Három zöldségleves, amely gazdag probiotikumokban

A probiotikumok alapvetően élő, egészséges baktériumok, amelyek elősegítik az emésztőrendszer megfelelő működését. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a probiotikumok segítenek megelőzni az allergiát és a megfázást, javítják a száj egészségét és jót tesznek olyan bőrbetegségek esetén, mint például az ekcéma.

Míg a joghurt a probiotikumok leggyakoribb forrása, korántsem az egyetlen. Az alábbiakban bemutatunk néhány friss zöldséglevest, amelyek rengeteg probiotikumot és egyéb értékes tápanyagot tartalmaznak.

Okroshka

Az Okroshka egy zöldségleves, amelyet általában Kelet-Európában készítenek. Kefir tej, retek, uborka, újhagyma, gyógynövények és tejföl. Ezeket sertés- vagy marhahúslevesben főzzük, majd a levest hűtőben hűtjük és tálaljuk. A kefir tej biztosítja a probiotikumokat ebben a levesben, és akár harminc baktérium- és élesztőtörzset kínál.

Miso leves

A szója nemcsak probiotikumokban gazdag, hanem kiváló zsírtartalmú fehérje lehetőség azok számára is, akik fogyni szeretnének. A miso leves egy japán étel, amelyet tofu (amelyet szójából készítenek) és zöldségek főzésével készítenek. A húslevest ezután forrón adagolják.

Hideg Borscht leves

A hideg borscs a borscs litván változata. A répalé tejföllel, írós savanyított tejjel, kefirrel és/vagy joghurttal való keverésével készül. Ezután a kész terméket hűtőszekrényben hűtve tálaljuk. Nem ritka, hogy az ilyen típusú borscsot apróra vágott répára, uborkára, zöldhagymára vagy retekre tálalják.

Míg a hagyományos zöldséglevesek tápanyagokban gazdagok, a probiotikumok hozzáadása a leveshez nagymértékben növeli a tápértékét. A probiotikumok fontosak a szervezet számára, és probiotikus, gazdag étel fogyasztása olyan gyakran segíti az emésztőrendszert, hogy egészséges és jó állapotban maradjon.