10 ételkombináció, amely elrontja az egészségét

A megfelelő ételek fogyasztása csak a fél siker. A másik? Több megfelelő étel elfogyasztása. Néhány meglepő kombináció súlygyarapodást, lassúságot és akár hasproblémákat okozhat a vitamin- és tápanyaghiány miatt. Egyszerű helyettesítésekkel megtarthatja testét csúcsformában, ízlés feláldozása nélkül. Fedezze fel, hogy mely étel párokat hagyja ki, és mit fogyasszon, hogy egészségesebb és boldogabb legyen - de határozottan nem éhesebb.

'title = "Nem jobb együtt">

A megfelelő ételek fogyasztása csak a fél siker. A másik? Több megfelelő étel elfogyasztása. Néhány meglepő kombináció súlygyarapodást, lassúságot és akár hasproblémákat okozhat a vitamin- és tápanyaghiány miatt. Egyszerű helyettesítésekkel csúcsformában tarthatja testét ízlés feláldozása nélkül. Fedezze fel, hogy mely étel párokat hagyja ki, és mit fogyasszon, hogy egészségesebb és boldogabb legyen - de határozottan nem éhesebb.

Ennek a reggeli alapanyagnak egyszerűen nincs elegendő oompja, hogy kielégítsen. "A nap elején egy magas cukortartalmú kombináció végső soron túlfárasztást okozhat" - mondja Allison Stowell, a Guiding Stars táplálkozási rendszer regisztrált dietetikusával konzultálva. "Ha fehérje nélkül és nagyon kevés zsírral kezdi a napját, akkor a nap további részében ki van téve a túlevésnek, mivel a teste felzárkózik." Cserélje ki a fehér kenyeret teljes kiőrlésű kenyérre rost hozzáadásához, és váltson lekvárt mogyoróvajjal zsír- és fehérjeütésre, amely megakadályozza a gyomor morgolódását.

Hozzáadva egy húsos öntetet, amely megnöveli a pizza már megemelkedett kalóriatartalmát, telített zsír- és nátriumtartalmát, növeli a szívbetegség kockázatát. "Az ebben a" néha "táplálékban gazdag étrend valószínűleg azt jelenti, hogy nem fogyasztasz elég jobb választási lehetőségeket, például sovány fehérjét és szívre egészséges zsírokat" - magyarázza Stowell. Töltsön fel pizzát zöldségekkel hús helyett a több tápanyagért, és párosítsa egy nagy kerti salátával, így kevésbé lesz kedve egy újabb szeletet ragadni.

Elgondolkodtál már azon, miért olyan nehéz elhúzni magad az uzsonnaasztaltól? "A só iránti vágyad valószínűleg erősebb, mint az akaraterőd, hogy elmenj a forgácsos tálból, ami sok kalória elfogyasztását eredményezi" - mondja Stowell. Bár a salsa alacsony kalóriatartalmú, hiányzik belőlük az étvágy kielégítő ereje, amelyet a guacamole szívében egészséges zsírok és babdip fehérje kínál. Próbálja ki azokat, akiknek több szemű, alacsony nátrium-tartalmú forgácsuk van, hogy több rostot kapjanak, mint amennyit csak a kukoricadarab nyújt, és hogy megfékezzék a sótartást. Még jobb, ha a chipseket nyers zöldségekre cseréljük vitaminnal és antioxidánsokkal töltött nassolásra.

Akár hiszi, akár nem, a menő reggeli sokaknak súlyos hasi gondokat okozhat. "A gabona és a tej egyaránt tartalmaz szénhidrátokat" - magyarázza Stowell. Az ilyen gyorsan emészthető szénhidrátok vércukorszint-emelkedést és energia-összeomlást okoznak. A lassabban emészthető ételek kevesebb munkát jelentenek a tested számára, és ez a legjobb - mondja Stowell. Az emésztés elősegítése érdekében adjon hozzá zsírt és fehérjét a reggeli étkezéshez úgy, hogy a gabonapelyhet zsírmentes görög joghurtra öntötte, és egy marék diót.

Fontolja meg az éjszakai pohár vino cseréjét egy csésze kávé vagy tea miatt. J. Shah, MD, bariatrikus orvos és az Amari Medical orvosi igazgatója, Scarsdale, NY, a bor jól működik ebédidőben - nem utána. Az alkohol az inzulinszint növelésével zavarja a vércukorszintet, amely aztán a desszert extra cukrot zsírokká alakítja. És ez súlygyarapodást okoz. "Ehelyett igyon bort alacsony glikémiás ételekkel, például zöldségekkel, amelyek csökkentik az alkohol cukorszintjét" - tanácsolja.

Lehet, hogy ez az egész amerikai étkezés kényelmes, de nem jár súlyos következményekkel. Dr. Shah elmagyarázza, hogy a hamburgerekben található túlfőtt zsír és tartósítószerek „szénszerű anyagot alkotnak”. Ez a hasábburgonya-burgonya cukorával kombinálva citokineknek nevezett termékeket hoz létre - ezek felgyújtják a sejteket és elpusztítják őket, ami hosszú távú metabolikus szindrómához és fokozott öregedéshez vezet. Egészségesebb alternatíva: kevésbé zsíros zöldségburger, oldalán savanyúság.

Ez a klasszikus kombó nem olyan egészséges, mint amilyennek látszik. Jennifer Christman, a Medifast, Inc. bejegyzett dietetikusa azt mondja: „A legtöbb konzerv paradicsomleves meglepően magas a cukortartalmának, köszönhetően a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupnak, a grillezett sajt pedig magas zsír- és szénhidráttartalmú, de kevés fehérjét tartalmaz. És mind a sajtban, mind a paradicsomlevesben magas a nátriumtartalom. Szerezzen több rostot, vitamint és fehérjét - kevesebb kalóriával - úgy, hogy alacsony nátriumtartalmú paradicsomlevest választ, hozzáadott cukor nélkül, és grillezett sajtot készít teljes kiőrlésű kenyérrel és alacsony zsírtartalmú sajttal.

A vasárnapi vacsora kedvence, ez a kombináció bizonyos tápértéket nyújt - a lehetséges emésztési bajokkal együtt. "Bár a fasírt jó fehérjeforrás, általában magas a zsír- és kalóriatartalma" - mondja Christman. „A burgonyapüré csak néhány gramm rostot tartalmaz, és általában vajjal vagy tejszínnel van ellátva, így az étkezés nagyon magas telített zsírtartalmú. A rost hiánya székrekedéshez is vezethet. ” Ugyanazon megnyugtató íz érdekében, több rosttal és kevesebb kalóriával, próbálja ki a pulykafasírtot karfiolpürével.

Így van: A csökkentett zsírtartalmú öntet nem a jobb megoldás a saláta ízesítésére. Mint Christman elmagyarázza: „A zöldségfélék vitaminjainak, például az A és a K-nak némi zsírra van szükségük ahhoz, hogy felszívódjanak. A zsír kerülése megakadályozza a tápanyagok maximális felszívódását. ” Ráadásul sok alacsony zsírtartalmú és zsírmentes kötés hihetetlenül cukros. Tehát öltöztesse zöldjeit extra szűz olívaolajjal a tápanyagok felszívódásának fokozása érdekében, és az ecet választása némi zinghez.

A ma reggeli duó kevés táplálékot és sok kalóriát tartalmaz. "A fehérje és a rost hiánya, valamint a szénhidrátfelesleg miatt a vércukorszint megemelkedik, csak röviddel ezután összeomlik, fáradtnak érezheti magát" - mondja Christman. Egy hasonló étkezéshez, amely valóban elindít, próbáljon ki egy teljes kiőrlésű muffint hozzáadott rost és kevesebb szénhidrát mellett, egy csésze alacsony zsírtartalmú tejet több fehérjeért és egy darab friss gyümölcsöt egy édes, vitaminokkal teli csemegéért.