BUCKWHEAT BANANA KENYER

A hajdina, diós ízű és rendkívül tápláló liszt, kiválóan helyettesíti a fehér liszteket. Tökéletesen működik ebben a hajdina banán kenyér receptben!

Ismerje meg az új kedvenc banán kenyeremet - hajdina banán kenyeret!

A diós, finom hajdina liszt nagyszerű kiegészítője volt a konyhai kamrámnak!

Amióta áttekintettem a hajdina csokoládé gofrit, megemlítettem, hogy több hajdina receptet fogok vinni a gyűjteménybe, és ez remek kezdet.

A recept a klasszikus banán kenyeremből származik. Évek óta „bevált és igaz” recept, és nem kételkedtem abban, hogy a hajdina lisztet használó új verzió ugyanolyan sikeres lesz!

Hajdina banán kenyér

Hetente legalább egyszer megsütöm egy vekni banán kenyeret. A banán olcsó az én környékemen, és mindig vannak kéznél, az érés különböző szakaszaiban. Tehát ez egy természetes hely volt számomra, hogy elkezdjem a hajdina lisztet.

A receptet szinte ugyanazon tudtam tartani, csak néhány összetevőt változtattam meg.

Általában 4 banánt használok a banántea kenyérhez, de itt 5-öt használtam, jó eredménnyel. Lehetőséged lesz 4 vagy 5 használatára, ez csak a banán méretétől függ.
Használtam egy kéznél lévő mogyoróolajat is, amely finom volt, jól párosulva a hajdina liszt dióival. Bármilyen semleges olaj vagy kókuszolaj megteszi.
Hozzáadtam egy szép adag fahéjat. Használjon egy teáskanálnyi extrát, ha valóban elő akarja hozni a fahéj esszenciát.

Ez a recept rendkívül egyszerű, kevés összetevőt tartalmaz. Lehet, hogy már mindegyiken kéznél van!

Ha a banános kenyér és a hajdina kedvelője, akkor ezt a kenyeret rendkívül élvezni fogja!

És ha még soha nem próbáltál hajdina lisztet, azt javaslom, próbáld ki magad, hátha új must-lisztet kell tartani a kamrában. Boldog hajdina szereti a barátaimat!

Hajdina liszt - gluténmentes és gabonamentes

A hajdina egyáltalán nem búza, hanem valójában mag, így csodálatos gluténmentes lisztes lehetőség sütéshez. Lisztje nagyon jól megkülönböztethető. Az itt látható sötét hajdina lisztet az egész magból őrölték meg, megtartva minden tápanyagát. Úgy gondolom, hogy kissé szemcsésebb, mint a többi liszt, de nem rossz értelemben (csak nagyon enyhe). Ha ez új számodra, előfordulhat, hogy néhány falatra szükséged van az alkalmazkodáshoz, de ha egyszer megteszed, akkor híve vagy ennek a rendkívül tápláló lisztnek.

A hajdina-lisztet 1 - 1-re cserélheti más lisztekre, de ha úgy tetszik, keverhetsz hozzá egyéb liszteket is tetszés szerinti arányban. Néha keverem a tönköly és a hajdina lisztet finom eredménnyel.

A hajdina táplálkozási profilja kiváló. Minden 1 csésze liszthez kb. 402 kalória, 15 gramm fehérje, 12 gramm rost és 3,7 gramm zsír. Jó B6-vitamin-, tiamin- és niacinforrás, és nyomokban gazdag ásványi anyagokban, például magnéziumban, mangánban, vasban, foszforban és folátban gazdag. Remek kiegészítője az egészséges konyhának!

Sötét, diós és finom!

További banánkenyér receptek

A banánból készült gyors kenyereket olyan könnyű elkészíteni, és ezek is megfizethetőek! Vessen egy pillantást ezekre a más banánkenyér receptekre, csak találhat új kedvencet!

BUCKWHEAT BANANA KENYER

5 8 értékelés alapján

A hajdina, diós ízű és rendkívül tápláló liszt, kiválóan helyettesíti a fehér liszteket. Tökéletesen működik ebben a banánkenyér receptben!

Szerző:Julie | Az egyszerű veganista
Előkészítés ideje: 15 perc
Főzési idő: 50 perc
Teljes idő: 1 óra 5 perc
Hozam: 8 - 10 szeletet készít 1 x
Kategória: Reggeli, Snack
Módszer: süt
Konyha: Amerikai
Diéta: Vegán

Hozzávalók

1 ¾ csésze (245 g) hajdina liszt
⅓ csésze (75 g) cukor (tiszta nád, kókuszcukor vagy juharszirup)
2 púpozó teáskanál fahéj
2 púpozó teáskanál sütőpor
csipetnyi ásványi só
4 nagy, nagyon érett banán, pépesítve (kb. 1 ¾ (410 g))
⅓ csésze (75 ml) könnyű ízű olivaolaj, kókuszolaj (folyékony formában) vagy mogyoróolaj
2 teáskanál vaníliakivonat

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.

Egy közepes/nagy keverőtálban keverje össze a hajdina lisztet, a cukrot, a fahéjat, a sütőport és a sót, alaposan keverje össze. Adja hozzá a tört banánt, olajat és vaníliát, keverje össze. Helyezze a tésztát egy enyhén kikent 9 × 5-es cipóformába, és süsse a középső rácson 50 percig. Vegye ki a sütőből, hagyja lehűlni körülbelül 10 percig, és élvezze.

Csodálatosan párosul egy kis házi mandulavajjal !

Bolt: A maradékot a pulton takarva legfeljebb 3 napig, hűtőszekrényben pedig legfeljebb 1 hétig lehet tárolni. Legfeljebb 3 hónapig a fagyasztóban tartandó - a teljesen kihűlt kenyereket fagyasztótartályokba vagy zacskókba tegye. A csomagolt kenyereket egy éjszakán át hűtőszekrényben felolvasztjuk.

8-10 szeletet készít

Megjegyzések

Itt használtam és szerettem a mogyoróolajat. Egy másik olaj, amelyet érdemes figyelembe venni, a dióolaj lenne.

Adjon hozzá ½ csésze apróra vágott diót a tésztához, vagy szórjon rá a tetejét az extra textúra és a táplálkozás érdekében.

Ha szódabikarbónával szokott sütni, nyugodtan adjon hozzá ½ teáskanálnyit a sütőpor mellé. A sütőpor szódabikarbónát tartalmaz, ezért nem veszem fel ide, és használok egy kis pluszt.

Te készítetted ezt a receptet?

Kövesse a TSV-t a Facebookon, az Instagramon, a Pinteresten vagy az RSS-en további frissítésekért és inspirációért!