Próbálja ki ezeket az ázsiai „tésztákat”

Térjen vissza a tészta eredetéhez ezekkel a remek tésztaszedőkkel!

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Olaszország a tészta tányérjainkra hozásának legnagyobb részét elismerheti, de a tészta valójában Kínából származik, és Vietnámban, Thaiföldön, Japánban, Koreában és Indonéziában is a kulináris kultúra gazdag része. Íme három kedvencünk:

Szoba tészta:
Hajdina lisztből készül, a diós ízű japán soba tészta jó összetett szénhidrát-, fehérje- és antioxidáns rutinforrás, amely segíthet a koleszterinszint csökkentésében és a gyulladás elleni védelemben. Próbáld ki miso levesben, vagy vékonyra szeletelt zöldségekkel és fűszeres mogyorószósszal.

Shirataki tészta:
A vékony, rágós shirataki tészta önmagában is kedves lehet, de könnyen felveszi a kísérő ízeket. Jam-keményítőből készül, nagyon alacsony a kalóriatartalma, és jó rostforrás. Használja őket egy friss csavar hozzáadásához a házi csirkeleveshez, vagy alapjaként a kedvenc keveréshez.

Babszálas tészta:
Ezeket a finom, áttetsző szálakat, amelyeket néha üveg vagy celofán tésztának hívnak, a mung bab keményítőjéből készítik. A gluténmentes komplex szénhidrátok, a vas és a szelén jó forrásai. Próbáld ki őket egy hűvös salátában, egészséges dózisú gyógynövényekkel és egy gubancos ázsiai ihletésű vinegrettel.