Hajdina tészta tejszínes fehér babmártással

Mint néhányan ismeritek, a tészta rabja vagyok. Pfff, legyünk őszinték, KI nem szereti a tésztát? Jól tudom? Senki. Én is azt hittem.

tészta

És miközben ezt a korlátozó étrendet folytatom, mégis szerettem volna egy kis vigasztaló ételt élvezni, és semmi sem beszél olyan kényelmi ételről, mint az olasz. Nagyon sokat tettem egy szuper krémes fehér szósz elkészítéséért, és ezt sikerült kihúznom anélkül, hogy túl sokat gondolkodtam volna. Ez olyan receptet jelent, amely fél óra alatt van, és kevesebb, mint 10 összetevő. Lenyűgöző huh?

Mint egy korábbi bejegyzésemben említettem, imádom a bab sokoldalúságát! Brazíliában alapanyagok, de itt a reggeli puszta oldala, és nem értem, miért lehetne a babot csak egy konzervdarabká redukálni egy elfeledett folyosón a szupermarket közepén ... A bab olyan nagyszerű fehérjeforrás a vegánok és vegetáriánusok számára, emellett tele vannak rostokkal, káliummal, magnéziummal és vasal. Ez csak olyan nagyszerű étel, hogy valóban azt gondolom, hogy sokkal többet kell használnunk, mint egyszerűen unalmas oldalként.

Tehát egy másik módszert hozok nektek a vas és a rost hozzáadásához az étrendhez a legmesésebb módon. És említettem-e, hogy ez is vegán és gluténmentes? Hurrá!

Ezt a mártást igazán szerény és egyszerű hozzávalókkal készítettem, de az a jó, hogy felveheti kedvenceit, és még finomabbá teheti. A gombák tökéletesek lennének például ebből.

Megtaláltam ezt a finom hajdina és csicseriborsólisztből készült tésztát is, amely nekem most tökéletes! Komolyan nem hiszed el, milyen boldog voltam, amikor a Wray Organic folyosóján találtam (köszönöm srácok!). Tehát ettől a tésztám gluténmentes, vegán és candida diétára alkalmas! Ennyi győzelem itt! Ok, szóval térjünk erre ...