Hagyma bhaji recept

gyárt: 8 - 10
Készség: könnyen
Költség: olcsó
Előkészítés: 20 perc
Főzés: 10 perc

Táplálék adagonként

Ez a klasszikus hagyma bhaji recept 8-10 jó méretű hagyma bhajit készít, amelyek tele vannak klasszikus indiai fűszerekkel, például kurkuma és őrölt kömény.

bhaji

Ez a házi hagyma bhaji recept egy egész tál finom fűszeres falatot hoz létre, amely a helyi elvihetőséghez méltó. Könnyen, mindössze négy egyszerű lépésben, ezek a gonoszan ropogós, ízletes bhadzsik mindössze 30 perc alatt elkészíthetők. És csak 203 kalória adagonként, egészséges zöldségfélék.

Ez az ízletes köret vagy klasszikus indiai előétel, igazi csemege házi csirkecarryval, vagy bombay burgonyával, saag aloo-val és még sok mással tálalva.

A hagymabajdzsikat a legjobban az elkészítésük napján fogyaszthatjuk, de ha marad maradéka, légmentesen lezárt edényben tárolhatja a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig. A maradék hagymabajdzsik másnap nagyon hidegek maradék Raita mártással. Vagy alaposan átmelegítheti a mikrohullámú sütőben és tálalhatja.

Szereti az indiai ételeket? Van itt rengeteg finomabb indiai recept!

Hozzávalók

  • 6 szint evőkanál sima liszt
  • 1 szint tk kurkuma
  • 1 szint tk őrölt kömény
  • 1 szint kanál garam masala
  • Só és frissen őrölt fekete bors
  • 2 med hagymát hámozva és felszeletelve
  • Raita (mentás joghurt), tálalható, választható
  • Mély serpenyő olajjal (kb. 150 ml)

Módszer

Melegítsük fel az olajat a serpenyőben 190 ° C-ra/375 ° F/Gas Mark 5-re.

Keverje össze a lisztet, a fűszereket és a sót egy tálban, és adjon hozzá 3-4 evőkanál vizet, hogy kemény tésztát kapjon. Keverje a hagymát a tésztába, hogy bevonjon.

Adjunk hozzá egy kanál hagymakeveréket a serpenyőbe. Amikor a felszínre emelkedik, adja hozzá a következő kanalat. Addig folytassa ezt, amíg az edény meg nem telik. 3-4 percig főzzük, amíg a bhadzsik meg nem főznek, a felénél átfordítjuk őket. Vegye ki a serpenyőből és engedje le nedvszívó konyhai papírra.

Főzzük meg a hagymakeverék fennmaradó részét. A bhaji hagymát azonnal tálalhatjuk, vagy néhány percig forró sütőben egy tepsire melegíthetjük. Raitával tálaljuk, ha úgy tetszik.

Legfelsõbb tipp a hagyma bhaji készítéséhez

Fagyasztás: Csomagolja a kihűlt bhajisokat műanyag edénybe, és fagyassza le legfeljebb 1 mth-ig. Hagyja kiolvadni, majd tálalás előtt forró sütőben melegítse át.