Áfonyás kefir palacsinta laktózmentes receptek

Áfonyás kefir palacsinta

A hétvégi villásreggeli csak nem teljes klasszikus, házi palacsinta nélkül. Ezt a reggeli kedvencet úgy hoztuk létre, hogy az írót lágyabb palacsinták helyett laktózmentes teljes tej kefirünkkel helyettesítettük, és fagyasztott áfonyát adtunk hozzá az antioxidánsok ízletes fellendüléséhez. Töltse fel meleg juharsziruppal, és élvezze!

áfonyás

Green Valley Creamery

Hozzávalók

2 csésze gluténmentes liszt

1 ½ tk. sütőpor

1 ½ tk. szódabikarbóna

2 ½ csésze Green Valley Creamery laktózmentes teljes tej kefir

1 csésze áfonya, fagyasztva

2 evőkanál. Green Valley Creamery laktózmentes vaj, olvasztva

Növényi vagy kókuszolaj a serpenyőhöz

Utasítás
  1. A tálba keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Adja hozzá a kefirt, a vajat és a tojásokat, és habverjen mindent össze, amíg jól össze nem keveredik. A csomók rendben vannak - ne verje túl.
  2. Tartsa az áfonyát fagyasztva, amíg a serpenyő forró, és töltse a tésztába, mielőtt készen állna a serpenyőbe önteni. Ez segít megőrizni élénk színüket és formájukat a palacsintában.
  3. Melegítsen egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen alacsonyra. Várjon, amíg a serpenyő meleg lesz, és adjon hozzá egy evőkanál olajat a serpenyőbe. Kanál ⅓ csésze tésztát a serpenyőbe.
  4. Flip palacsinta, ha a buborékok a felszínre emelkednek, és az alja aranybarna, körülbelül 2-4 perc múlva. Szükség esetén állítsa be a hőt. Addig főzzük, amíg mindkét oldala enyhén meg nem pirul.

A NY Times Cooking Perfect író palacsinta recept alapján adaptálva.