Vighneshworld.com

Kezdőlap »Egészségügyi hírek» A banánra utaló hisztéria nem olyan rossz, mint hat kanál cukor

Rasszizmus, rágalmazás, hisztéria ... És mindez azért, mert merem felvetni, hogy a banán nem olyan rossz, mint hat kanál tiszta cukor, mondja BARNEY CALMAN

Két hete írtam egy cikket a banánról. Pontosabban, hogy az egyik elfogyasztása ugyanaz volt-e, mint hat teáskanál tiszta cukor elfogyasztása. Furcsa dolog tűnhet csodálkozni - de láttam online részletes diagramokat, amelyek ennyit sugalltak.

Valójában ezek az infográfiák, ahogy hívják, megmutatták, hogy az ételek egész sorának elfogyasztása - a kenyértől és rizstől a gyümölcsig, sőt a tejig - ami a legtöbb ember szerinte elég egészséges választás - valójában egyenértékű a kanál fogyasztásával. tiszta cukor.

A téma önmagában is érdekes volt, de inkább azért, mert a diagramokat dr. David Unwin befolyásos háziorvos készítette.

Híres a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében végzett munkájáért, díjakat kapott, tájékoztatott parlamenti képviselőket és írott halom cikket adott országos újságokhoz, amelyek milliókat értek el.

Két hete írtam egy cikket a banánról. Pontosabban, hogy az egyik elfogyasztása ugyanaz volt-e, mint hat teáskanál tiszta cukor elfogyasztása, írja Barney Calman (fájlkép)

Úgy vélte, hogy mivel ezekben az ételekben a szénhidrát az emésztés során egyetlen cukormolekulára bomlik, az egész ételek és a tiszta cukor egyaránt befolyásolja a vércukorszintet.

Számos 2-es típusú cukorbeteg páciensnek segített fogyni és vércukorszintet szabályozni - gyógyszerek nélkül - azáltal, hogy követte alacsony szénhidráttartalmú diétás tanácsait: kerülte a burgonyát, kenyeret, tésztát, rizst és igen, a banánt.

Nem vagyok tudós vagy orvos, és soha nem állítottam mást. De minden dicséret és figyelem, valamint az a tény, hogy Dr. Unwin vitathatatlanul a pácienseinek legfőbb érdekét tartja szem előtt, állításai számomra hihetetlennek tűntek. A banán egy banán, a cukor cukor, és ezek két olyan különböző dolog.

Dr. Unwin kijelenti, hogy szerinte az étrend minősége, akár alacsony szénhidráttartalmú, akár más, a legfontosabb. Mégis a cukrot „cukorka” -nak nevezi, és azt mondja, hogy a cukor egyfajta méreg a 2. típusú cukorbetegek számára. Természetesen nincs eleve semmi baj abban, hogy elhiggyük ezeket a dolgokat. De tények vagy egyszerűen dogma? Úgy döntöttem, hogy kivizsgálom.

Minden szakértő következtetése, akivel beszéltem, az volt, hogy nem, a banán fogyasztása nem „ugyanaz, mint a” hat teáskanál cukor elfogyasztása - annak a nyilvánvaló oknak a miatt, hogy másképp emésztik őket. Végeztem egy kísérletet, amelynek során hat teáskanál cukrot és egy banánt ettem különböző napokon, miközben vércukorszintmérőt viseltem. És azt mutatta, hogy több cukor került a vérembe, amikor tiszta cukrot fogyasztottam, mint amikor a banánt ettem.

Dr. Unwin cukorral kapcsolatos állításai „tudománytalanok” - állították az akadémikusok.

Az egyik dietetikus szerint az ilyen állítások megkockáztatták a betegek elterelését az egészséges ételválasztástól.

Ez érvényes aggodalomra ad okot, mivel kevéssé értik az étrend hosszú távú következményeit, amelyek lényegében egy egész élelmiszercsoportot kizárnak. Túl kevés rostot eredményez-e, ami a tanulmányok szerint növeli a szív rossz egészségi állapotának kockázatát? Néhány bizonyíték erre utal.

Visszahatás: A cikk, amely ilyen ellenséges reakciót váltott ki

És a diéta nem könnyű. Meggyőző bizonyíték van arra, hogy az emberek gyorsan, rövid távon fogynak az alacsony szénhidráttartalmú tervek alapján, de az is látszik, hogy nem hatékonyabbak, mint más megközelítések, mint körülbelül 12 hónap, mivel az embereknek nehéz ragaszkodniuk hozzájuk. Ennek ellenére még a szkeptikus orvosok is azt mondták, hogy támogatják azokat a betegeket, akik úgy érzik, hogy az alacsony szénhidráttartalom nekik megfelelő. Miért ne tennék?

Úgy gondoltam, hogy ez egy érdekes vita volt - ésszerű pontokkal mindenki, köztük Dr. Unwin, aki a publikáció előtt hosszasan konzultált velünk erről.

De enyhén szólva Dr. Unwin követőinek online reakciója vitriolos volt. A közzététel napján Dr. Unwin közzétett egy szálat a Twitteren, amely „anti low carb” -nak nevezte a cikket, és hozzátette: „a banán nem rakja fel a vércukorszintet? Három @DiabetesUK profi ellenem ... ”

Ez hamisan képviselte az elhangzottakat. Természetesen a banán növeli a vércukorszintet - ezt egyértelműen bizonyították monitoraink. De nem emeli annyira a vércukorszintet, mint a tiszta cukor fogyasztása. Dr. Unwin arra kérte 50 000 követőjét, hogy „kérem, segítsenek az állításom retweetelésével”.

Az ezt követő halomban a darabot „teljesen őrültnek”, „mumbo-jumbónak”, „szégyenteljesnek” és „cápatámadásnak” nevezték. ’Ilyen BULL *** T! A történelem keményen meg fogja ítélni őket. ”És a„ A banán cukorbomba! ”Személyes kedvencek voltak.

Az önéletrajzomat, amely a Linkedin.com webhelyen nyilvános, számos alkalommal újra közzétették. Régi cikkek, amelyeket írtam, ásta. „Vegetáriánus újságíró, hiteles egészségügyi végzettséggel nem rendelkezik” - hangzott el az egyik kitartó magassugárzó ítélete, aki hozzátette: „[Ő] nem nyilatkozott elfogultságáról.”

Végtelenül megismételt következtetés volt, hogy az általunk idézett szakértők nem voltak hitelesek - az élelmiszer- és gyógyszergyárak finanszírozták őket, ezért ellentmondásosak és megbízhatatlanok voltak az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal kapcsolatos tanácsaikban. Egy másik tweet így szólt: „Minden állat megfenyegetéskor elcsúszik. Ez annak a jele, hogy kezdi bántani a Big Food-ot, a Big Pharma-t és a Big B-t ****** ott, ahol fáj ... a pénztárcájuk. ”

Természetesen a banán növeli a vércukorszintet - ezt egyértelműen bizonyították monitoraink. De nem emeli annyira a vércukorszintet, mint a tiszta cukor fogyasztása (fájlkép)

Ha hihetünk erről a jól megkopott trópusról, a szakértők érdeke lenne, hogy mindannyian kövérek legyünk és függjünk a drogoktól - sértő rágalom, tekintve, hogy az idézettek életüket arra fordítják, hogy megpróbálják jobbá tenni a betegek életét, akárcsak Dr. Unwin.

Belinda Fettke, az osztrák ortopéd sebész és az alacsony szénhidráttartalmú étrend szószólója, Dr. Gary Fettke felesége azt javasolta, hogy vizsgálatunk a „saját érdekekkel” rendelkezők próbálják „elhallgattatni” Dr. Unwint, ami elképesztőnek tűnt a zaj miatt.

A „Bocsáthatatlan” volt ez az ítélet Dr. Campbell Murdoch, Bath-i háziorvos részéről. Egy másik Twitter-felhasználó azon tűnődött: „Hány extra amputációhoz vezet @ BarneyCalman tanácsa?”

Dr. Unwin viszont „megtisztelő” volt, „reményt” kínált, míg mi csak „kétségbeesést”.

Valaki tweetelt: „Dr. David Unwin életeket ment, az újságok hazugságokat nyomtatnak.” Folytathatnám.

Dr. Unwin összességében örült a kijelentésére adott reakciónak. "Nagyon köszönöm a csodálatos támogatást ... eddig 120 000 ember látta ezt a tweetet."

Hozzátette: „Úgy érzem, hogy a [Mail on Sunday cikk] kiegyensúlyozatlan, felkavaró és négy az egy ellen - de ... további 500 követőm van.”

Felesége, Dr. Jen Unwin klinikai pszichológus, aki a „cukor-függőségről” tart előadásokat, a fent említett bejegyzések közül is sokaknak tetszett. Egy ponton felvetette a tömeges finanszírozás ötletét, hogy támogasson egy osztályos akciót a „téves tanácsok” kezelésére a 2. típusú cukorbetegek számára az étrend miatt. De ki ellen - a kormány? Az NHS? Az orvostudomány általában?

Minden szakértő, akivel beszéltem, arra a következtetésre jutott, hogy nem, a banán fogyasztása nem „ugyanaz, mint a” hat teáskanál cukor elfogyasztása - nyilvánvaló okból, hogy másképp emésztik őket (fájlkép)

Mindez múlt vasárnap került a fejére, amikor az egyik általunk idézett szakértő rendkívül zavaró privát üzenetet kapott. A dél-ázsiai örökségből származó NHS cukorbetegség-orvos úgy döntött, hogy megosztja az üzenetet, hogy bemutassa a közzététel óta elkövetett visszaélések szintjét.

A nyelv megdöbbentő, és rasszista visszaéléseket tartalmaz, amelyek egyeseket felzaklathatnak, de a lehető legteljesebb mértékben újranyomjuk, mivel fontos megértenünk, hogy a dolgok milyen őrültté váltak.

Azt írta: „Miért nem veszi le az alacsony szénhidráttartalmú nézeteit? Ne várd [sic] jobban az antishit [sic] egy f ****** P *** -től - menj és öld meg saját embereidet alacsony szénhidráttartalmú hülyeségeiddel. ”

Az e-mail konkrét és zavaró utalásokat tett az orvos családtagjaira, és így fejezte be: „Tiszteletben tartom, amit Dr. undin [sic] csinál - te f ***.”

Elborzadtam, és azonnal megkerestem az orvost, hogy kifejezzem óriási sajnálatomat, hogy részvétele a darabunkban ezt vezette. Azt mondta, nem ez volt az egyetlen ilyen üzenet, amelyet kapott - és fáradtan megszokta az ilyen haragot és dühöt.

Dr. Unwin és felesége nyilvánosan elmondták, mennyire sajnálják, hogy ez a szakértő megkapta ezt az üzenetet, és egyetértettek abban, hogy a vitának figyelmesnek és tisztelettudónak kell lennie.

Más „alacsony szénhidráttartalmú vezetők” szerint ez egy független, opportunista rasszista támadás volt. De teljesen nem értek egyet. Tüzet gyújtottak, hátrébb álltak és nézték, ahogy ég. Dühöngésük és követőik által felhozott vádak - amelyeket nem vitattak meg - hozzájárultak a történtekhez.

Egy későbbi blogbejegyzésben a rasszista e-mailt kapott orvos azt írta, hogy miközben figyelemmel kísérte a cikkünkre adott reakciót, a „konspirációs vádak szokásos keveréke” nem zavarta. De az zavarta, hogy „láttam, hogy az alacsony szénhidráttartalmú mozgásban részt vevő számos orvos nem tett kísérletet a növekvő harag elfojtására vagy valóban ferde utalásokat tett rám. Figyelemre megkezdtem az üzenetek és e-mailek részesedését… ”

És akkor jött az a rasszista, fenyegető, gyűlölettel teli támadás.

Vonalat akar húzni a dolgok alá, kegyesen elfogadta az Unwins vigaszait. De szerintem sokkal egyértelműbbek is lehettek volna.

Miért nem éltek ezzel a lehetőséggel, hogy felhívják a szélsőségeseket, az összeesküvés-elméleteket és kijavítsák a tévhiteket - mondván, hogy akiknek ilyen véleményük van, azoknak nincs helyük a követéseikben?

Mert őszintén szólva nem az ő érdekük, hogy ezt tegyék, és valószínűleg azért, mert egyetértenek legalább valamennyivel. Talán az alacsony szénhidráttartalmú menetrend előmozdítása és Nagy-Britannia cukorbeteg elhízási válságától való megmentése érdekében a jó orvosok szörnyűsége, amint azt a szakértő blogjában javasolta, csak „járulékos kár”?

Az igazság az, hogy cikkünk nem volt „alacsony szénhidrátellenes”. Az általunk idézett professzorok nem voltak „ellen” Dr. Unwinnal - még személyesen sem szóltak hozzá.

Dr. Unwin segített számos 2-es típusú cukorbeteg páciensében fogyni és vércukorszintet szabályozni - gyógyszerek nélkül - az alacsony szénhidráttartalmú étrend-tanácsok betartásával (az Accucheck monitor fájlfotója)

Igen, bírálták állításainak bizonyítékát, de a tudósok ezt teszik.

A vita szerves része a tudománynak. Így fejlődik és halad előre. Háborúnak nevezni, vagy „ellenfélként” jellemezni őket, hamis vita.

Dr. Unwin „Dávid és Góliát küzdelmének” nevezte, de ez elhanyagolhatónak tűnik, tekintve a jelentős média és politikai támogatást, amelyet élvez.

Végül az NHS felügyelői, az Országos Egészségügyi és Egészségügyi Kiválósági Intézet, amely kezdetben jóváhagyta Dr. Unwin infografikáit, elismerte, hogy az ügy további vizsgálatot igényel, és eltávolította a hozzájuk vezető linkeket a weboldalukról. Tudományos megközelítés az lett volna, hogy részt vegyen ebben a folyamatban, ahelyett, hogy őrjöngő csőcseléket csapna fel annak érdekében, hogy bebizonyítsa, mennyire népszerű vagy, valamiféle igazolásként igazad van.

A felháborodás közepette egyes Twitter-felhasználók drámai súlycsökkentő képeiket tették közzé annak bizonyítékaként, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták működnek - és megváltoztatják az életet.

Számukra a banán évek, néha évtizedekig tartó küzdelmet jelentett az egészséggel, félelemmel, gyógyszeres kezeléssel, boldogtalansággal, sőt önutálattal, előítéletekkel és megbélyegzéssel, végül - az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek köszönhetően - a megváltással.

És ez teljesen érthető.

Sok más számára, akik szintén szenvedélyesen támogatják ezeket a betegeket, ez csak egy banán - nem „ugyanaz, mint” hat teáskanál cukor, és ettől nem kell félni, még akkor sem, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved. Amíg a tudomány nem bizonyítja az ellenkezőjét, igazuk lesz.