Hihetetlen búzafű előnyei: Tényleg megéri-e a hype-ot?

sparshita saxena | Frissítve: 2016. szeptember 06. 13:42 IST

Az egészséges élelmiszerek piacának korszerű fellendülésével a helyi éttermek és kávézók sok új összetevővel kísérleteznek. Úgy tűnik, hogy az „egészséges lehet fincsi” is az új mantra, és a modernkori kihívás az, hogy ezeket a szuper ételeket beépítsék, és gasztronómiailag vonzóvá és kellemesé tegyék őket. Ebben a cikkben egy olyan összetevőről fogunk beszélni, amely fokozatosan, de végül a fitnesz furcsaival felzárkózott a népszerűségi ranglétrán.

Néhány hónappal ezelőtt meglátogattam egy helyi gyümölcsboltot, és megláttam egy táblát, amely azt sugallja, hogy most lehet búzafűlét vásárolni, valamivel magasabb áron, mint a szokásos gyümölcslé. A gyümölcslé előnyeire vonatkozó kérdésre az eladó elmondta, hogy rendszeres fogyasztása elősegítheti az emésztést, az immunitást, az anyagcserét és még sok minden mást. Aznap nem volt nálam lé, és hazajöttem, hogy utánanézzek az összetevőnek. Természetesen már hallottam róla, és olyan egzotikus összetevőként gondoltam rá - mint a quinoa és a kelkáposzta -, amelyre az ember szuper marokba kerül. Nem számítottam arra, hogy a búzafű debütál a helyi üzletekben, amelyek Delhi Govindpuri zsúfolt vízfolyásaiban találhatók, de most, hogy megtörtént, elengedhetetlen volt az összetevő háttérvizsgálata.

MI A BÚZFŰ?

Ahogy a neve is sugallja, a búzafű a búzacsaládból származik, és egy fiatal fűfajta, amelyet még a búzamagok kezdete előtt betakarítanak. A búzafű fogyasztása évezredekre nyúlik vissza, bizonyítékokkal alátámasztva az ókori egyiptomi és mezopotámiai civilizációk egészségügyi hasznát. A búzafűt Charles Schnabel népszerűsítette, miközben kísérletezett a növényzel annak egészségre gyakorolt előnyeinek feltárása érdekében, amelyről azt látták, hogy Amerika és Kanada felfogta az összetevőt annak sokféle formájában - friss nyers gyümölcslé, porított kiegészítők, tabletták stb.

A búzafű könnyen elérhető, mivel a búzafű támogatói úgy vélik, hogy önmagában meghaladja a tápanyagtartalmat a legtöbb szokásos zöldségfélében. A nyers ételek rajongói úgy vélik, hogy az összetevő csodákat tesz az emberi rendszerrel, és támogatják annak rendszeres fogyasztását. Dr. Rupali Datta, a Fortis-Escorts Kórház klinikai vezető táplálkozási szakértője szerint "a búzafű jó A-, C-vitamin-, béta-karotin-, antioxidáns-, fenol- és klorofillforrás. Jó immunitásunkra, szívünkre és egészségi állapotunkra. test."

Azok számára, akik először próbálják ki a búzafű levét, győződjön meg róla, hogy a levétől 20 percen belül megvan. A gyümölcslé hosszú ideig történő tartása az alapvető tápanyagok és ásványi anyagok lebontásához (oxidációjához) vezet, ami további tápanyagveszteséghez vezet.

MIÉRT LENNE BÚZA?

Az alábbiakban bemutatjuk a búzafű néhány előnyét:

1. Jó a vérnek
A búzafű segíthet a vér hemoglobinszintjének javításában.

2. Immunitás és anyagcsere
Segít az immunitás erősítésében, az anyagcsere felpörgetésében, és jót tesz az emésztésnek és a koleszterinszintnek.

3. Ideális cukorbetegek számára
Segíthet a vércukorszint szabályozásában, ezáltal megkönnyítve a cukorbetegség kezelését.

4. Egy adag antioxidáns
Remek antioxidáns-forrás és segít a méreganyagok kiürítésében a testből.

5. A testi funkciókhoz
Megkönnyíti a máj és a vese megfelelő működését.

6. Tápanyagokkal dúsítva
A búzafű magnéziummal, káliummal, vaszal, cinkkel, rézzel, szelénnel, tiaminnal is dúsított

7. Fertőtlenítő
A búzafűben és a legtöbb növényben található klorofill antibakteriális és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik.

8. Jó a bőrnek
A klorofill képes regenerálni a szöveteket, és segít a bőrrel kapcsolatos rendellenességek kezelésében.

9. Glutén-intoleráns
Gluténmentes, mivel a füvet jóval azelőtt szerzik be, hogy a búzaszem fejlődni kezdene

10. Gyulladáscsökkentő
Úgy gondolják, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek elősegíthetik a fekélyes vastagbélgyulladás kezelését is.

11. Légzési problémák
A légzőszervi problémák alternatív kezelésével is társul, például hörghurut, nátha és influenza.

12. megjegyzés. Egyéb előnyök
Ismert, hogy előnyös a bőrbetegségek, az ízületi gyulladás és az idő előtti őszülés esetén is.

A búzafű támogatói csodálatos egészségkárosító tulajdonságaiért tanúskodnak, azonban hasonló állításokat nem támasztottak alá jelentős tanulmányok. A búzafű fogyasztása ingerlékenységet okozhat azoknak, akik búza-intoleránsak vagy fűallergiásak. Terhes nők számára sem ajánlott. Egészségügyi szakértők elismerik a búzafű tápanyagban való gazdagságát, azonban ez kiegészítheti a napi étrendet, nem bármely étkezés kiegészítése és természetesen nem helyettesítheti.