Hiányzik a jód a gyermek étrendjéből?

Az étkezési jód néhány forrása a tenger gyümölcsei, a tojás, a tejtermékek, valamint a jódozott konyhasó, amely a jód legkönnyebb forrása. Azonban a legtöbb országban rejlik a jódhiány kockázata, mivel az ásványi anyag egyenletesen oszlik el a talajban és a környezetben.

Dr. Ranjana Dhanu

A mikrotápanyagok, például a jód elengedhetetlenek a gyermek megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez. A táplálkozási hiányosságok, különösen a csecsemők és a növekvő gyermekek étrendjéből hiányzó „I” (jód) mindig is aggodalomra adtak okot, mivel gyakran összefüggenek a kognitív potenciállal és az egész életen át tartó fizikai következményekkel. A jód nem feltétlenül található meg az ételekben, de a pajzsmirigyhormonok szintéziséhez szükséges. A pajzsmirigy működéséhez elengedhetetlen nyomelem; A kívánt mennyiségű jódbevitel szintén nagyon fontossá válik az idegfejlődés szempontjából, beleértve az iskoláskorú gyermekeket is.

India némi haladást ért el a csökkentés terén gyermek alultápláltság, de sokat kell tenni a közelmúltban közzétett első átfogó nemzeti táplálkozási felmérés (CNNS) szerint. A kormányzati rendszerek képesek voltak megakadályozni az A-vitamin és a jódhiányt az egy-négy éves gyermekek körében. A CNNS adataiból kiderül, hogy az iskoláskorú gyermekeket és serdülőket továbbra is veszélyezteti az alultápláltság, és még sok teret kell lefedni. Azt is kimondja, hogy az egészséges növekedéshez és fejlődéshez olyan mikrotápanyagok szükségesek, mint a jód, a cink, a folát, a vas, a B12, az A-vitamin és a D-vitamin.

Azok a tápanyagok, amelyeket a gyermek az első években kap, befolyásolják őket agyi fejlődés életért. Az UNICEF jelentése hangsúlyozza, hogy az élet első 1000 napja, vagyis a fogantatás és a kétéves életkor között eltelt idő az az időszak, amikor a gyermek életében az agy és az idegrendszer optimális egészségének, növekedésének és fejlődésének alapjai megalapozódnak. épült. A mikrotápanyagok hiánya, vagyis a jód, a vas, a folsav, az A-vitamin és a cink hiánya okozza az úgynevezett „rejtett éhséget”, és globális közegészségügyi problémát jelent, méghozzá olyan fejlődő országokban, mint India.

Egy teáskanál jódra az embernek szüksége van egy életen át, de mivel a szervezet nem képes hosszú ideig tárolni a jódot, rendszeresen apró mennyiségekre van szükség. Több nemzetközi csoport ajánlásokat tett, amelyek meglehetősen hasonlóak. Az IGN (korábban ICCIDD), a WHO és az Unicef a következő napi összegeket javasolja:

· 0-5 éves kor: 90 mikrogramm (mcg)/nap;

· 6-12 éves kor: 120 mcg;

· 12 évnél idősebbek: 150 mcg;

· Terhes és szoptató nők: 250 mcg

A jódhiány a megelőzhető mentális retardáció legnagyobb oka a világon. A hiány helyrehozhatatlan kárt okoz a fejlődő agyban. Különösen káros a terhesség korai szakaszában és kora gyermekkorban, felelős a mentális rendellenességek széles spektrumáért és az értelmi képességek elvesztéséért.

Az Unicef jelentése szerint jódozott só ma már a világ háztartásainak 86 százaléka számára elérhető. Ez a jódtáplálás javulásához vezetett, a kretinizmus (a jódhiány legsúlyosabb formája) globális megközelítésének szinte teljes megszüntetésével, és csökkentette a golyva, a halva születések és a káros terhességi kimenetel előfordulását, miközben több száz ember mentális fejlődését és növekedését védte. több millió gyermek világszerte. A világon azonban még mindig közel 19 millió csecsemő fenyegeti a maradandó agykárosodást évente a terhesség alatti elégtelen jódbevitel miatt. Itt játszik szerepet a jódozott só az újszülött kognitív egészségének védelmében, valamint a hat hónapos és 15 év közötti gyermekek agyának védelmében a jódhiány pusztító hatásaitól.

Az étrendi jód néhány forrása a tenger gyümölcsei, a tojás, a tejtermékek, valamint a jódozott konyhasó, amely a jód legkönnyebb forrása. Azonban a legtöbb országban rejlik a jódhiány kockázata, mivel az ásványi anyag egyenletesen oszlik el a talajban és a környezetben. Számos régióban a talaj egyre inkább kimeríti a jódot, következésképpen az abból származó élelmiszerekben. Egy ország földrajzi jellemzői határozzák meg, hogy mennyi jód kerül az élelmiszerláncba. Ennek kiküszöbölése és annak biztosítása érdekében, hogy a populációkat általában megvédjék a jódhiánytól, megvalósították az élelmiszer-minőségű só egyszerű jódozását, vagyis jód hozzáadását a sóhoz (univerzális só-jódosítás).

Ezért fontos figyelemmel kísérni, hogy a gyermek elegendő jódhoz jut-e ételein keresztül. Sok gyermek válogatós, és csak bizonyos ételeket fogyaszt. Vagy a gyermek allergiás lehet egyes ételekre, ezért a szülők elkerülhetik, hogy bizonyos ételeket adjanak a gyermeknek. Ha nincs elegendő jód az ételben, vagy nincs elég jódozott só, akkor a hiány golyva vagy megnagyobbodott pajzsmirigy kialakulásához vezet. Ezért fontos, hogy a szülők megvitassák gyermekük jódfogyasztását orvosával és gyermekorvosával, különösen ezekben az esetekben.

Összegzésképpen: ne hagyja ki a jódozott sót. Gyermekei étrendjének döntő része!

(Az író tanácsadó-szülész nőgyógyász, Hindu Kórház, Khar.)

📣 Az Indian Express most a táviraton van. Kattintson ide, hogy csatlakozzon csatornánkhoz (@indianexpress), és naprakész legyen a legfrissebb hírekkel