Főzés Made Easley

Hajdina palacsinta zenekari vörös áfonyamártással

Tara Deal of Treble beküldte a Konyha blogban

Palacsinta Hozzávalók

1 csésze hajdina liszt
1 teáskanál sütőpor
2 evőkanál granulált nádcukor
½ teáskanál só
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál vanília kivonat
1 felvert tojás
1 csésze édesítetlen eredeti mandula tej
2 evőkanál olvasztott vaj

Zenekari vörösbor mártással

3/4 csésze Easley Orchestra Vörösbor
1 teáskanál szerecsendió
½ csésze barna cukor
1 ½ - 2 csésze friss vagy fagyasztott áfonya

A palacsintákhoz:

Melegítsen egy serpenyőt a kályhán közepesen magas hőfokon. Egy nagy keverőtálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót és a szerecsendiót. Ha összeáll, adjuk hozzá a vaníliát, a tojást, a mandulatejet és a vajat. Keverjük simára és alaposan össze. Tesztelje a serpenyő hőjét úgy, hogy kis vízcseppeket csepegtet a serpenyőbe. Ha sziszeg, akkor a tökéletes hőmérséklet. Spray serpenyő nonstick főző spray. Helyezzen ¼ csésze tésztát a serpenyőbe. Hagyja a tésztát addig főni, amíg a szélei meg nem száradnak (kb. 2 percig gyakran ellenőrizzük, hogy ne süljön túl), majd fordítsuk meg a palacsintát, és további 1-2 percig főzzük a másik oldalon.

Hozamok: 3 adag két palacsinta

Táplálék adagonként: Kalória 198,2 zsír 4g szénhidrát 37,2 g fehérje 7,4 g

Zenekari vörös áfonya szósz:

Helyezze a bort és a cukrot egy serpenyőbe közepes erős lángon. Miután a cukor feloldódott, adjuk hozzá az áfonyát. Felforral. Forralás közben csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 5 percig, vagy amíg készen áll a tálalásra.

Hozamok: 10 adag 4 evőkanál

Táplálás: Kalória 65,6 zsír –1g szénhidrát 17,6g fehérje –1g