Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal

A hepatitis A fertőző vírus, amely májbetegséget okozhat. A hepatitis A vírus (HAV) fertőzés súlyossága változhat a néhány hétig tartó enyhe betegségtől a több hónapig tartó súlyos betegségig. Ritka esetekben, különösen a már meglévő egészségi állapotban lévő vagy gyengített immunrendszerrel rendelkezők esetében, a hepatitis A fertőzések májelégtelenséggé és halált okozhatnak.

A hepatitis A fertőzések többsége ismeretlen okból származik, vagy szoros kapcsolatban áll egy fertőzött személlyel; azonban néhány hepatitis A fertőzést szennyezett étel vagy víz fogyasztása vagy fogyasztása okoz. Az élelmiszer és a víz szennyeződése akkor fordulhat elő, amikor a fertőzött élelmiszerkezelő megfelelő kézmosási higiénia nélkül készít ételt.

Tünetek

A betegség általában 15-50 napon belül jelentkezik a szennyezett étel vagy víz elfogyasztása vagy ivása után. A hepatitis A fertőzés tünetei: fáradtság, hányinger, hányás, hasi fájdalom, sárgaság, sötét vizelet és halvány széklet. Bizonyos esetekben, különösen hat év alatti gyermekeknél, a hepatitis A fertőzés tünetmentes lehet.

A hepatitis A fertőzésben szenvedők általában egy-két héten belül teljesen felépülnek; ritka esetekben azonban a hepatitis A krónikussá válhat, és visszatérő fertőzést okozhat. A krónikus hepatitis A fertőzés súlyosabb egészségügyi problémákhoz vezethet, beleértve a májelégtelenséget és a halált.

A betegség súlyosságának tartománya miatt az embereknek konzultálniuk kell az egészségügyi szolgáltatóval, ha arra gyanakszanak, hogy olyan tüneteik vannak, amelyek hasonlítanak egy (n) hepatitis A fertőzésre.

Kockázati csoportok

Minden ember hajlamos a hepatitis A fertőzésre; azonban azok az egyének, akik korábban hepatitis A-ban szenvedtek, vagy akiket beoltottak, immunisak a hepatitis A fertőzéssel szemben. Tudjon meg többet az étkezési betegség által veszélyeztetett emberekről.

A hepatitis kezelése és megelőzése A

Mivel a hepatitis A vírusfertőzések súlyos egészségügyi következményekkel járhatnak, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) javasolja az expozíció utáni profilaxis (PEP) biztosítását olyan be nem oltott emberek számára, akik a fertőzéstől számított két héten belül bármilyen szennyezett ételt vagy vizet fogyasztottak.

A PEP a következőkből áll:

Hepatitis A vakcina 1 és 40 év közötti emberek számára
Hepatitis A vírusspecifikus immunglobulin (IG) ezen korosztályon kívüli emberek számára, de a hepatitis A vakcina helyettesíthető, ha az IG nem áll rendelkezésre.
Azok számára, akiknek korábbi oltása van, vagy akik megerősíthetik a korábbi hepatitis A betegségét, nincs szükség PEP-re.

Ha nem biztos abban, hogy beoltották-e hepatitis A ellen, forduljon egészségügyi szakemberéhez az immunizálási nyilvántartás ellenőrzéséhez. Ha beoltották, nincs szükség további lépésekre. Ha még soha nem kapta meg a hepatitis A vakcinát, akkor egyetlen dózis megszerzése az expozíciót követő két héten belül megvédheti a betegségeket. Ha nem tudja megállapítani, hogy beoltották-e már, akkor egy további adag oltás nem káros, ha már beoltották.

Ki kapja meg a hepatitis A vakcinát?

Általában a CDC azt ajánlja, hogy a következő csoportokat oltassák be hepatitis A ellen:

Minden gyermek 1 éves
Utazók olyan országokba, ahol magas a hepatitis A aránya
Olyan országokból származó, nemrég fogadott gyermekek családtagjai és gondozói, ahol a hepatitis A gyakori
Olyan férfiak, akik védelem nélküli szexuális kapcsolatban állnak más férfiakkal
Injekciókat és illegális drogokat használók
Krónikus (egész életen át tartó) májbetegségben, hepatitis B-ben vagy hepatitis C-ben szenvedők
Alvadási faktor koncentrátumokkal kezelt emberek
Emberek, akik hepatitis A fertőzött állatokkal vagy hepatitis A kutató laboratóriumban dolgoznak

Az Egyesült Államok hepatitis A-járványaihoz kapcsolódó élelmiszerek

Bár a hepatitis A okozta élelmiszer-eredetű megbetegedések nem gyakoriak az Egyesült Államokban, a vizet, a kagylókat, a fagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket (bogyókat), valamint a salátákat említik leggyakrabban potenciális élelmiszer-eredetű forrásként.

Az étkezési betegségek megelőzése otthon

A hepatitis A súlyos egészségügyi következményekkel járhat. A CDC tanácsot ad a fent leírt utólagos profilaxisnak (PEP) azoknak a be nem oltott személyeknek, akik a hepatitis A vírussal szennyezett termékeket fogyasztottak.

A hepatitis A szennyeződésének vagy fertőzésének megelőzése érdekében a fogyasztóknak mindig az alábbi lépéseket követve kell gyakorolniuk az élelmiszerek biztonságos kezelését és elkészítését:

Moss kezet meleg vízzel és szappannal legalább 20 másodpercig a nyers ételek kezelése előtt és után.
Alaposan mosson kezet a fürdőszoba használata és a pelenka cseréje után a hepatitis A, valamint egyéb élelmiszer által okozott betegségek elleni védelemre.
Mosás a hűtőszekrény belső falai és polcai, vágódeszkák és munkalapok, valamint olyan eszközök, amelyek érintkezhettek a szennyezett ételekkel; akkor Fertőtlenít őket egy evőkanál klór fehérítő és egy liter forró víz oldatával; száraz tiszta ruhával vagy papírtörlővel, amelyet korábban nem használtak.
Moss kezet meleg vízzel és szappannal a tisztítási és higiéniai folyamat után.
A fogyasztók önkéntes jelentést is benyújthatnak, egy élelmiszerrel kapcsolatos panasz vagy nemkívánatos esemény (betegség vagy súlyos allergiás reakció).

Tanácsadás éttermeknek és kiskereskedőknek

A potenciálisan szennyezett termékeket feldolgozó és csomagoló kiskereskedőknek, éttermeknek és más szolgáltatóknak aggódniuk kell a vágófelületek és az eszközök keresztszennyeződése miatt a potenciálisan szennyezett termékekkel való érintkezés miatt.

Abban az esetben, ha kiderül, hogy a kiskereskedők és/vagy más élelmiszeripari szolgáltatók visszavont vagy más potenciálisan szennyezett ételeket kezeltek létesítményeikben, akkor:

Moss kezet meleg vízzel és szappannal legalább 20 másodpercig a nyers ételek kezelése előtt és után.
Forduljon a helyi egészségügyi osztályhoz és tájékoztassák ügyfeleiket a hepatitis A vírus lehetséges kitettségéről és az expozíció utáni profilaxis lehetséges előnyeiről.
Mosás a hűtőszekrény belső falai és polcai, vágódeszkák és munkalapok, valamint olyan eszközök, amelyek érintkezhettek a szennyezett ételekkel; akkor Fertőtlenít őket egy evőkanál klór fehérítő és egy liter forró víz oldatával; száraz tiszta ruhával vagy papírtörlővel, amelyet korábban nem használtak.
Mossa és fertőtlenítse olyan esetek, ahol potenciálisan szennyezett termékeket szolgáltak vagy tároltak.
Mindig Moss kezet meleg vízzel és szappannal a tisztítási és higiéniai folyamat után.
Rendszeresen végezzen gyakori tisztítást és fertőtlenítést a feldolgozás során használt vágódeszkák és edények, hogy minimalizálják a keresztszennyeződés valószínűségét.

további információ

Kihez forduljon

Jelenteni a panasz vagy nemkívánatos esemény (betegség vagy súlyos allergiás reakció)

Hívjon egy FDA fogyasztói panaszkoordinátort, ha közvetlenül szeretne beszélni egy személlyel a problémájáról.
Töltse ki az elektronikus önkéntes MedWatch űrlapot online.
Töltse ki az önkéntes MedWatch nyomtatványt, amelyet postázni lehet az FDA-nak.