Haley inspiráló utazása - 1. rész

A kétrészes interjú első részében bemutatjuk Haley Vasukit, és bemutatjuk inspiráló növényi útját. Haley Vasuki növényi útja 10 évvel ezelőtt kezdődött, amikor több olyan esemény történt, amelyek megváltoztatták életének irányát. 23 éves korában olyan GI-problémákkal küzdött, amelyek kolonoszkópiát igényeltek, amely több rák előtti polipot tárt fel. Mivel a vörös hús elfogyasztása kockázati tényező volt, úgy döntött, hogy kivágja az étrendből. Című könyvet is olvasta A kedves étrend és először gondolt az elfogyasztott ételre és annak hatására a testére, a környezetére és az állatokra, bár még nem volt kész lemondani az összes állati termékről.

Ugyanakkor Haley megismerte leendő férjét, akinek szülei indiai és egész életen át vegetáriánusok voltak. Amikor meglátogatta a családját és elfogyasztotta ételeiket, meglepődött azon, hogy az ízek és a fűszerek mennyire csodálatosak voltak az ételekben, és rájött, hogy a növényi eredetű ételek hús nélkül is finomak lehetnek. Vegetáriánus lett, bár szavai szerint „nem egészséges”, mivel sok tejterméket és feldolgozott ételt evett.

Terhessége alatt Haley fehérje turmixokat és tejtermékeket fogyasztott, mert úgy gondolta, hogy ez egészséges választás. Amikor azonban a fia három hónapos volt, súlyos allergia alakult ki a tejfehérje ellen, nagyon beteg lett és lefogyott. Haley azonnal kivágta az összes tejterméket, és csodálkozott azon, hogyan esett le a baba súlya, és mennyire egészségesnek és élénknek érzi magát. A legfontosabb, hogy a fia kezdett hízni és gyarapodni.

Ettől kezdve Haley tudta, hogy a teljes étel, növényi életmód az optimális választás családja számára. A lehető legtöbbet kezdte olvasni és tanulni erről az új étkezési módról. Olvasott A kínai tanulmány és Hogyan ne haljak meg és dokumentumfilmeket is nézett. Amikor figyelte PlantPure Nation 2017 augusztusában ez valóban hatással volt rá. "Könnyektől meghatott és tudtam, hogy Podot akarok alapítani" - mondja.

Arra a kérdésre, hogy milyen tanácsokat adna a növényi étrenddel éppen kezdő embereknek, Haley több ajánlást is felvet. Először képzett legyen. Az interneten számos forrás található, amelyek támogatják utazását, és motivációt és inspirációt nyújtanak. Szilárdan azt tanácsolja, hogy törölje ki az összes állati terméket és ócska ételt a kamrájából és a hűtőszekrényéből. Végül arra ösztönzi az embereket, hogy találjanak recepteket olyan ételekhez, amelyeket imádnak enni, és azt ajánlja, hogy nézzen online a főző videókra és blogokra. Mindenki élvezni akarja ételeit, tehát ha csak túlfőzött zöldségeket és jégsalátát fogyaszt, akkor nem tudja megtenni ezt az új életmódot. Ha talál olyan recepteket, amelyek boldoggá tesznek, örömét leli az evésben!

Következő hírlevelünkben hangolódjon interjúnk második részére, ahol kitérünk arra, milyen inspiráló hatást gyakorolt a Plant Powered Florence Pod a dél-karolinai Firenzében.