Hallottál már a Zóna diétáról? Itt van minden, amit tudnia kell

A zóna étrendet Barry Sears biokémikus dolgozta ki, aki 1995-ben jelentette meg A zóna című könyvét.

Számos egyéb diétás hóbort között van olyan, amely tanácsos olyan ételeket fogyasztani, amelyek fehérje, szénhidrátok és zsírok arányát, vagy az úgynevezett zónás étrendet fogyasztják.

A Zóna diéta nem új keletű; majdnem három évtizeddel ezelőtt fejlesztette ki Barry Sears biokémikus, aki 1995-ben jelentette meg A zóna című könyvét.

Ismert, hogy csökkenti a gyulladást

Searsről ismert, hogy ezt az étrendet úgy fejlesztette ki, hogy családtagjait elvesztette a korai halálozás miatt szívroham, mondja az Healthline egy cikkében. Étrendet dolgozott ki a test gyulladásának csökkentésére - ez a szívroham és agyvérzés oka. A gyulladás súlygyarapodáshoz is vezet, míg a Zóna diéta állítja, hogy a lehető leggyorsabban segíti a zsírvesztést, az inzulin felszabadulásának megakadályozása és az inzulinérzékenység fenntartása mellett.

A kutatások azonban azt sugallják, hogy nincs tudományos támogatás az étrend, az enokrinológia és az anyagcsere közötti összefüggésekhez. "Valójában az irodalom áttekintése azt sugallja, hogy a Zone Diet hipotézisében vannak tudományos ellentmondások, amelyek kétségtelen kétségeket vetnek fel a potenciális hatékonysággal kapcsolatban" - jegyzi meg a Journal of the American College of Nutrition folyóiratában megjelent 2003-as tanulmány.

Hogyan kell betartani a Zóna diétát

A Zóna étrend aránya a következő: 40% szénhidrát alacsony glikémiás indexű, 30% fehérje és 30% egyszeresen telítetlen zsír. Úgy tervezték, hogy egy életen át követhető legyen, és ne csak meghatározott fázisokban.

Az étrendnek megfelelően naponta ötször kell enni, három étkezéssel és két harapnivalóval, az étkezések között legfeljebb öt óra különbséggel.

A kéz fontos szerepet játszik ebben az étrendben, amelynek során a tenyér méretét és vastagságát használják a fehérje mérésére, míg két nagy ököl a kedvező szénhidrátokat, az egyik pedig az előnytelen szénhidrátokat méri.

Milyen ételeket ehet

A Sears egy új könyvében, a mediterrán övezetben mutat be hasonlóságokat az övezet és a mediterrán étrend részeként elfogyasztott élelmiszerekben. Ide tartoznak a halak, a csirke, a tofu, a szójaporduktok, a tojásfehérje, az alacsony zsírtartalmú sajt, az alacsony zsírtartalmú tej és a fehérjéhez joghurt, valamint az avokádó, a dió, a mogyoróvaj és az olajok, például a szezámolaj vagy a zsírok olívaolaja. A szénhidrátok közé tartoznak olyan gyümölcsök, mint bogyók, alma, narancs és szilva, zöldségek, mint spenót, paradicsom, gomba és csicseriborsó, valamint olyan szemek, mint a zabpehely és az árpa.

Kerülni kell a magas cukortartalmú ételeket, a feldolgozott ételeket, a szénsavas italokat. A tea és a kávé fogyasztását minimálisra kell csökkenteni.

📣 Az Indian Express most a táviraton van. Kattintson ide, hogy csatlakozzon csatornánkhoz (@indianexpress), és naprakész legyen a legfrissebb hírekkel