Házi krutonnal

Házi készítésű

Ma megmutatjuk, hogyan lehet finom, kiadós házi krutont készíteni!

Olyan könnyű házi krutont készíteni - folyamatosan magunk készítjük őket -, de bármikor, amikor a vendégeknek szolgáljuk fel, mindig azt kérdezik tőlünk: „Hogyan készíted ezeket. ”

Családunk és vendégeink elmondják, hogy a házi krutonnal teljesen átalakíthatják a közönséges salátát valami igazán különlegessé! A receptünk alább van - kiadós Pumpernickle és Rye kenyerek és kedvenc ételízesítőink keverékével -, de ugyanezt a folyamatot követheti saját kedvenc kenyérfajtájával és az előnyben részesített fűszerekkel.

Kezdje azzal, hogy a kenyerét nagy kockákra vágja. Ezt úgy csinálja, hogy először vastag szeletekre vágja a kenyerét. Rakja össze az imént felvágott szeleteket, majd fordítsa a kenyeret és a szeletet a másik irányba - a végén kenyércsíkok lesznek.

Ezután rakja össze a kenyércsíkokat, fordítsa meg újra és vágja le a csíkokat, így kenyérkockák lesznek. Ezen a ponton - helyezze az összes kockát nagy lapos serpenyőkbe, és hagyja fedetlenül 24 órán át száradni a kenyérkockákat. (Abban az esetben, ha aggódsz, hogy a kenyérkockád megkopik - pontosan ezt akarod megtenni ebben a lépésben! Bízz bennünk, és olvass tovább ...)

Miután a kenyérkockái egyik napról a másikra megszáradtak, tegye a kockákat egy nagyon nagy tálba. Öntsön olvasztott vajat a kenyérre, dobja és fordítsa, miközben a vajat a tálba önti, hogy a vaj egyenletesen bevonja a kenyérkockákat. (És - mivel a kenyér már kissé elavult, könnyen felszívja a vajat - ezáltal a kész krutonnal nagy íze és állaga lesz.) Ezután egyenletesen szórjon meg egy fűszerkeveréket a kivajazott kenyérkockákra, és dobja újra a bevonatba. Öntsük a kenyérkockákat egyenletes, egyrétegű lapos serpenyőkbe (szükség esetén használjon két serpenyőt, hogy az egyrétegű legyen.

Süssük meg a fűszerezett és vajas kenyérkockákat a sütőben (fordítsuk a sütés felénél át, hogy egyenletesen pirítsanak) - és elkészülnek a ropogós, ropogós, csodálatosan fűszerezett házi krutonnal! Hagyja kihűlni, mielőtt a kedvenc salátáján tálalja.