Hogyan piszkítja el a pizza a gyerekek étrendjét

Amikor egy gyermek pizzát eszik, az a napi kalóriabevitel 20 százalékát teszi ki egy új tanulmány szerint.

diéták

Rendben, gyerekek. Lépjen el a pizzától.

Egy új tanulmány szerint az Egyesült Államokban élő gyerekek több kalóriát, telített zsírt és sót fogyasztanak azokon a napokon, amikor pizzát fogyasztanak, összehasonlítva azokkal a napokkal. Magától értetődően.

Szelet elfogyasztásakor pedig a pizza a gyermek napi kalóriájának akár 20 százalékát is el tudja érni.

"A szülőknek törekedniük kell a pizzafogyasztás visszaszorítására, különösen snackként, ahol bebizonyosodott, hogy a legnagyobb hátrányos hatást gyakorolja a gyermekek [kalória] bevitelére." a tanulmány társszerzője, Lisa Powel a LiveScience szerint.

Erre a következtetésre jutva a kutatók az Egyesült Államok 2003 és 2010 közötti Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálataival kapcsolatos információkat nézték meg. Ezekben a felmérésekben a szülők beszámoltak arról, mit ettek gyermekeik az elmúlt 24 órában.

Napokon, amikor pizzát ettek, a kutatók felfedezték, hogy a 2-11 éves kisgyermekek 84 kalóriát és 134 milligramm több nátriumot fogyasztottak. A 12-19 év közötti serdülők 230 kalóriát és 484 milligramm több nátriumot fogyasztottak.

Ez aggasztó, mivel ennyi kalória és nátrium fogyasztása hozzájárulhat olyan súlyos egészségügyi problémákhoz, mint a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás.

Ez az új információ egy 2010-es megállapításra épül: a pizza volt a második legmagasabb kalóriaforrás a gyermekek számára. A gabonaalapú desszertek, például a sütemény, alig verik ki a pizzát az első helyért.

És bár néhány szülő azt gondolhatja, hogy a paradicsommártás a pizzát egészséges étkezésnek választja, az ABC elmagyarázza, hogyan áll össze más típusú gyorsételekkel.

"Vessen egy pillantást arra, hogy két szelet pizza hogyan viszonyul a feldolgozott rögökhöz, sült krumplihoz vagy egy hamburger étkezéshez. Közel ugyanannyi kalória," Az ABC újságírója, Reena Ninan elmondta.

De a pizzaláncok azt mondják, hogy fokozzák a kínálatuk egészségesebbé tételét.

A Domino's az iskolák számára létrehozott pizzasort, amely teljes kiőrlésű héjat, könnyű sajtot és kevesebb nátriumtartalmú szószt tartalmaz.

És éppen tavaly a Pizza Hut bevezette étlapjába a Vékony szeletet. Vékonyabb kéreg és kevesebb sajt felhasználásával a szeletek körülbelül 80 kalóriával kevesebbek, mint a szokásos pizza szeletei.

Nem meglepő, hogy a tanulmány nem ment jól a szülőkkel, akik szerint kényelmes pizzát ragadni vacsorára.

Scott Kelly atya az NBC-nek elmondta: "Egy 13 vagy 14 órás nap végén a feleségemmel inkább időt töltünk a gyerekeinkkel, mintsem hogy főznénk és takarítanánk. A másik este pizzát fogyasztottunk, mert ott akartam lenni a fiam lacrosse gyakorlatán. . "

Ahelyett, hogy teljesen kivágnák a pizzát a gyerekek étrendjéből, a dietetikusok azt javasolják, hogy teljes kiőrlésű héjú pizzát fogyasszanak, kevesebb mártással és több zöldséggel. Az is segíthet, ha hetente egyszer fogyasztunk pizzát. (Videó az Allrecipes-en keresztül)

A tanulmány hétfőn jelent meg a Pediatrics folyóiratban.

Ez a videó a Getty Images képeit és a Broke for Free/CC BY 3.0 zenéit tartalmazza.