Hány kalóriát eszel egy nap alatt? Hat ember osztja meg étrendjét

A britek alul jelentik, mennyit fogyasztanak - állítják a kutatók. Megkértük az embereket, hogy osszák meg, mennyit esznek 24 órán keresztül

A britek egy új tanulmány szerint egyre kevésbé jelentik a napi kalóriafogyasztást. Ez nem csak gátolja az egészségügyi szakértők erőfeszítéseit az emelkedő elhízási szint csökkentése érdekében, hanem a fogyni vágyó embereket is zavarba hozhatja, hogy miért nem haladnak.

A kutatók azt javasolják, hogy amikor az emberek a hivatalos felmérések során alulírják az elfogyasztott kalóriák számát, az egészségügyi szakértők arra ösztönzik a fizikai aktivitás növelését, hogy ne csökkentenék a kalóriabevitelt. Ha a kalóriaszám helyes lenne, azt mondanák, hogy az Egyesült Királyság lakossága valóban fogyna.

Bár a fizikai aktivitás növelése központi szerepet játszik az emberi egészség szempontjából, a kutatók szerint az elhízás csökkentésére irányuló erőfeszítéseknek elsősorban a kevesebb fogyasztásra kell összpontosítaniuk.

Megkértünk hat embert, hogy osszák meg, mennyit ettek 24 órán keresztül. A harapnivalókban lévő kalóriák mennyiségének tudatosságának hiánya, nehézség volt nyomon követni, hogy mennyit ettek, és az emberek meglepő rendszeressége volt az, akik válaszoltak.

„Elfelejtettem a késő esti mogyoróvajas szendvicset” - Gemma, 52

Mit ettél és ittál 24 órán keresztül?

Igy: három nagy eszpresszó, két liter szénsavas víz egész nap, két csésze tea tejjel.

Étel: egy nagy narancs, 250 g olívaolajon megpárolt gomba, két nagy paradicsom, szénhidrátmentes tészta, 100 g cheddar sajt, fél üveg pesto, marék szeder, darab zeller zselé (1/4 reszelt zeller, kb. 70 ml tejszínnel keverve), fokhagyma és szerecsendió, 50 g apróra vágott dióval és kb. 25 g kemény fehér sajttal), nagy zöldsaláta két evőkanál hummussal, kis tálban sült dió, két darab vegán menta csokoládé, egy szelet kenyér mogyoróvajjal.

Meglepett, hogy mennyit ettél?

Keményen dolgozom, hogy csak ennyi kávét igyam, és sok vizet iszom. De meglepett, hogy mennyi ételt ettem, amikor mindezt leírták. Addig megfeledkeztem a késő esti mogyoróvajas szendvicsről, amíg elkezdtem írni. Próbálok nem késő este uzsonnázni, de gyakran kudarcot vallok.

Meglehetősen aktív vagyok, napi 30 percet edzek egy evezőgépen, és naponta körülbelül két mérföldet gyalogolok. Nagyon túlsúlyos gyermek voltam, de fiatal felnőttként nagy részét elvesztettem, amikor abbahagytam a húsevést. Felnőtt életem nagy részében kb. 10 kiló túlsúlyos voltam, adok vagy veszek, majd amikor körülbelül egy évtizeddel ezelőtt felhagytam a dohányzással, kb. Sikerült elmozdítanom azáltal, hogy kivágtam az összes cukrot és többet tornáztam, de évekig hosszabb ideig tartott a váltás, mint a nyereség. Visszatértem ahhoz a mérethez, amellyel elégedett vagyok, de meg kell dolgoznom a fenntartásán.

„Már nem vágyom édességre és kenyérre, és elkezdtem belsőségeket enni” - Siobhan, 37 éves

Mit ettél és ittál 24 órán keresztül?

Igyál: 1,5 liter vizet, két nagy csésze kávét, húslevest.

Étel: egy szalonna szalonna, egy sült tojássárgája, egy sült paradicsom, két evőkanál savanyú káposzta, 50 g csirkemáj pástétom, egy evőkanál kókuszzsír, egy tojásfehérje lenmagliszttel, kenderliszttel, chia maggal és 1/2 evőkanál sütőporral és egyfajta kenyérsütésként sózva, 30 gramm vaj és némi olívaolaj, egy avokádó, 30 g olívaolaj, citromlé, házi készítésű alapanyag, négy brazil dió és négy mandula, 30 g füstölt lazac, 50 g csirke curry, spenót.

Meglepett, hogy mennyit ettél?

Az elmúlt három-négy évben sokat tettem fel, de régen nagyon karcsú voltam. De egy évvel ezelőtt alacsony szénhidráttartalmú voltam és 15 kg-ot fogytam. Most alacsony a BMI-m. A súlyom egyenesen arra esett vissza, amire 20-as éveim elején lemértem. A súlyom nagyon stabil volt az elmúlt 10 hónapban (60kg, 1,77m). Szeretnék hízni egy kicsit, de nagyon lehetetlen egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett. Az izomtömeg növelése érdekében kerékpározom.

Néha csak két ételt eszem meg. Soha nem érzem fáradtnak vagy tombolóan éhesnek nappal, amíg ketózisban szenvedek. Ehetek egy nagy zsíros reggelit, és 10 mérföldet kerékpározhatok a munkahelyemre, anélkül, hogy rosszul lennék, mint a müzli vagy a szendvicsek elfogyasztása után. Néha nem eszek semmit kerékpározás előtt, és ugyanolyan energikusnak érzem magam.

A múlt héten kiestem a ketózisból, miután meghívtak egy kínai étterembe. Nem ízlett, és két napig rettenetesnek éreztem magam. Száraz, zsírmentes hús és betegesen édes szósz zöldségekkel. Undorító. Egyesek szerint az étrendem korlátozó. Nem igazán, csak hiányoznak az ízetlen, száraz dolgok, amelyek alig tartalmaznak valami igazán hasznosat.

A táplálkozással kapcsolatos kutatásaim megváltoztatták az életemet. Teljesen megdöbbentek az étrend megváltoztatásának eredményei. Elképesztő egészségügyi előnyei voltak - energia, alvás, hangulatstabilitás, memória. Olyan volt, mintha 20 évvel visszaforgattam volna az órát. Már nem vágyom édességre és kenyérre, és elkezdtem belsőségeket enni. A hatások annyira megdöbbentőek voltak, hogy olyan dolgokra vágytam, mint a máj és a borjú agy. Soha nem gondoltam volna arra, hogy egy évvel ezelőtt megpróbálok ilyesmit kipróbálni. Még mindig nem hiszem el, hogy ezt adtam.

Egyre nehezebb a táplálkozástudomány bármely aspektusát komolyan venni. Tele van túl egyszerűsítéssel és felelőtlen tanácsokkal. Nagyon meg vagyok döbbenve azon, amit tanultam, ha egy kicsit mélyebbre ástam, mint az emberek többsége. Nem tudom elhatározni, hogy a jelenlegi táplálkozási tanácsokat nyereség, butaság vagy szellemi rugalmatlanság vezérli.

"Nem szoktam enni annyi pattogatott kukoricát, de moziba mentem" - Ruby, 21

Mit ettél és ittál 24 órán keresztül?

Igy: Sok víz a nap folyamán, néhány csésze tea (cukor nélkül), pohár narancslé.

Étel: Tál gyümölcs, rost és félzsíros tej, banánnal. Szelet malátakenyér, banán, kevesebb, mint egy negyed sajtos és savanyú szendvics, 10/12 csokoládé gomb, mokka sovány tejjel. Három burgonyaék, fél panírozott tőkehalfilé, sárgarépa, brokkoli, kis fél burgonyahéj sajttal. Négy-öt marék „sovány” popcorn.

Meglepett, hogy mennyit ettél?

Általában van valami édes ebédem, de a csokoládé gombok azért voltak, mert nem alszom jól, és egyre rosszabb. Emlékszem, Lupin professzor csokoládét fogyasztott Harry Potterről, amikor elájult, így volt néhány, amikor azt hittem, elájulok.

Jelenleg nem vagyok alkalmazott, így nem voltam kint és kb. Minden nap egy órára megyek az edzőterembe, legalább 30 perc intenzív kardióval, körülbelül 15 perc súlyokkal és 10 perc könnyebb kardióval, hogy pótoljam a mozgás hiányát.

Igyekszem nem uzsonnázni, de szinte mindig. Ha az ebéd nagyobb, mint a fentiek, megpróbálok megtartani belőle egy későbbi délutáni órát, és ebből uzsonnázni. Még mindig otthon élek, és amikor otthon vagyok, mindig keksz van a szekrényben. Többet eszem, amikor a Great British Bake Off be van kapcsolva, mert imádom ezt a műsort, és mindig sütési őrületbe kerülök.

Könnyedén hízok. Az anyagcserém elég lassú egy meglehetősen aktív fiatal nőnél. Valahányszor súlyt helyezek rá, a közepem körül ül, így ez nyilvánvaló. Ha súlyt hízok, elég nehezen veszítem egészségesen, ezért óvatosnak kell lennem. A párom nagyon magas és természetesen karcsú, és meg tudna enni egy hadsereg készleteit anélkül, hogy bármilyen zsíros súlyt kellene meghoznia. A családomnak és a páromnak a semmiből próbálok főzni, amennyire csak tudok, hogy tudom, mi történik az ételben.

Hamarosan beköszönt a bikini alapú ünnep, ezért igyekeztem óvatos lenni emiatt is. Nem vicces, hogy kicsi, kerek, fehér hófehér krumpli a cserzett, magas, sportos srác mellett. Ez nem önértékelésem összege, inkább annak magyarázata, hogy mennyire idegesítő, hogy egész nap fagyit eszik, és még mindig úgy néz ki, mintha elkóborolt volna az Olümposzról.

„A munkahelyen mindig van csokoládé és édesség körül” - Sally, 37

Mit ettél és ittál 24 órán keresztül?

Igy: Csak vizet iszok a hét folyamán - hacsak nem olyan nap van, amikor kimegyek és alkoholt fogyasztok.

Étel: Két főtt tojás, két púpozott evőkanál görög joghurt, marék áfonya és egy evőkanál chia mag, egy masszív kolbász egy zsemle ketchuppal és mustárral kis darab csirke, sertésszelet zöldbabbal olajban és ecetben.

Meglepett, hogy mennyit ettél?

Nem kalória számítok, de tudom, mikor eszek túl sokat valamiből. Általában van egy salátám, amely leveleket tartalmaz, három szelet pármai sonkát és egy darab darab sajtot, darabokra vágva, szilval vagy őszibarackkal. Csak a hot dogom volt, mert kint voltam a munkával. Inkább harapok egy sajtot, esetleg négy vagy hat mini chorizot, de mozgalmas napom volt a munkahelyemen, és nem vettem.

A munkahelyen mindig van csokoládé és édesség körül, tehát ha nem lennék jó, talán három rágós édességet vagy egy apró darab csokoládét fogyasztottam volna.

Hajlamos vagyok odafigyelni arra, hogy mit eszek és iszom, bár meglepődtem, hogy ez milyen kevés. Van egy napom a héten, amikor iszom, majd a hétvégén lazább vagyok azzal, amit eszek, és szombaton általában van alkoholom - meglehetősen sok és sokkal több, mint ajánlott.

Szeretnék még tónusosabb lenni, ami zsírvesztést jelent, de amíg jól érzem magam a méretem miatt, nem aggódom túlságosan a súly miatt. Az izom súlya meghaladja a zsírt, ezért ezt figyelembe kell venni.

"Jobban érzem magam, így most nem akarom megvigasztalni, hogy egy tonna csokoládét áthaladjak" - Sian, 38

Mit ettél és ittál 24 órán keresztül?

Étel: 50 g müzli, 150 ml félzsíros tej, apróra vágott banán, két desszertkanál natúr joghurt, két szelet magos kenyér, szelet sonka, paradicsom és uborka, áfonya, csirkegratin gombával és cukkini, három új burgonya, zöldséges zöldség, bogyós gyümölcsök, természetes joghurt.

Meglepett, hogy mennyit ettél?

Van egy négy hónapos babám és egy idősebb gyermekem. Próbálok lassan lefogyni a csecsemő súlyából, és nem enni kényelmesen, reagálva arra, hogy fáradtnak vagy frusztráltnak érzem magam egy további szükségletekkel rendelkező csecsemő és gyermek gondozása miatt.

Legalább 3 kg-ot, majd még 3 kg-ot szeretnék lefogyni, hogy be tudjak férni a sífelszerelésbe. Most kezdtem el rendszeresen edzeni az elmúlt öt hétben, és jobban érzem magam, így most nem akarom megvigasztalni, hogy egy csokoládéval átfogyasszam magam.

Próbálom elkerülni az étkezések közötti étkezést, de ha kétségbeesem az alváshiány miatt, megpróbálok zabpogácsát vagy gyümölcsöt enni. Tökéletesen tudom, mit adok a számba, de gyakran figyelmen kívül hagytam ezeket a tényeket. Nem iszunk szénsavas italokat és nem fogyasztunk gyümölcslevet, inkább a tényleges gyümölcsöt fogyasztjuk. Nagyon sok ételt készítünk, és megpróbáljuk minimalizálni a sót és a cukrot.

"Néha főtt ételt eszek, és kissé elborzadok, hogy mennyi olaj vagy zsír van" - Helen, 51

Mit ettél és ittál 24 órán keresztül?

Igyon: öt csésze tejszerű instant kávét, vizet.

Étel: egy darab barna kenyérpirítós, alacsony zsírtartalmú kenhető étel, egy nagy tál konzervált gyümölcs - grapefruit, őszibarack, mandarin szegmensek -, két közepes méretű barna zsemle ostya vékony sonkával, alacsony zsírtartalmú kenés a tekercs egyik oldalán, két közepes alma, egy szilva, fél zacskó mini cheddar, Tesco készétel - hoi sin kacsa tésztával.

Meglepett, hogy mennyit ettél?

Ha munkahelyi ebédet eszem a menzán, fogalmam sincs az általam fogyasztott kalóriákról. Néha főtt ételt eszek, és kissé elborzadok, hogy mennyi olaj vagy zsír van, de csak akkor tudom megmondani, ha már a tányéromon van.

Fogynom kell, egy ideje nem mérlegeltem magam, de abból a tényből ítélve, hogy sok ruhám már nem passzol, és mivel korábban súlycsökkentő osztályba jártam, becslésem szerint körülbelül háromat kell lefogynom kő. Ezért sokkal többet törekszem arra, hogy kevesebbet egyek.

Tudom, hogy nem mozogok eléggé. A legtöbb nap az íróasztalnál ülök, és hosszú órákat dolgozom, így gyakran még ebédidőben sem megyek sétálni. Próbáltam minden ebédidőben fél órát betenni a naplómba, hogy időt teremtsek egy sétára, de úgy tűnt, semmi különbség nincs, még mindig soha nem szálltam ki ebédidőben.

Néhány név megváltozott.