Használd, vagy veszítsd el! Mázas áfonyás torta mész túróval

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

veszítsd

Készítettem egy kis tortát a 7 hüvelykes kerámia torta edényembe (amit imádok, tökéletes mérete 3-4 ember számára, és a kéreg sokkal élesebb és pelyhesebb, mint amikor tapadásmentes fém edényeimet használom; Tisztában vagyok vele, hogy nehéz megtalálni őket, ezért felvettem a receptek mennyiségét egy szokásos, 9 és 1/2 hüvelykes tortaformához is) és felhasználtam egy 4 oz-os üveg áfonyám, citrom és chile lekváromat, pár evőkanál száraz fehérborral hígítva, a megolvasztott bogyók mázolásához. Eredmény? Rajongó-furcsa-tasztikus. Egykori főnököm „felháborítónak” nevezte a bogyókat, és megdöbbent, amikor közöltem vele, hogy nyárból származnak, és hónapok óta a fagyasztóban vannak. A bogyók remekek voltak, de a házi lekvármáz volt az, ami igazán énekelni késztette őket. És? Kiürítettem egy korsót. Kezdődjön a győzelmi tánc!

Nincs áfonyalekvár? Soha ne félj: ez a recept könnyen adaptálható bármilyen bogyó/máz/töltelék kombinációhoz, amely a kedvedre való. A citrusfélék még mindig szezonban vannak az államokban, így ha a mész túró nem éri el a kedvedet, mit szólnál rózsaszín grapefruit, vérnarancs vagy Maracuja? Az összes változatot, beleértve a meszet is, itt találja. Eper a fagyasztóban, de áfonya nincs? Próbáljon ki egy epres, málna vagy vörös ribizli lekvárt vagy zselét a mázához. Csak olvassa be az éléskamra tartalmát, és menjen onnan!

Átvett Áfonyás torta citromos túróval Rose Pie Levan Beranbaum A Pie & Pastry Bible-ben

Mázas áfonyás torta mész túróval

ÖSSZETEVŐK

  • 1 recept Rose Deluxe pelyhes pite kérge (én a krémsajt verziót használom)
  • 1 recept friss lime túró vagy 1, 8-0z tégelyes konzerv mész túró (vagy fagyasztott túró, felolvasztva)
  • 1 és 1/2 csésze (7 hüvelykes süteményhez) vagy 3 csésze (9 és 1/2 hüvelykes tortához), friss vagy fagyasztott
  • 1, 4 oz-os üveg (7 hüvelykes tortához) vagy 8 oz-os üveg (9 és 1/2 hüvelykes tortához) áfonya vagy szeder zselé, lekvár vagy konzervek
  • 2 - 4 evőkanál száraz fehérbor, víz vagy más likőr
  • cukrászati ​​cukor poroláshoz (opcionális)
  • fagylalt vagy tejszínhab tálaláshoz (opcionális)

MÓD

4 (7 hüvelykes tortát) vagy 8 (9 és 1/2 hüvelykes tortát) szolgál fel.

BOLT

Hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig; a kéreg azonban 2-3 nap múlva kezd lágyulni és beázni.