Hajdina hajtások

hajdina
Hajdina dara, más néven hántolt hajdina, nyers, kövér és zsenge mag, diós földi ízzel. A Groat szó jelentése: „hántolt vetőmag” vagy vetőmag, amelynek héja eltávolítva. Lehet, hogy néhány embert meglep, ha megtudja, hogy a hajdina valójában gyümölcs, bár általában azt gondolják, hogy gabona. A hajdina dara az egyik leggyorsabb csíra, és kiválóan kiegészíti a hihetetlenül egészséges, finom, feldolgozatlan és gluténmentes reggelit.

A hajdina különféle egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik. Kiváló növényi forrása a könnyen emészthető fehérjéknek, és mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazza, így közel áll ahhoz, hogy „teljes” fehérje legyen. A hajdina szintén tartalmaz sok rostot, B-vitamint, és az USDA tanulmánya szerint a vércukorszintet jobban ellenőrzi, mint a többi szénhidrát - Állítólag csökkenti a vérnyomást és csökkenti a koleszterinszintet is. A hajdina az alfa-linolénsav jó olajforrása is, amely egyike a két esszenciális zsírsavnak, amelyeknek egészségesnek kell lennünk. Csak öntsön egy kis mandulatejet a darára, és ennél jobb reggelit nem lehet! Nincs több kifogása arra, hogy folyton a drága, feldolgozott reggeli gabonaféléket fogyassza - váltson egész, feldolgozatlan élő ételekre, és a teste meg fogja köszönni.

Az alább felsorolt ​​tanulmányokat a Teljes Gabonák Tanácsa foglalta össze, kiemelve még néhány okot, amiért a csíráztatott hajdina kiváló az egészségére.

A SZÁRMAZOTT BAKKEMÉNY VÉDELME A ZSÍROS MÁJ ELLEN A zsírmájbetegség, csakúgy, mint az alkohol okozta cirrózis, végleges májelégtelenséghez vezethet, és fokozódik, mivel gyakran együtt jár a 2-es típusú cukorbetegséggel. Koreai kutatók azt találták, hogy a 48 órán át csírázott hajdina „hatékony zsírellenes májtevékenységet” fejlesztett ki, amely 8 hét után jelentősen csökkentette az egerek zsírmáját. A tudósok azt találták, hogy a hajdina csírázása tízszeresére emelte a rutin koncentrációját, és megnövelte a kvercitint is, amelyek mindkettő gyulladáscsökkentő hatásukról ismert. Fitomedicina , 2007. augusztus; 14 (7-8): 563-7. Epub 2007 június 29.


A KIVÁLASZTOTT BUCKHEAT kivonat csökkenti a vérnyomást Koreai kutatók öt hétig nyers hajdina kivonatot és csíráztatott hajdina kivonatot tápláltak magas vérnyomású patkányoknak, majd összehasonlították az eredményeket. A csírázott hajdinával táplált patkányoknak alacsonyabb volt a szisztolés vérnyomása, míg mindkét csoport jelentősen csökkentette az oxidatív károsodást az aorta endothelsejtjeiben. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy "ezek az eredmények arra utalnak, hogy a csíráztatott hajdina kivonat vérnyomáscsökkentő hatású, és megvédheti az artériás endothel sejteket az oxidatív stressztől". Fitoterápiás kutatás, 2009. július; 23 (7): 993-8.

A-, B-, C- és E-vitaminok
Kalcium, vas, magnézium, niacin, foszfor, kálium
Omega 3, rost, antioxidánsok
Aminosavak
Fehérje: 15%

Hagyományosan:

  • Glükózszint
  • Cukorbetegség
  • Vérnyomás
  • Koleszterin
  • Gluténmentes alternatíva a szemekhez
  • Fogyás
  • Energia
  • Méregtelenítés