9 egészségesebb fordulat a klasszikus zöldbab rakott recepten

Vendégeket fogad, akik vegánok, laktóz-intoleránsak, gluténmentesek, vagy egyszerűen csak alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek? Ne izzadjon meg - ezekre a zseniális receptekre terjedt ki, hogy a közös táplálkozási igényekkel rendelkező embereket szolgálja.

zöldbab

Egész összetevőkből elkészítve a zöldbab rakott étel egészséges kiegészítője lehet a családi vacsorának.

Akár zöldbabnak, madzagnak, akár csípős babnak hívja őket, ez a sovány zöldség a legtöbb ünnepi étkezéshez tartozik. Bár a bab önmagában alapvető tápanyagokat, köztük kalciumot, valamint A- és C-vitamint kínál az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint, a családi összejövetelek során legfeljebb ritkán találunk vaj és só nélkül egyszerűen párolt zöldbabot. Ehelyett a zöldbab rakott étel általában ünnepi étel. Az étel finom, természetesen, bár az USDA megjegyzi, hogy egy 1 csésze adag 360 kalóriát és 26 gramm (g) zsírt tartalmaz.

De csak azért, mert a szokásos zöldbab rakott étel nem éppen egészséges köret, még nem jelenti azt, hogy el kell kerülnie. A hagyományos recept egészségtelen telített zsírtartalmához hozzátartozik a nehéz tejszín, a gombaleves tejszín, a sajt és a sült hagyma hozzáadása. De néhány apró változtatással a zöldbab rakott étel finom ételgé alakítható, amely nem törik össze a kalóriabankot.

Függetlenül attól, hogy zöldbab rakottat szeretne készíteni, amely teljesen növényi alapú a vegán vagy vegetáriánus vendégei számára, csökkenteni kívánja a telített zsírokat, hogy az étel szív-egészségesebb legyen, az American Heart Association szerint, vagy egyszerűen alacsonyabb kalóriatartalmú terméket szeretne verzió, amelyet évente többször is élvezhet, ezeket az "egészségesebb" zöldbab rakott recepteket már lefedte.

Könnyű vegán zöldbab rakott

A menük tervezése az ünnepekre bonyolult lehet, különösen, ha vannak olyan vendégei, akiknek speciális étrendi korlátozásai vannak, például étkezési allergiásak vagy vegán étrendet követnek. De nem számít, ki vesz részt a következő összejövetelen, ennek az ételnek jóformán mindenkinek tetszeni kell a listáján. Mindössze 10 összetevővel ez a zöldbab rakott étel a Lindsey Janeirótól (RDN, Nutrition to Fit) teljes egészében növényi eredetű és mentes a nyolc leggyakoribb allergén közül.