Házi tatárszósz

A házi tartármártást olyan könnyű elkészíteni. Frissen facsart citrommal és apróra vágott kaporral sokkal jobb íze van, mint bármi, amit vásárolhat.

házi

Házi tatárszósz

A házi készítésű tatárszósz az unalmas halrudakból krémes élvezetet nyújt! Akkor találtuk ki ezt a receptet, amikor elkészítettük a remek halat és chipset. Az évek során annyi boltban vásárolt és étteremben kínált tartármártást próbáltunk ki, és mindenképpen előnyben részesítjük ennek a házi változatnak a zesty ízét. A recept legfrissebb összetevőinek felhasználásáról szól. Hidd el, hogy ez minden különbséget jelent! Ráadásul olyan könnyen elkészíthető és sokkal kevesebbe kerül, mint a legtöbb bolti márka. Próbáld ki magad; megígérjük, hogy szeretni fogja!

A legjobb összetevők a házi tatárszószhoz

  • A legjobb íz eléréséhez használjon frissen facsart citromot és friss kaprot. Valami olyan friss és könnyű, ha egy igazi citromból származó levet használunk. A maximális gyümölcslé elérése érdekében néhány másodpercig forgassa a pulton, mielőtt kettévágná, és a vágott oldalával felfelé nyomja össze, hogy elkerülje a magok mártást. Vagy kb. 10 másodpercig mikrohullámú sütőben tarthatja a citromot, ami valóban elárasztja ezeket a nyálkás leveket.
  • A kapros gyom gyorsan elveszíti frissességét, ezért ha kaprot vásárol, használjon egy-két napos vásárlással. Ha kaprát termeszt a kertjében, vegye be közvetlenül a telepítés előtt, hogy receptben felhasználja. A kaporlevelek hervadnak és elveszítik ízüket, ha túl sokáig hűtőszekrényben tartják őket.
  • Ne aggódjon, ha túl sok kapor uralja el az edényt. A kapros gyomnak olyan enyhe íze van, hogy elég sokat adhat hozzá, ha úgy dönt.
  • Friss kaporlevelek aprításakor távolítsa el a tollas páfrányszerű leveleket és szárakat a vastag középső szárról. Dobja el a szárat, majd éles aprító késsel aprítsa meg a leveleket a kívánt állagúra.
  • Ha nem áll rendelkezésre friss kapor, használjon szárított kaprot! Mielőtt hozzáadná a fogkőmártáshoz, feltétlenül törje össze a kaporleveleket az ujjai között, ami többet hoz ki az ízéből.
  • Használjon jó minőségű majonézt; hatalmas különbséget jelent a szósz ízében. Nagyon szeretjük a legjobb ételeket vagy a Hellman's Mayót, de használd, amit csak szeretsz.

Finomabb tengeri receptek

Rengeteg ízletes tenger gyümölcsei és hal receptjeink vannak, amelyeket szeretni fogsz! Olyan nagyszerű módszerek vannak a halak főzésére és a házi tartármártás felhasználására. Próbálja ki néhány kedvencünket: