világban.

"Azt gondolom, hogy az a metafora azt sugallja, hogy a testét speciálisan működteti" - mondja Searls. "A túlhúzás azt mondja, hogy a tested egy bizonyos teljesítménysebességgel rendelkezik, és a túlhúzás lényegében kompromisszumot jelent a teljesítmény és a hő között."

"Bizonyos szempontból valójában leégeti testzsírának egy részét, és ebből a szempontból a metafora pontos. Nem pontos abban az értelemben, hogy valamilyen módon károsíthatja a testét. Felveti azt a javaslatot, hogy talán Ön egy kicsit egészségtelen dolgot csinál. És nem hiszem, hogy ez a helyzet. "

Godwin még ennél is tovább megy: "Lehet, hogy valójában úgy terveztünk, hogy így működjünk, ahelyett, hogy egy csomó feldolgozott szénhidrátot fogyasztanánk. [Alacsony szénhidráttartalmú diétával] valójában az lehet, hogy étrendünket a hogyan kellene ennünk. Lehet, hogy jellemzője, és nem hibája. "

De azt is érdemes megjegyezni, hogy bármennyire is vonzó a metafora vagy az algoritmus, a fogyókúra, mint a programozás, a bevitelről szól, nem pedig a legújabb forró elméletről.

"Nem vagyunk gépek" - mondja Searls. "Ez segít a technikusoknak abban, hogy néha a testüket gépnek tekintsék, de ez valóban az Ön számára megfelelő."

Katharine Mieszkowski

Katharine Mieszkowski a Salon vezető írója.