Hagyományos Med Diet

A mediterrán étrend jellemzői

A hagyományos mediterrán ételek a Földközi-tenger körül termesztett ételeket tartalmazzák, amelyeket a régióra jellemző életmódbeli tényezők mellett élveztek. Könnyen alkalmazkodnak a mai konyhákhoz és elfoglalt élethez, a következők:

oldways

Gabona, zöldség és gyümölcs

A gabonákat, zöldségeket és gyümölcsöket a legtöbb étkezés során meg kell fogyasztani, mivel ezek fontos vitamin-, ásványi anyag-, energia-, antioxidáns- és fagyforrás. Az e táplálékokban magas étkezési szokások elősegítik a jó egészséget és a testsúlykontrollt, ha okosan fogyasztják.

Gabonafélék. A szemek többségének teljes kiőrlésűeknek kell lennie, például búza, zab, rizs, rozs, árpa és kukorica. Ezeket a gabonákat a legjobban egészben, minimálisan feldolgozott formában lehet fogyasztani, mivel a finomítás és feldolgozás sok értékes tápanyagot, köztük vitaminokat, ásványi anyagokat és gyapotot képes eltávolítani.

A hagyományos mediterrán étrendben szokásos szemek és gabonatermékek: árpa, hajdina, bulgur, farro, köles, zab, polenta, rizs, búzabogyó, kenyér, kuszkusz és tészta.

Zöldségek. A Földközi-tengerrel határos országokban a zöldségek a táplálkozási szokások egyik fontos eleme, értékes tápanyagokat és jóllakottságot nyújtva. Ezeket az előnyöket felerősítik, mert a zöldségeket általában főzik vagy olívaolajjal csepegtetik. A nyers zöldség is egészséges zöldséges lehetőség.

A hagyományos mediterrán étrendben szokásos zöldségek: articsóka, sült saláta kitûnõ répa, brokkoli, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, zeller, zeller, cikória, gallérzöldség, uborka, pitypangzöld, padlizsán, édeskömény, kelkáposzta, póréhagyma, citrom, saláta, macsé, gomba, mustárzöld, csalán, okra, hagyma (piros, édes, fehér), borsó, paprika, burgonya, sütőtök, portúr, retek, rutabaga, mogyoróhagyma, mogyoróhagyma, spenót, édesburgonya, fehérrépa, cukkini.

Gyümölcsök. Egész friss gyümölcs mindig jelen van a Földközi-tengeren. A cukor nélküli hozzáadott gyümölcslevek csak némelyek ugyanolyan táplálkozási előnyöket nyújtanak, mint az egész gyümölcsök, és az adagkontrollra és az összes kalóriára való figyelem bölcs. A gyümölcs „italok” nem járnak a gyümölcslével.

A hagyományos mediterrán étrendben szokásos gyümölcsök:.