Heti esti krémes gomba tészta

Utolsó frissítés: 2020. március 6 2 megjegyzés

krémes

Ez az egyszerű és egészséges tejszínes gombatészta recept tökéletes egy hétköznapi vacsorához. Nincs krém, természetesen vegán, tele fokhagymával és gyógynövényekkel!

Ha mozgalmas évszakban vagyok (mint most), akkor a kedvenc receptjeim azok, amelyek gyorsan főznek, de lassan ízlik.

Mint a juhar mázas sertésszelet. Ízlik, mintha lassan órákig dinsztelnék, de 10 perc alatt elkészülnek!

Vagy Instant Pot mézes fokhagymás csirke. A kamra kapcsok + csirke gyors keverése azt jelenti, hogy a vacsora 30 perc alatt elkészül, és nem is kell a konyhában lenned ! (Azt javaslom, hogy készítsen sült brokkolit, és húzza ki a mélyhűtőből egy zacskó Instant Pot barna rizst a csirkéhez.)

Legutóbb mégis megszerettük a hétköznapi gombatésztát ...

Olyan íze van, mintha kimentél volna egy étterembe! Csak annyit tettél, hogy megtöltött két edényt, szószt kavart a turmixgépben, beállított egy időzítőt és elsétált ...

Miért kéne elkészíteni ezt a krémes gombatésztát? Engedje meg, hogy részletezzem.

  • Ez olcsó. A tészta az egyik legolcsóbb szem, amelyet a boltban talál. A teljes kiőrlésű tészta gyakran kb. 1 dollárért kerül forgalomba, de már korábban is láttam, hogy fontonként 50 ¢-ig csökkent!
  • Könnyű. Szó szerint forraljon tésztát egy edényben, hagyja, hogy a gomba főzzen, állítsa be az időzítőt a tésztára, és menjen valami mást tenni. Például segítsen a gyerekeknek a házi feladatok elvégzésében, vagy indítsa újra a mosógépet (újra), mert elfelejtette áthelyezni a ruhákat a szárítóba. Tényleg, legyél produktív. Ne álljon a tűzhely fölé erre a vacsorára!
  • Kamra kapcsokkal készül. A gombákon kívül (amelyek legalább egy hétig a hűtőmben maradnak) minden a kamrából származik. Ez azt jelenti, hogy ha szüneteltetnie kell az étkezési tervét, mert túl sok maradéka van a hűtőben, vagy ha valamilyen okból kifolyólag szétesik az étkezési terve, akkor ezt egy csipetnyi módon elkészítheti.
  • A zöldségek be vannak építve! Néha annyira az étkezés fő adagjára koncentrálok, hogy megfeledkezem a köretekről. Ebben az esetben a zöldségek beépülnek a főételbe - WIN!
  • Ez gyors. 20 percet beszélünk itt az elejétől a végéig.
  • Minimális ételek. Két edény és egy turmixgép. Az egyik ilyen edény a tészta forrázására szolgál, amit mindketten tudunk, és alig is számítunk „ételnek”.
  • Húsmentes. Mindketten tudjuk, hogy a húsfogyasztás visszaszorítása pénzt takarít meg az élelmiszerbolt költségvetésén. Csökkentettük az elfogyasztott hús teljes mennyiségét, hogy magasabb minőségű húsdarabokat engedhessünk meg magunknak (amit havonta szállítunk a Hentes Dobozból, erről itt olvashat bővebben). Ez azt jelenti, hogy hetente néhány hús nélküli vacsorát tegyünk az étkezési tervbe.
  • Nem érzed úgy, hogy hús nélküli. Ami elég büdös! A gombák nagyok, rágósak, és olyan érzést keltenek bennük, mintha valami érdemeset rágnál (ellentétben egy tányér jégsalátával!). Tele és elégedetten hagyjuk az asztalt anélkül, hogy arra gondolnánk, hogy nem ettünk húst.
  • Vegán. Amelyek nem vagyunk, de teljesen klassz, ha kevesebb húst és több zöldséget, kevesebb olajat és több egészséges zsírt és minden jó dolgot próbál megenni ... amelyek a legtöbben így vagy úgy, igaz?

Mely gombákat használjon gomba tésztához

Ha még nem ismeri a gomba világát, akkor elborulhat, amikor vásárolni megy. Nem gondolnád, hogy ilyen sokféle gomba létezik, de még a helyi Krogernek is több közül választhat!

Itt tartjuk egyszerűnek: válasszon fehéret vagy barnát.

A fehér gomba csak ilyen. A gombák egyszerűbb ízűek és fehérek.

A barna gomba a cremini vagy a mini-portabella nevet viseli, de kinézete ugyanolyan, mint a fehér gomba, csakhogy barnák. Ezek egy lépéssel feljebb vannak az ízben. Kicsit kiadósabbak, de nincsenek olyan erős ízeik, amelyeket akkor kapna, ha a többi gombafajtába belevágna.

Inkább barna gomba felhasználásával készítem, de a fehér gomba és a barna gomba kombinációjával készítettem képeket, így láthatta, hogy néznek ki mindegyik az utolsó ételben!

Megjegyzés a tésztáról ...

Mivel einkorn ÉS/VAGY gluténmentes szemekre váltottunk, gyakran használunk barna rizstésztát, mivel ez a legolcsóbb. Gyorsan megtanulom azt is, hogy nem minden barna rizs tészta egyforma!

Kipróbáltuk a Trader Joe's, az ALDI és a Walmart barna rizs tésztáját. Eddig az ALDI a legalacsonyabb. Kétségtelenül ez lehetett a recept, amit kipróbáltam, de úgy éreztük, hogy a tészta könnyen eltört, aztán csak pépes rendetlenséget okozott ... amit senki sem akart enni, én sem.

A Tinkyada márkanevet megtaláltam a Walmartnál, és eddig nagyon jól tartották!

Szerintem * szeretjük a Trader Joe's barna rizstésztáját is ... legalábbis nem tűnt ki számunkra „nem jónak”, mint az ALDI márka!

Hogyan készítsük el a krémes gomba tésztaszószt

Lehet, hogy itt nevetsz, de a krémes gombás tészta szósz a CASHEWS-ból származik!

Amióta vegán nacho sajtos mártást készítettem, kissé el vagyok ragadtatva a kesudiószósztól.

  • szeretem hogy nem szakács.
  • szeretem hogy ez nem igényel semmilyen előre tervezést (a Blendtec-em selymesen simává teszi a mártást anélkül, hogy áztatná a kesudiót.)
  • szeretem hogy ez egy ugródeszka annyi ízhez ... csak add hozzá, amit csak érzel aznap este!
  • szeretem hogy táplálékmegszüntetés-diétabarát (természetesen hacsak nem szüntetjük meg a kesudiót).

Ez a gombás tészta olyan JÓ lenne, ha egyik napról a másikra nem gyúrnának kézműves kenyeret, hogy felhúzzák a tányéron lévő extra gyümölcsleveket és mártást.

Vagy rozmaring olívaolaj lapos kenyér ... ami megkövetelné, hogy a tűzhelynél álljon, de ezek a bolyhos sózott tészták MINDEN MÁSODIKBAN MEGÉRNEK!

Heti esti krémes gomba tészta

  • Szerző: Tiffany
  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzési idő: 20 perc
  • Teljes idő: 35 perc
  • Hozam: 4 - 6 1 x
  • Kategória: Fő
  • Módszer: szakács
  • Konyha: Amerikai

Hozzávalók

  • 1 font tészta (bármilyen fajta)
  • 2 - 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma kockára vágva
  • 4 gerezd fokhagyma, negyedelve
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1 teáskanál szárított zsálya
  • 2 kg gomba, negyedelve (barna krémeket használok)
  • ¾ csésze kesudió
  • ½ csésze víz
  • ½ teáskanál bors

Utasítás

  1. Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint.
  2. Közben melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben VAGY holland sütőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, kakukkfüvet és zsályát, és addig főzzük, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
  3. Hozzáadjuk a gombát, és időnként megkeverve főzzük, amíg a gomba felére nem sül. Adjon hozzá további olívaolajat, ha szükséges, menet közben kaparja le a serpenyő aljáról.
  4. Amikor a tészta és a gomba elkészült, keverjük össze a kesudiót, a vizet és a borsot egy turmixgépben (nálam ez a Blendtec), és addig turmixoljuk, amíg a mártás krémes lesz.
  5. Adja hozzá a mártást a gombához és alaposan keverje össze. Kóstolja meg a gombákat és a mártást, adjon hozzá további fűszereket és/vagy sót és borsot igény szerint.

Megjegyzések

Vagy tálaljon á la carte-t, vagy tegye a tésztát a gombához, és tálalás előtt alaposan keverje össze. Legjobb meleg, de a maradék ugyanolyan finom!

Kulcsszavak: Gomba tészta

Te készítetted ezt a receptet?

Mi a kedvenc hús nélküli étele? Vagy kipróbáltál már tejmentes tejszínes mártást? Tudassa velünk a megjegyzéseket!

Ossza meg valakivel, akinek ez tetszhet.

Te is élvezheted ezeket

Szerezzen be egy igazi ételindítást 10 rövid napi kihívással! Rúgja fel a feldolgozott ételeket a járdaszegélyre, és napi 15 perc alatt térjen vissza a helyes pályára az egészséges táplálkozáshoz!

REAL FOOD REBOOT

Olvasói interakciók

2 megjegyzés

annie dee

Kipróbáltad ezt egyáltalán csicseriborsó tésztával? Mindenképpen kíváncsi látni. Sok gluténmentes tésztafélét továbbra is kukoricával készítenek, ezért bab tésztát kell csinálnom.

Tiffany

Nem tettem, de gond nélkül csináltam barna rizstésztát. Ha kissé megfőzi a csicseriborsótésztáját, és óvatosan összekeveri (a törés és a pépesítés elkerülése érdekében), akkor rendben kell lennie.

Hagy egy megjegyzést Mégse válasz

Elsődleges oldalsáv

KÖSZÖNTELEK BARÁTAIM!

Tiffany vagyok - áldott feleség és kétgyermekes anya, Atlantában, GA. Úgy gondolom, hogy igazi ételt ehet anélkül, hogy összetörne, ÉS anélkül, hogy egész nap a konyhában töltené - gyere, csatlakozz hozzám!

Verje meg őket a saját játékukon

Mi a vacsora ma este?

Takarékos igazi étkezési tervek: segítenek valódi ételeket fogyasztani a költségvetés alapján

Ajánlott források

NE HAGYJÁK KI ezeket a NÉPES RECEPTEKET!