5 összetevő: Áfonyagombóc (Pierogis)

Ez az 5 összetevőből álló áfonyagombóc (pierogis) könnyen elkészíthető és fantasztikus ízű vacsorára, desszertre vagy mindkettőre! Tálaljuk dupla tejszínnel vagy alacsony zsírtartalmú görög joghurttal. Hagyja el a cukrot, ha úgy tetszik. Gluténmentes gombócbőr receptjei a The Wholesome Cook szakácskönyvben.

Az ebben a receptben szereplő gombócos tészta percek alatt készül el a semmiből. Mindig azt hittem, hogy a gombóc készítése mamut feladat.

Természetesen a vállalkozás szörnyűségével kapcsolatos tétovázásom csak abban a tényben alapult, hogy a mamám tételenként legalább 100 darabot készített. Nagyon jó, ha meg akarsz spórolni néhányat későbbre. Az áfonyagombócot (pierogis) főzve lefagyaszthatjuk, majd megrendelésre főzhetjük…

Kezdőknek mégis ragaszkodtam 16-hoz: elég 2 vacsorára, vagy 4 desszertre! És tegnap elkészítve ezt a tételt nyugodtan mondhatom, hogy az egész étel elkészítése kevesebb mint 20 percet vett igénybe az elejétől a végéig.

Fagyasztott áfonya is használható, bár szezonban a friss a legjobb. És ha a gyümölcs töltelék nem a teáscsésze, próbáld ki ezt a finom burgonya ricotta és hagyma tölteléket. Ha a gyümölcs NEM a dolgod, itt egy mangó gombóc kínálat is.

Ki gondolta volna, hogy valami ilyen egyszerű, csak 5 összetevőből készült étel ínycsiklandó lehet!

Hmmm áfonya és tejszín ... még mindig nyalogatom az ajkaimat örömmel.